Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Satu tahun lagi hampir berakhir, dan sepertinya itu adalah tahun lain di mana kebanyakan dari kita memasak di rumah lebih sering daripada sebelumnya. Kami menjelajahi internet untuk resep, selalu bersyukur untuk suka Giada De Laurentiis dan Ina Garten untuk membimbing tangan kita melalui kegilaan makan malam hari minggu dan akhir pekan yang panjang dan santai memasak proyek. Tapi sepertinya kita semua mungkin sedikit bosan memasak resep mewah dan rumit (dan melakukan semua hidangan itu). Bukti kami? The New York Times baru saja merilis resep paling populer tahun 2021, dan resep nomor satu adalah hidangan sarapan dengan 4 bahan. Ya, benar-benar.
Resep nomor satu di The New York Times tahun ini? Orak-arik Telur Ekstra Krim dari
penulis buku masak dan pengembang resep J. Kenji López-Alt. Resepnya terinspirasi oleh Mandy Lee dari Lady & Pups.Rahasia resepnya jelas tidak konvensional. Pertama, Anda membuat bubur pati dengan air dan tepung jagung (Anda bisa menggunakan tepung kentang atau tepung tapioka untuk hasil yang lebih empuk). Kemudian, Anda menambahkan beberapa kubus mentega dingin, telur, dan sedikit garam.
Campuran telur, mentega, dan pati diaduk dalam mentega cair selama beberapa menit, sampai telur sesuai dengan keinginan Anda. Pati dalam telur memastikan mereka tetap lembut, sehingga meskipun sudah matang, tidak akan keras atau kering.
Ini bukan jenis resep yang kami pikir akan mencapai nomor satu The New York Times, tetapi ini adalah tahun ketika banyak dari kita memutuskan untuk menyempurnakan dasar-dasarnya, baik karena keinginan yang tulus untuk menyempurnakan teknik memasak kami, atau karena kami bosan memasak 15 resep bahan yang kami sukai 2020.
Anda dapat melihat semuanya resep teratas tahun 2021 pada The New York Times di sini.
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam malam minggu yang mudah dari Ina Garten di bawah:
Tonton: Cara Membersihkan Wajan Besi Cor
