Daging sapi hemat
Hindari jebakan tender: Beli potongan harga seperti chuck pot roast, bone-in sirloin roast, dan pork shoulder, dengan harga $3 hingga $5 per pon. Meskipun tidak berair atau cepat dimasak seperti daging iga atau daging babi panggang, mereka memiliki rasa terbaik,
empuk dengan memasak lambat, dan bisa memberi makan orang banyak.
Temui daging baru: Untuk versi ekonomis dari filet mignon premium seharga $ 20 per pon, cobalah steak besi datar (juga disebut top blade), tawar-menawar tukang daging yang kaya marmer dengan harga $ 5 per pon. Potongan yang baru dibuat ini, dari
bilah bahu steer, digunakan untuk masuk ke penggiling untuk hamburger sampai teknik pemotongan yang lebih tepat dikembangkan.
Jauhi: Lewati roti burger premade yang mahal itu. Buat sendiri dengan daging giling dari paket keluarga dengan berat tiga pon atau lebih dan hemat hampir 15 sen per patty; bekukan daging ekstra untuk satu malam lagi.
Dicetak ulang dengan izin dari Hearst Communications, Inc. Awalnya diterbitkan:Bagaimana
untuk Menghemat Uang di Bahan Makanan
