Ada beberapa bahan yang sangat mempolarisasi, kami bahkan tidak memasak dengan mereka ketika kami tahu kami memiliki teman. Pikirkan jamur, keju biru, dan tiram. Tapi ada sayuran lain yang menjadi masalah besar bagi banyak orang, dan Koki Besi, bintang televisi, dan penulis buku masak
Alex Guarnaschelli sudah selesai mendengarnya. Itu sebabnya dia baru saja turun ke Instagram untuk menunjukkan kepada orang-orang bagaimana cara menangani produk polarisasi ini: seledri.
Sepertinya ada dua masalah yang dialami hampir semua orang dengan seledri. Yang pertama adalah sangat berserabut. Jika Anda tidak menggunakan pisau setajam silet, ini dapat mengacaukan presisi potongan dan irisan Anda, karena senar hanya menyatukan semuanya. Atau, lebih buruk lagi, tersangkut di sela-sela gigi Anda saat Anda menggigit seledri berisi selai kacang, yang bisa sangat menyakitkan; atau, Anda berakhir dengan seledri acak dalam hidangan apa pun yang Anda masak dan mereka terlihat seperti rambut dan itu membuat semua orang ketakutan.
Tip Guarnaschelli ternyata sangat sederhana, tetapi itu adalah sesuatu yang belum pernah kita lihat sebelumnya: dia kupas seledri
. Menurut koki, ini sangat sederhana. Anda cukup menarik pengupas sayuran
di sepanjang sisi luar setiap batang seledri untuk menghilangkan benang yang keras.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Alex Guarnaschelli The “ICAG” (@guarnaschelli)
Sekarang, sang bintang menunjukkan bahwa “Anda tidak perlu mengupas seledri Anda…tetapi Anda BISA untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus, lebih ramping, tidak terlalu berserat & hasil yang lembut.” Dia tampaknya menyadari bahwa bahkan tip memasak yang paling sederhana pun dapat membuat orang marah secara online, jadi dia juga memohon kepada pengikut Instagram-nya, “Tolong jangan panik. keluar. Ini opsional untuk kehidupan yang lebih baik,” yang benar-benar kami dapatkan.
Masalah lain yang dimiliki banyak orang dengan sayuran ini adalah bahwa sekelompok seledri tampaknya menjadi buruk sebelumnya Anda dapat mengetahui apa yang harus dilakukan dengan iga dan daun seledri kecil di tengahnya kelompok. Apakah itu bahkan bisa dimakan? Atau setengah dari seledri Anda bahkan tidak dapat digunakan? Menurut Guarnaschelli, tidak hanya batang bagian dalam yang pucat dan ramping yang dapat dimakan, tetapi juga salah satu bagian terbaik dari seledri Anda.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Alex Guarnaschelli The “ICAG” (@guarnaschelli)
Dan, dia meyakinkan kami, Anda tidak perlu mengupasnya. Guarnaschelli mengatakan iga bagian dalam seledri yang empuk itu bisa dicincang dan ditambahkan ke salsa verde, dan Anda juga bisa memasukkannya ke dalam salad, menambahkannya ke sup, tumis, dan banyak lagi. Dan jangan lupa tentang daunnya — Guarnaschelli mengatakan bahwa daun kuning bagian dalam dapat dimakan.
Lain kali Anda bertanya-tanya apakah Anda bisa melewatkan seledri yang disebut dalam resep, jangan lakukan itu! Coba kupas batang luar yang keras, dan jangan lupa bahwa Anda benar-benar bisa memakan iga yang lebih kecil di tengahnya, dan Anda mungkin menyadari bahwa seikat seledri Anda tidak harus terbuang sia-sia, tetapi Anda sebenarnya sangat menyukainya dia.
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam terbaik Garten di bawah:
Tonton: Alat Pembersih Dapur Go-To Ina Garten Terjual Di Mana Saja Kecuali Di Sini
