Kami sudah memanggang, merokok, diasinkan, dan berjongkok, tapi kami masih selalu mencari cara baru untuk memasak kalkun untuk Thanksgiving. Dan tahun ini, banyak dari kita berkumpul dengan keluarga untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun untuk liburan, jadi kami ingin membuat segalanya menjadi lebih istimewa. Itu sebabnya, ketika kami melihat Giada De Laurentiis‘ 2021 Menu ucapan syukur, kami tahu kami akan mendapatkan jackpot. Dari kalkun yang dibungkus prosciutto hingga yang bersemangat sisi sayuran dan hidangan penutup yang lezat, ini adalah jenis inspirasi makanan yang kami cari.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Pertama, kalkun. De Laurentiis mengambil burung seberat 14 pon dan memperlakukannya dengan air garam kering yang terbuat dari garam, kulit lemon, serpih paprika merah, dan thyme, mengisi rongga kalkun dengan bawang merah, lemon, thyme, dan rosemary sebelum membiarkannya dingin di lemari es selama 1-2 hari.
Hari ucapan syukur, keluarkan kalkun dari lemari es, dan tutupi seluruhnya dengan prosciutto yang diiris tipis, gunakan tusuk gigi seperlunya untuk mengamankannya ke kalkun Anda. Kalkun dipanggang selama tiga jam pada 350, kemudian 45 menit pada 400, sampai daging matang dan prosciutto renyah di seluruh burung Anda.
Hasilnya adalah kalkun yang lembut, lezat, dan sangat beraroma, dengan tetesan yang akan membuat beberapa saus terbaik yang pernah Anda miliki (atau, Anda dapat mengambil rute De Laurentiis dan membuat saus dari tetesan, sirup maple, dan balsamic cuka). Cobalah untuk tidak menyelipkan terlalu banyak potongan prosiutto renyah saat Anda mengukir kalkun – itu tak tertahankan.
De Laurentiis juga memberikan sisinya bakat Italia. Dia melayani dan piring antipasti dan apel gorgonzola crostata sebagai makanan pembuka, lalu kubis brussel, salad kale dan delima, kentang tumbuk panggang keju dengan kacang polong dan parmesan renyah kerak, roti jagung buttermilk, saus cranberry, ciabatta dan isian kastanye dengan pancetta, sayuran Parmesan, jagung krim Parmesan, dan artichoke gratinata sebagai sisi. Jika itu bukan pesta, kita tidak tahu apa itu.
Last but not least, ada makanan penutup. Tahun ini, De Laurentiis memilih kue keju almond coklat dan kue labu ricotta.
Satu-satunya pertanyaan kami yang tersisa tentang Thanksgiving De Laurentiis: di mana undangan kami?
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami di bawah:
Jam tangan: Giada De Laurentiis Baru saja Membagikan Banyak Tips Memasak & Nyonya Rumah Liburan Dengan Kami & Mereka Luar Biasa
