Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Kami agak terobsesi dengan kentang. Kentang tumbuk? Tumpuk di piring kita. Kentang goreng? Kami akan mengambil ekstra besar, dengan banyak saus tomat. Namun salah satu jenis kentang yang terkesan sederhana namun tidak boleh dilewatkan adalah kentang panggang. Mereka mungkin tampak membosankan pada awalnya, tetapi begitu Anda memiliki kentang panggang yang sangat empuk yang dicelupkan ke dalam mentega dan diolesi dengan asam krim, ditaburi dengan daun bawang atau daun bawang dan bahkan mungkin daging cincang atau keju parut, Anda akan tahu itu bukan apa-apa. membosankan. Sulit untuk menangkap tekstur halus yang sempurna itu. Martha Stewart, tentu saja, memiliki solusinya, dan metode menyenangkannya tidak ada hubungannya dengan cara kentang dimasak — ini semua tentang apa yang Anda lakukan dengan kentang setelah dikeluarkan dari oven.
@marthastewart Keduanya… untuk kentang empuk terbaik! #belajardarimartha#kentang tumbuk#kentang panggang#foodhacks#foodtiktok#resep sederhana#kentang#memasak sehat#Masakan rumah#mentega#kaviar#enak#marthamoment#belajardarimartha#marthatok#marthastewart#fyp#roecaviar#fredwreckbattlelines
♬ suara asli – Martha Stewart
Stewart membagikan tekniknya dalam sebuah video di TikTok. Pertama, dia menunjukkan apa yang terjadi ketika Anda hanya mengiris kentang panggang. Bagian dalamnya padat, basah, dan terpotong saat Anda mencoba memasukkan garpu ke dalam daging kentang.
Retas kentang panggang Stewart yang lembut itu mudah — dan menghibur. Serius, simpan ini untuk hari ketika Anda perlu melepaskan sedikit tenaga, libatkan anak-anak — ini benar-benar menyenangkan. Metode seperti inilah yang membuat kami bangga sebagai siswa Sekolah Memasak Martha Stewart.
Saat kentang panggang Anda keluar dari oven (gunakan kentang russet untuk hasil terbaik), lakukan ini pada masing-masing kentang. Pertama, pegang kentang panas dengan handuk (untuk melindungi tangan Anda dari panas). Kemudian, gunakan pisau tajam untuk memotong salah satu sisi kentang yang panjang. Kemudian, balikkan kentang, dan HANCURKAN di atas meja.
Saat Anda membalik kentang, hasilnya langsung terlihat. Alih-alih bagian dalam kentang yang padat dan kolot yang tidak mungkin diolesi mentega secara menyeluruh, Anda memiliki kulit kentang yang mengendur yang diisi dengan gumpalan kentang yang mengembang dan mengembang. "Ini seperti salju," kata Stewart, dan dia benar.
Kami juga merekomendasikan selalu menggosok kentang Anda dengan sikat
sebelum membuat kentang panggang. Kulitnya juga bergizi dan enak, jadi pastikan bersih dan bisa dimakan bersama kentang empuk di dalamnya.
Sedangkan untuk toppingnya? Anda dapat memilih mana yang Anda suka, meskipun kentang panggang dengan mentega dan garam sulit dikalahkan. Stewart melengkapi miliknya dengan mentega, crème fraîche, dan sesendok besar kaviar Roe, yang kedengarannya juga cukup enak. Tapi ada sesuatu yang bisa dikatakan tentang cheddar parut klasik dan potongan daging asap... jangan beri tahu Martha.
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam terbaik Garten di bawah:
Tonton: Kami Mencoba Mac & Keju Semalam Ina Garten & Kami Benar-Benar Mendapatkan Mengapa Ini Merusak Internet
