Ketika kita memikirkan pemilih makanan, kemungkinan besar kita memikirkan seorang anak yang menolak makan kubis brussel mereka. Namun, pilih-pilih makanan tertentu juga merupakan masalah "dewasa".
“pilih-pilih makan kebiasaan biasanya dikembangkan di masa kanak-kanak oleh orang tua yang akan menghukum, memberi hadiah, atau menyuap dengan makanan, ” Ukuran Allisonmore, ahli gizi olahraga bersertifikat, mengatakan kepada SheKnows. "Namun, orang dewasa bisa menjadi 'pilih-pilih' dengan mencoba menghindari makanan tertentu yang mereka anggap 'buruk' atau tidak sehat,"
Setiap orang memiliki satu atau dua makanan yang mereka hindari apakah itu karena rasa atau teksturnya atau baunya atau semua hal di atas. Bagi saya, saya menghindari sebagian besar buah-buahan (saya tahu, aneh). Menghindari kecambah brussels yang ditakuti (atau dalam kasus saya, jeruk) biasanya tidak berbahaya tetapi bisa ketika pilih-pilih makan mengganggu aktivitas sehari-hari. nutrisi atau ketika itu mengarah ke sikap negatif atau tidak teratur terhadap makanan dan seseorang menghindari jenis makanan sama sekali karena takut mendapatkan berat.
“Saya bekerja dengan banyak wanita yang telah mencoba berbagai mode diet—mulai dari pembersihan jus radikal, puasa, dan pembatasan kalori,” Maritza Worthington, ahli gizi fungsional & spesialis hormon, FDN-P, CHNC, memberi tahu SheKnows. “Banyak dari intervensi trendi ini benar-benar dapat mengambil korban psikologis dari waktu ke waktu, karena semua metode ini berkisar pada pembatasan.”
Jadi bagaimana Anda menavigasi pemilih makanan dengan cara yang sehat?
“Ketika datang untuk pilih-pilih makan, hal pertama yang saya lakukan adalah menanyai mereka tentang makanan apa yang tidak mereka sukai dan mengapa,” Brenda Peralta, ahli gizi terdaftar. “Saya selalu memastikan untuk melakukannya dengan cara yang tidak menghakimi tetapi sebagai cara untuk memahami jika mereka memiliki masalah dengan tekstur, rasa tertentu, atau karena mereka takut untuk mencoba sesuatu yang baru. “
Dari sana, Peralta akan membuat daftar makanan yang mungkin ingin dicoba oleh kliennya, membimbing mereka makanan mana yang mungkin bermanfaat bagi mereka mengingat tujuan nutrisi mereka tetapi memberi mereka kebebasan untuk memilih.
Begitu mereka memutuskan makanan mana yang akan mereka masukkan, mereka menemukan resep dan cara berbeda untuk memakannya. Misalnya, smoothie, dipanggang, dimasak, sup, atau digoreng. “Sangat penting untuk mencobanya dengan cara dan rasa yang berbeda untuk memastikan mana yang dapat mereka terima,” kata Peralta.
Sizemore menggunakan pendekatan diet yang fleksibel, seperti melacak makro, dalam hal nutrisi untuk klien pemilih makanannya.
"Kami memberi tahu pemakan 'pilih-pilih' kami bahwa mereka harus tetap fokus pada makanan utuh dan tidak diproses 80 persen dari waktu (seperti yang kami beri tahu semua klien kami)," katanya. “Bahkan pemilih makanan biasanya dapat menemukan hal-hal yang mereka sukai sambil tetap berpegang pada hal-hal seperti daging, telur, ikan, sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan susu.”
Menurut Sizemore, memberikan rencana makan kepada pemakan yang “pilih-pilih” jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menjadi pendekatan yang berhasil bagi mereka karena mereka mungkin tidak menyukai makanan yang secara tradisional disarankan oleh pelatih dan kemudian akan merasa seperti tidak menyukainya sesuai.
“Ketika kami memiliki klien yang datang kepada kami dan mengatakan bahwa mereka pemakan 'pilih-pilih', mereka cenderung menyukai fleksibilitas yang diberikan pendekatan ini mereka karena mereka masih bisa merasa seperti mereka berhasil dan memenuhi tujuan mereka sambil mengisi diet mereka dengan makanan yang mereka cinta."
Menurut Worthington, bendera merah yang harus diwaspadai ketika datang ke "pemilih makanan" adalah diet yang membatasi salah satu dari tiga kelompok makronutrien penting apakah itu lemak, karbohidrat, atau protein.
“Penting untuk dicatat bahwa zat gizi makro dianggap 'makro' karena suatu alasan, dan kita memang membutuhkan keseimbangan yang sehat dari semuanya. macronutrients untuk memberdayakan metabolisme kita, mendukung hormon, tingkat energi bahan bakar, dan menghindari mineral dan nutrisi penipisan.”
Bagi mereka yang berjuang dengan makan yang tidak teratur atau terbatas, Worthington merekomendasikan untuk menghindari terpaku pada skala atau aplikasi yang terpusat sekitar kuantitas kalori, dan "sebagai gantinya fokus pada membawa lebih banyak kualitas, makanan bergizi" dan bekerja dengan ahli gizi untuk membantu Anda dalam proses.
Sizemore mengatakan dia memberi tahu kliennya bahwa, selama mereka memenuhi tujuan kalori dan makronutrien mereka, tidak masalah bagaimana mereka diisi selama mereka bertujuan untuk makanan utuh yang belum diproses sebagian besar waktu. Dia mengatakan pendekatan ini dapat membantu “menghindari pola makan yang tidak teratur, seperti memotong makanan atau kelompok makanan tertentu. Ini membantu pemakan pilih-pilih merasa seperti mereka bisa berhasil dengan berpegang teguh pada diet sehat karena mereka memegang kendali dan tidak dibuat merasa buruk karena tidak menyukai makanan tertentu.
Sebelum Anda pergi, lihat kutipan yang kami sukai untuk mendorong sikap positif tentang makanan dan tubuh:
