5 resep makanan pembuka phyllo yang luar biasa – SheKnows

Jika Anda terintimidasi oleh lembaran tipis adonan phyllo itu, maka kami punya beberapa resep makanan pembuka yang akan memberi Anda kepercayaan diri makanan ringan untuk pesta koktail atau pesta makan malam multicourse berikutnya. Menggunakan adonan phyllo itu mudah, dan berikut adalah lima resep makanan pembuka untuk membuktikannya.

Cerita terkait. Pizza Mini Prosciuitto-Topped Giada De Laurentiis Sangat Lucu & Lezat

Resep phyllo triangles ara dan keju kambing segar

Buah ara dan keju kambing dibuat untuk satu sama lain, terutama ketika mereka diselipkan di antara lembaran filum yang ringan dan terkelupas. Pastikan untuk menutup lembaran phyllo dengan handuk basah sampai Anda siap menggunakannya; ini akan membuatnya lebih mudah untuk ditangani dan mencegahnya mengering.

Hasil 30

Bahan-bahan:

• 8 ons keju kambing, dilunakkan
• 1/4 cangkir pecan, cincang halus
• 2 sendok makan madu
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 20 lembar adonan phyllo
• 15 buah ara kecil segar, cincang kasar
• 1/4 cangkir cuka balsamic

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Gunakan jari Anda untuk meremukkan keju kambing ke dalam mangkuk sedang. Tambahkan pecan dan madu, lalu aduk rata.
3. Tumpuk 4 lembar phyllo ke talenan, dan olesi setiap lembar dengan minyak. Gunakan pisau tajam untuk memotong tumpukan menjadi 6 kotak. (Simpan lembaran filum yang tersisa ditutupi dengan handuk basah.)
4. Tempatkan 1 sendok makan atau lebih buah ara cincang ke tengah setiap kotak. Taburi dengan 2 hingga 3 sendok teh campuran keju kambing. Gerimis dengan sedikit cuka.
5. Sikat tepi kotak phyllo dengan air, dan satukan sudut yang berlawanan untuk membentuk segitiga. Tekan ujung-ujungnya bersama-sama untuk menyegelnya. Tempatkan phyllo squares di atas loyang besar, dan olesi setiap segitiga dengan minyak zaitun.
6. Ulangi 4 kali lagi untuk menggunakan sisa lembaran phyllo dan isian. Anda akan memiliki 30 segitiga.
7. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai phyllo squares berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat.

Resep sate udang alpukat

Jika bekerja dengan lembaran phyllo membuat Anda takut, manfaatkan cangkir phyllo yang siap dipanggang. Athens Foods menawarkan 15 paket cangkang phyllo mini yang hanya membutuhkan isian dan pemanggangan. Dalam resep makanan pembuka yang mudah ini, Anda bahkan tidak perlu menyalakan oven.

Hasil 15

Bahan-bahan:

• 2 alpukat matang, dibelah dua, diadu, dikupas dan dihaluskan
• 6 ons salad udang, cincang
• Kulit parut halus dan perasan 1 jeruk nipis
• 2 sendok makan daun ketumbar cincang, ditambah lagi untuk hiasan
• 2 sendok makan bawang hijau, cincang
• 1 sendok makan mayones ringan yang dibuat dengan minyak zaitun
• Secukupnya cabai rawit, sesuai selera
• 15 Kerang Fillo Mini Athena (1 kotak)

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk sedang, gabungkan alpukat, udang, kulit jeruk nipis dan jus, daun ketumbar, daun bawang, mayones, dan cabai rawit.
2. Isi setiap cangkang dengan campuran alpukat, dan hiasi dengan taburan daun ketumbar. Sajikan segera.

Brie panggang yang dibungkus dengan phyllo dengan resep selai jeruk dan kenari

Baked Brie adalah hidangan pembuka yang elegan namun sederhana yang dapat Anda buat dalam hitungan menit. Waktu memanggang adalah 20 menit, dan Anda perlu 10 menit untuk mendinginkannya, jadi atur waktu persiapan Anda dengan tepat.

Porsi 12

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir selai jeruk
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• Sejumput serpihan cabai merah yang dihancurkan
• 1/2 cangkir kenari (panggang, jika diinginkan)
• 1 (8 ons) keju Brie bulat
• 20 lembar adonan phyllo (dicairkan, jika dibekukan)
• 1/4 cangkir minyak kelapa, lelehkan
• 1 telur
• 1 sendok makan air

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama selai jeruk, kayu manis, serpihan paprika merah, dan kenari.
3. Keluarkan kulit dari bagian atas Brie, dan atasnya dengan campuran selai jeruk.
4. Ambil 1 lembar phyllo sekaligus, susun 2 lembar, olesi masing-masing dengan minyak kelapa. Letakkan 2 lembar filum di atas tumpukan pada sudut 90 derajat, buat salib dan olesi masing-masing dengan minyak. Ulangi pola silang dengan sisa lembaran phyllo dan minyak.
5. Tempatkan Brie di tengah salib, dan bawa phyllo di sekitar keju, lipat lembaran untuk menutupi Brie.
6. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan air untuk membuat telur cuci. Oleskan kocokan telur di atas phyllo round.
7. Tempatkan bulatan di atas loyang, dan panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin 10 menit sebelum disajikan.

Resep phyllo roll mediterania

Hasil 18

Bahan-bahan:

• 1 telur
• 4 ons keju feta yang dihancurkan
• 6 ons keju krim yang dilunakkan
• 3 sendok makan tomat kering yang dikemas dalam minyak zaitun, dicincang halus
• 3 sendok makan zaitun Kalamata, diadu dan dicincang halus
• 4 daun kemangi segar, cincang halus
• 2 sendok makan peterseli segar, cincang halus
• Lada hitam yang baru digiling, secukupnya
• 12 lembar phyllo pastry, dicairkan jika dibekukan
• 1/3 cangkir minyak zaitun extra-virgin

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Dalam food processor, campurkan telur dan keju. Proses hingga halus.
3. Tambahkan tomat, zaitun, basil, peterseli, dan lada hitam. Pulsa untuk digabungkan.
4. Tumpuk 4 lembar phyllo ke permukaan yang bersih, olesi setiap lembar dengan minyak zaitun. Menggunakan pisau tajam, potong tumpukan melintang menjadi 6 strip. (Simpan lembaran phyllo yang tersisa ditutupi dengan handuk basah.) 
5. Sebarkan lapisan tipis isian ke setiap tumpukan, pertahankan batas 1/2 inci di sepanjang sisi panjang dan ujungnya. Mulai dari ujung yang sempit, gulung phyllo di atas isian dan sampai ke ujung lainnya. Tutup ujungnya dengan menyikatnya sedikit dengan air dan menekannya dengan lembut.
6. Pindahkan gulungan ke loyang besar, dan olesi dengan minyak zaitun. Ulangi 2 kali lagi, menggunakan lembaran dan isian yang tersisa (Anda mungkin memiliki beberapa isian yang tersisa).
7. Panggang selama 15 menit atau sampai gulungan berwarna cokelat keemasan.

Resep phyllo nibbles kue keju coklat

Hasil 15

Bahan-bahan:

• 4 ons krim keju, pada suhu kamar
• 3 sendok makan gula
• 1 sendok teh coklat bubuk
• 1 telur
• 1 sendok teh Ekstrak vanila murni Rodelle
• 2 sendok teh parutan kulit jeruk
• 15 Kerang Fillo Mini Athena (1 kotak)
• Cokelat hitam, serut halus
• 15 lembar daun mint segar

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 325 derajat F.
2. Dalam food processor mini, campurkan krim keju, gula, dan bubuk kakao hingga halus.
3. Tambahkan telur, ekstrak vanila, dan kulit jeruk, lalu aduk terus hingga rata.
4. Sendokkan campuran keju krim ke dalam cangkang. Tempatkan kerang di atas loyang, dan panggang selama 12 hingga 15 menit.
5. Biarkan dingin selama 10 menit. Hiasi dengan dark chocolate dan daun mint.

Resep makanan pembuka lainnya

Kopanisti: Feta dan saus cabai merah
Sandwich telur setan yang sangat enak?
Perubahan resep: Saus pesta