Kami makan hidangan pasta yang lembut dan menenangkan sepanjang musim dingin, tetapi ketika cuaca musim dingin memudar dan musim panas tiba…yah, kami pasti masih makan pasta! Syukurlah, masuk angin salad pasta sebenarnya adalah salah satu makanan terbaik untuk hari yang panas, tetapi jika kita jujur, kadang-kadang bisa sedikit membosankan. Pikirkan saja berapa banyak salad pasta yang Anda miliki dalam hidup Anda, dan Anda akan mengerti apa yang kami maksud. Jadi ketika Giada De Laurentiis
berbagi rahasia Italia untuk salad pasta, kami langsung tertarik. Ternyata yang diperlukan hanyalah pertukaran pasta sederhana untuk mengubah salad pasta Anda dengan cara yang benar-benar nikmat.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
rahasianya? Dia menggunakan fregola, pasta Sardinia panggang
dengan bentuk yang mirip dengan pearl couscous, dalam salad pastanya. Tidak hanya menambah rasa pedas baru pada resep salad pasta favorit Anda, tetapi juga memiliki rasa yang memuaskan bentuk bulat yang cukup kokoh untuk disimpan di lemari es, menyerap saus salad pasta yang beraroma tanpa membuatnya basah.
Meskipun Anda bisa menyajikan fregola hangat — De Laurentiis mengatakan bahwa itu sering disajikan dalam saus kunyit, atau dengan saus tomat sederhana - ini sangat lezat dalam salad dingin yang biasanya menggunakan pasta, orzo, atau cous cous mutiara.
Anda mungkin tidak dapat menemukan fregola di toko kelontong biasa, tetapi kabar baiknya adalah bahwa fregola mudah ditemukan secara online.
Ambil satu tas (atau dua bungkus)
sebelum cuaca mulai memanas terlalu banyak, dan dapur Anda akan dipenuhi dengan bahan rahasia untuk salad pasta sempurna Giada De Laurentiis.
Cukup tambahkan saus, sayuran favorit Anda, dan rempah segar, dan Anda mendapatkan salah satu makanan musim panas paling menyegarkan yang dapat kami pikirkan.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
Tonton: Cara Membuat Lasagna Rolls Isi Giada De Laurentiis
