Sementara steak yang dipanggang dengan sempurna dapat dengan mudah berdiri sendiri, ada beberapa topping bagus yang akan menambah lapisan rasa ekstra dan melengkapi daging dengan baik. Lain kali Anda ingin steak panggang, lupakan saja panggang saus dan coba salah satu toppers lezat ini sebagai gantinya!
Cerita terkait. 3 Resep Makan Malam & Camilan Lezat yang Akan Membuat Malam Sekolah Lebih Mudah
Mentega keju biru
Ukuran porsi 4
Bahan-bahan:
- 1/3 cangkir keju biru hancur
- 2 sendok makan mentega tawar yang dilunakkan
- 1/4 cangkir bawang hijau cincang halus
Petunjuk arah:
- Campur bawang dan mentega secara menyeluruh.
- Aduk perlahan keju biru sampai tercampur rata. Jangan overmix.
- Bagi menjadi empat porsi dan atas steak yang masih hangat dari panggangan.
Jamur portobello bawang putih
Ukuran porsi 2
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1 tutup jamur portobello besar, potong dadu halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh bumbu steak Montreal
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru dipecah
- 2 sendok teh kecap asin
Petunjuk arah:
- Dalam wajan kecil di atas api sedang, lelehkan mentega.
- Tambahkan jamur dan bawang putih. Aduk sering dan tumis selama kurang lebih tiga menit atau sampai bawang putih melunak dan harum.
- Tambahkan sisa bahan. Masak hingga jamur empuk.
- Sendok di atas setiap steak.
Brie dan bayam
Ukuran porsi 2
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan mentega asin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 genggam besar baby bayam segar
- 2 potong brie matang
Petunjuk arah:
- Dalam wajan sedang di atas api sedang, lelehkan mentega, lalu tambahkan bawang putih dan tumis sampai lunak.
- Tambahkan bayam dan aduk sampai hampir benar-benar layu tetapi masih berwarna hijau cerah dengan beberapa tekstur.
- Sendokkan bayam di atas steak dan taburi dengan brie.
Saus chipotle krim
Ukuran porsi 4 hingga 6
Bahan-bahan:
- 1/3 cangkir krim asam
- 1/3 cangkir mayones
- 1 lada chipotle yang dihaluskan dalam saus adobo
- 2 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh lada yang baru digiling
Petunjuk arah:
- Campur semua bahan secara menyeluruh dalam mangkuk kecil.
- Dinginkan selama satu jam sebelum disajikan.
- Tambahkan sesendok ke atas setiap steak panggang.
saus chimichurri
Membuat sekitar 1 hingga 1-1/2 cangkir
Bahan-bahan:
- 2/3 cangkir peterseli Italia, dikemas
- 1/3 cangkir ketumbar, dikemas
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 2 siung bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/2 sendok teh serpih paprika merah
- 1/4 sendok teh jinten tanah
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Haluskan semua bahan dalam food processor.
- Biarkan campuran untuk duduk pada suhu kamar selama dua jam sebelum disajikan.
- Sendokkan di atas steak sesuai keinginan.
Saran lainnya
- Bearnaise Sauce
- Bawang yang di karamel
- Tarragon atau mentega bawang putih
- guacamole
- Minyak zaitun extra-virgin, jus lemon dan garam laut
- Pico de gallo
- topping jamur
- Asparagus yang dibungkus prosciutto panggang
- Tusuk sate udang bawang putih
- Daging kepiting dan saus hollandaise
- Paprika panggang dalam minyak zaitun
- Saus merica
- Kamboja
- Telur goreng
Resep steak lainnya
Steak Flank Panggang dengan Cumin Aioli
Makan Malam Malam Ini: Steak panggang dengan saus cognac
Steak Kedelai dan Jeruk Nipis BBQ
