Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Ada begitu banyak makanan lezat untuk dimakan di musim panas, tetapi ada satu masalah kecil: seringkali hanya terlalu panas untuk dimasak. Syukurlah, kita dapat melihat ke salah satu idola kuliner kita untuk mencari tahu bagaimana menangani kekenyangan produk musim puncak, bahkan pada malam-malam ketika berdiri di atas wajan panas terlalu banyak untuk ditangani. Dia mungkin memiliki reputasi sebagai orang yang cerewet, tapi Martha Stewart adalah ratu makan malam, resep satu panci,
dan solusi tanpa masak untuk masalah yang telah kami tangani selama bertahun-tahun. Ya, terkadang versi makanan cepat sajinya adalah kaviar, crème fraîche, dan blini, tetapi di lain waktu dia menawarkan resep lezat seperti dia. saus tomat tanpa masak, yang pasti akan menjadi makanan pokok musim panas setelah Anda mengetahui betapa mudahnya membuatnya.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
Di musim gugur, musim dingin, dan awal musim semi, masuk akal untuk digunakan saus tomat kalengan atau kalengan. Tomat segar yang dapat Anda temukan di toko saat tidak sedang musimnya tidak akan pernah semanis atau berair seperti yang Anda inginkan saus tomat kalengan, yang dibuat dan dikemas tepat setelah tomat dipetik, adalah pilihan yang baik. bertaruh.
Di musim panas, di sisi lain, kami ingin menggunakan tomat yang berair, manis, dan matang dalam segala hal, dan itu berarti meninggalkan saus kalengan dan kalengan di dapur. Sebaliknya, resep seperti saus tomat tanpa masak Stewart menjadi setara untuk kursus ini. Bahkan lebih baik? Tidak seperti saus tomat buatan sendiri yang tradisional, saus ini tidak memerlukan pendidihan yang lama dan lambat di atas kompor Anda, yang akan membantu menjaga suhu di dalamnya tetap dingin.
Tomat dilemparkan dengan minyak, cuka, bawang putih, kemangi, dan garam, kemudian dibiarkan diasinkan dan dimaserasi selama satu jam. Jus manis ditarik keluar, dan ketika dicampur dengan air pasta panas dari panci spageti atau mie lainnya, itu mengemulsi menjadi saus cerah dan rasa manis yang menempel di setiap gigitan pasta. Stewart menambahkan tuna penuh minyak
untuk resepnya, yang merupakan sumber protein lezat yang juga memiliki manfaat tidak perlu dimasak. Itu adalah kemenangan makan malam musim panas lainnya.
Begitu Anda mulai membuat resep ini, sulit untuk kembali selagi masih ada tomat yang sedang musim untuk digunakan. Anda dapat mencoba mengubah sedikit, menggunakan berbagai jenis tomat pusaka untuk mengubah warna dan rasa saus tomat tanpa masak Anda, atau dengan menukar tuna dengan udang bakar, atau menambahkan cuka balsamic sebagai pengganti anggur merah — pada dasarnya, pilihannya tidak terbatas. lezat.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:
Tonton: Pizza Panggang 5 Bahan yang Lebih Mudah Daripada Memesan Bawa Pulang
