Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Saat Anda belajar cara memasak, ada banyak hal yang perlu Anda perhatikan. Anda tidak ingin Anda daging terlalu matang, tetapi Anda juga tidak ingin itu menjadi setengah matang. Pasta harus al dente tetapi tidak renyah, dan pasti tidak terlalu lembut; sayuran harus dipotong dengan ukuran yang sama agar dimasak dalam waktu yang sama (pisau yang bagus membantu yang ini); dan makanan Anda perlu dibumbui dengan benar. Yang terakhir sepertinya yang paling sulit untuk dipahami, karena rasa bumbu itu subjektif, tetapi juga karena ada metode untuk membumbui makanan Anda sehingga rasanya beraroma secara keseluruhan, tidak keras dan asin atau hambar dan hambar. Syukurlah, Rachel Ray, seseorang dari generasi orang belajar cara memasak makanan buatan sendiri, baru saja berbagi tip terbaiknya untuk membumbui makanan Anda secara menyeluruh.
@rachaelray Tutorial 20 detik: Bagaimana, Di mana + Kapan harus membumbui hidangan apa pun! #fyp#letscook#tiptok#foryoupage#memasak#resep#belajarnontiktok#belajar dariku♬ suara asli – Rachael Ray
Rachel Ray tahu satu atau dua hal tentang memasak. Dia menulis lebih dari 25 buku masak, dan dia sudah memasak di televisi lebih lama dari yang bisa kita ingat. Ray berspesialisasi dalam resep untuk juru masak rumah, artinya Anda tidak memerlukan gelar kuliner dan banyak peralatan mewah untuk membuat resepnya, dan itulah yang membuat sarannya yang masuk akal tentang bumbu sangat mudah diterapkan di rumah Anda dapur.
Menurut Ray, kunci untuk membumbui makanan Anda dengan benar adalah membumbuinya saat Anda menggunakannya. Dalam video tik tok dia memposting, dia berkata, "semua yang Anda sentuh harus memiliki rasa saat Anda menggunakannya," apakah bumbu yang dimaksud adalah garam dan merica, aromatik, atau herbal, tetapi secara keseluruhan, "kami melapisi rasa setiap kali kami memasak".
Membumbui makanan Anda dengan cara ini memastikan bahwa setiap gigitan hidangan memiliki rasa. Saat Anda menambahkan bumbu hanya di bagian akhir, bumbu tidak benar-benar meresap ke dalam bahan seperti yang mereka lakukan jika Anda melapisinya. Misalnya, jika Anda membuat hidangan ayam di mana ayam dimasak dalam cairan, tetapi Anda tidak membumbui ayam atau cairan sampai akhir, Anda hanya akan berakhir dengan kaldu asin dan ayam hambar. Metode yang lebih baik adalah membumbui ayam Anda, lalu membumbui kaldu Anda, menambahkan garam dan aromatik. Kemudian, di akhir memasak, Anda dapat mencicipi hidangan dan menyesuaikan rasanya, dan menambahkan bahan-bahan seperti rempah segar dan jus lemon yang akan kehilangan daya cengkramnya jika dimasak terlalu lama.
Kedengarannya sederhana, dan memang begitu. Jika Anda pernah menghabiskan banyak waktu untuk proyek memasak hanya untuk hasil akhirnya menjadi "meh", bukan bumbu berlapis-lapis bisa menjadi penyebabnya. Serahkan pada Rachael Ray untuk memberi kami saran memasak yang masuk akal yang kami butuhkan untuk memecahkan masalah.
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam malam minggu yang mudah dari Ina Garten di bawah:
Tonton: Pizza Panggang 5 Bahan yang Lebih Mudah Daripada Memesan Bawa Pulang
