Tidak ada yang lebih hangat, lebih menyenangkan, atau lebih menenangkan daripada setumpuk pasta al dente yang diatapi tiga atau empat bakso besar yang dimasak dengan sempurna dan ditaburi parmesan segar keju. Dan jika kita mengikuti milik siapa sajaresep bakso, itu akan menjadi — tangan ke bawah — koki Italia itu sendiri, Giada De Laurentiis. Masakan Italia De Laurentiis tidak hanya otentik dan menggugah selera, tetapi juga mudah didekati dan sangat mudah dibuat. Inti masalah? Bakso daging sapi De Laurentiis, yang menampilkan bahan rahasia yang sangat istimewa dan sangat cheesy: ricotta.
“Ricotta membuat bakso super lembut dan ringan, jadi saya sangat menyukainya,” kata De Laurentiis dalam sebuah episode Giada Menghibur.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Salah satu bahan favorit De Laurentiis untuk ditambahkan ke bakso, ricotta memberi mereka, seperti yang dia katakan, “sebuah tekstur lembut yang luar biasa.” Dan beruntungnya kita semua, baksonya hanya butuh 10 menit untuk disiapkan dan hanya 30 menit untuk memasak.
Untuk memulai, Anda memerlukan bahan-bahan Anda, yang meliputi remah roti panko, beberapa sendok makan susu murni, telur, satu pon daging giling, toples saus marinara (ya, yang dibeli di toko sangat cocok untuk resep ini!), keju parmesan, dan — bahan terpenting — keju ricotta.
Pertama, Anda akan menggabungkan remah roti, susu, telur, keju ricotta dan parmesan, diikuti oleh daging sapi dan garam. Gulung campuran bakso menjadi bola-bola dan bersiaplah untuk memasukkannya ke dalam panci panas Anda. Tapi jangan gunakan panci ole untuk memasak bakso Anda. Untuk Bakso Ricotta Daging Sapi De Laurentiis, gunakan wajan datar berukuran sedang; dan kami suka Wajan besi cor Lodge. Itu terjangkau dan menyelesaikan pekerjaan (dan dilakukan dengan baik).
Gambar: Amazon.
“Adalah tradisi Italia yang sangat selatan untuk menambahkan sedikit ricotta di sana,” kata De Laurentiis.
Kecokelatan bakso selama kurang dari 10 menit. Kemudian, setelah menuangkan minyak berlebih dari wajan, tambahkan marinara dan biarkan bakso mendidih dalam saus tersebut selama sekitar 15 menit. Hapus dari panas - dan nikmatilah!
“Tidak ada yang lebih baik daripada bakso yang direbus perlahan dalam saus tomat pada hari Minggu sore,” tulis De Laurentiis.
Dapatkan resep lengkapnya di Giadzy.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami di bawah:
