Cara memasak Sandung lamur daging sapi – SheKnows

Memasak dengan api kecil dan lambat adalah kunci untuk menikmati makan malam brisket daging sapi yang empuk dan lezat. Meskipun paling populer sebagai daging kornet di sekitar Hari St Patrick, potongan daging sapi yang besar dan keras ini juga bisa diubah menjadi daging cincang yang lezat sebagai daging panggang atau seperti masakan New England klasik yang direbus makan malam. daging sapi berikut resep brisket akan menunjukkan cara memasak Sandung lamur menjadi makanan yang beraroma dan enak.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Baru Membagikan Resep Labu Carbonara & Ini Makanan Kenyamanan Musim Gugur Terbaik

Daging Kornet dan Kubis Slow Cooker

Daging kornet adalah hidangan daging Irlandia Amerika yang selalu populer yang disajikan untuk Hari St. Patrick. Sudah sarat dengan rasa, brisket daging kornet dapat dengan mudah dimasak dalam slow cooker, memberi Anda waktu untuk menyiapkan resep Hari St. Paddy favorit Anda yang lain.

Porsi 8

Bahan-bahan

• 4 cangkir jus apel
• 3/4 cangkir gula merah
• 1 sendok makan mustard
• 2 kepala kecil kubis hijau, potong-potong
• 1 (3 sampai 4 pon) daging kornet brisket

Petunjuk arah

1. Tambahkan jus apel, gula merah, dan mustard ke dalam slow cooker besar dan aduk hingga tercampur.
2. Tambahkan kubis dan daging kornet Sandung lamur; tutup slow cooker dan masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 jam.
3. Hapus Sandung lamur dan potong melawan serat menjadi irisan tipis; sajikan daging sapi dengan kol dan cairan masak.

Lebih banyak makanan Hari St. Patrick, resep Irlandia, dan banyak lagi!>>

Panggang Pot Gaya Keluarga Terbaik

Anda tidak perlu liburan atau acara khusus untuk memasak daging panggang, tetapi sisa makanan yang lezat akan memberi Anda liburan mini dari memasak selama beberapa hari. Merebus brisket daging sapi dengan bawang bombay, bawang putih, rempah-rempah, dan cairan rebusan yang sangat beraroma membuat daging panggang ini menjadi favorit keluarga.

Porsi 8

Bahan-bahan

• 3 sendok makan minyak sayur
• 1, 3 1/2 pon daging sapi brisket
• 2 bawang bombay besar, iris tipis
• 6 siung bawang putih, cincang
• 3 cangkir kaldu sapi
• 1 cangkir saus tomat
• 3 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh paprika asap
• 1 sendok teh mustard kering
• Jus dari 3 lemon
• 2 sendok makan kulit lemon parut halus
• 1 cangkir kecap
• 1/4 cangkir cuka anggur merah
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Petunjuk arah

1. Panaskan minyak dalam oven Belanda besar di atas api sedang-tinggi; Sandung lamur coklat di semua sisi lalu sisihkan.
2. Tambahkan bawang dan masak, aduk terus, selama 5 menit; tambahkan bawang putih dan masak, aduk, selama 1 menit.
3. Tambahkan kaldu dan saus tomat, aduk hingga tercampur; masukkan Sandung lamur ke dalam panci, gunakan sendok untuk mengolesi Sandung lamur dengan saus dan bawang.
4. Didihkan cairan; tutup panci dan kurangi panas menjadi rendah; didihkan selama 75 menit, olesi dan balikkan Sandung lamur setiap 10 hingga 15 menit.
5. Dalam mangkuk sedang, gabungkan gula merah, paprika, mustard, jus lemon, kulit, saus tomat, cuka, Worcestershire, garam, dan merica; tuangkan di atas sandung lamur.
6. Tutup panci dan terus didihkan selama 75 sampai 90 menit, olesi dan balik brisket, setiap 15 menit, sampai brisket empuk.
7. Untuk menyajikannya, iris Sandung lamur melawan serat dan sajikan dengan saus yang tersisa di panci.

Lebih slow cooker resep daging sapi>>

Makan Malam Rebus New England

Meskipun resep Sandung lamur daging sapi klasik ini membutuhkan waktu memasak yang lama, hasilnya adalah kombinasi yang menyenangkan dari irisan daging sapi yang beraroma dan lembut serta sayuran yang kuat.

Porsi 8

Bahan-bahan

• 3 1/2 pon brisket daging sapi
• 20 merica
• 10 cengkeh utuh
• 1 daun salam
• 1 sendok makan biji mustard
• 3 batang kayu manis
• 1 sendok makan garam
• 3 lobak, kupas dan belah empat
• 6 kentang merah, kupas dan belah empat
• 6 wortel sedang, potong menjadi tiga
• 1 kubis hijau kepala kecil, potong menjadi 6 baji
• Siapkan lobak secukupnya

Petunjuk arah

1. Tempatkan Sandung lamur dalam oven Belanda besar dan tutup Sandung lamur dengan satu inci air.
2. Tambahkan merica, cengkeh, daun salam, biji sawi, batang kayu manis, dan garam ke dalam panci.
3. Nyalakan kompor dengan api besar dan didihkan cairan; kecilkan api sampai cairan mendidih dengan api kecil; tutup rapat dan masak Sandung lamur selama 4 jam, atau sampai Anda dapat dengan mudah memasukkan garpu ke dalam daging sapi.
4. Pindahkan daging dengan hati-hati ke piring besar dan tutup dengan kertas timah agar daging tetap hangat.
5. Tambahkan lobak, kentang, wortel, dan kubis ke dalam panci; tingkatkan panas menjadi sedang-tinggi dan bawa cairan ke api kecil; masak, kecilkan api jika air mulai mendidih, sampai sayuran empuk.
6. Iris Sandung lamur melawan serat menjadi irisan tipis dan piring dengan sayuran dan beberapa kaldu; sajikan dengan saus lobak.

Lebih banyak resep brisket daging sapi

Sandung lamur Daging Sapi ala Italia
Sandung lamur daging kornet Irlandia
Daging Sapi Sandung lamur dalam Kaldu Pasilla Cabai