Ina Garten adalah nama rumah tangga karena suatu alasan — wanita itu bisa memasak, tapi dia juga otoritas pada semua hal rumah tangga. Serius, siapa lagi yang bisa menawarkan saran ahli tentang cara membekukan roti dan menghemat uang secara bersamaan, atau buat resep ayam panggang begitu baik sehingga membuat John Krasinski melamar? Penulis buku masak terlaris membuktikan dirinya bahkan lebih (seolah-olah dia perlu) dengan seluruh koleksi make-ahead, klasik ucapan syukur resep untuk Hari Turki yang bebas stres.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Ina Garten (@inagarten)
NS Contessa bertelanjang kaki tidak menahan diri ketika sampai pada resep pembukaannya: membuat kalkun dan saus. “Setelah bertahun-tahun menekankan kalkun, saya menemukan bahwa memanggang dan mengukirnya terlebih dahulu, mengaturnya di atas piring tahan oven di atas tempat tidur saus, dan kemudian memasukkannya ke dalam oven sebelum makan malam SANGAT mudah daripada mencoba mengukir kalkun panas di meja! ”
tulis Garten di Instagram. “Ini juga kalkun terbaik yang pernah saya buat.”Garten menyarankan membuat gosok untuk kalkun tiga hari sebelum Anda memanggangnya. Setelah Anda membungkusnya dengan bungkus plastik dan mendinginkannya setidaknya selama dua hari, buka bungkus kalkun sehari sebelum dimasak — panggang, bergantian bagian yang dimasak. Ya, semudah itu!
Nyonya rumah memasak menyarankan untuk menuangkan saus ke piring saji, dan mengatur kalkun berukir di atasnya. Dan karena kita berbicara tentang Ina Garten di sini, saus kalkun buatannya yang dia bagikan terdengar jauh lebih enak daripada resep rata-rata. Rasa yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat kuat, seperti bawang bombay dan sage. Garten menggunakan kaldu ayam, tepung, dan bahan-bahan lain yang sudah dikenal untuk membuat kuahnya — tetapi Cognac dan Pinot Grigio-lah yang benar-benar membedakannya dari yang lain.
