Musim semi cuaca menumbuhkan semua jenis bunga dan tanaman yang bermekaran — dan inilah musimnya asparagus benar-benar paling bersinar. Sejujurnya, setiap minggu saya pergi ke toko kelontong sepertinya asparagus sedang dijual, dan tersedia dalam jumlah besar, sepanjang musim (dan minggu-minggu awal musim panas). Jadi masuk akal bahwa Giada De Laurentiis — ratu mutlak masakan Italia-Amerika, dan masakan pada umumnya — baru saja merilis yang baru, penuh rasa resep pasta yang menampilkan asparagus.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Karena asparagus sedang musim sekarang, De Laurentiis memastikan untuk memanfaatkannya sebaik mungkin. “Ketika asparagus sedang musim, rasanya gurih dan manis segar, jadi saya suka menambahkannya ke hampir semua hal,” tulis De Laurentiis di situs gaya hidupnya, Giadzi. Masukkan kreasi terbarunya yang lezat: Pasta asparagus dan prosciutto dengan mozzarella asap. Nyam!
Jika Anda mencari yang sehat, makan malam cepat di akhir pekan, ini pasti itu. Itu resep pasta yang mudah diikuti sangat bagus untuk pemula, jadi mudah diikuti — dan dapat dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit, hanya dengan 10 menit atau waktu persiapan dan 15 menit memasak.
“Asparagus dan prosciutto membuat satu kombinasi yang lezat, dan pasta dengan mozzarella asap ini adalah tentu tidak terkecuali,” tulis De Laurentiis di bawah gambar produk akhir yang menggiurkan pada Instagram. Itu koki juga mencatat bahwa sayuran lain dapat digunakan sebagai pengganti asparagus, jika Anda benar-benar bukan penggemar sayuran. "Ini juga akan sama indahnya dengan kacang hijau atau brokolini sebagai pengganti asparagus juga!"
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
