“Saatnya anak-anak kembali ke sekolah, dan rutinitas makan siang tepuk dimulai lagi,” kata Jamie Oliver dalam postingan Instagram terbarunya. Bukankah itu kebenaran! Mencoba mengemas makan siang sehat lima hari seminggu tanpa membosankan selera anak-anak kita adalah tantangan nyata. Untungnya, Oliver memberi orang tua beberapa resep baru, seperti yang dia sebut, "sandwich yang sederhana."
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Jamie Oliver (@jamieoliver)
“Saya akan membantu Anda membuatnya lebih enak dan lebih bergizi,” kata Oliver dalam video instagram. “Tambalan ini sangat mudah dibuat dan itu akan membantu Anda dapatkan lebih banyak hal baik ke dalam anak-anak Anda.” Kedengarannya sempurna!
Pertama adalah sandwich keju, favorit banyak anak kecil, tetapi Oliver meningkatkan rasa dan nutrisi dengan menambahkan apel atau pir hijau parut. Kedengarannya sangat enak! Sebarkan mayo atau yogurt ringan pada roti gandum utuh, taburi cheddar parut (atau keju keras lainnya), dan taburi dengan buah renyah di atasnya. Kiat pro Oliver: Peras sedikit jus lemon pada apel atau pir agar tidak menjadi cokelat. Kami menyukai bagaimana sandwich ini menyelipkan lebih banyak buah ke dalam kotak makan siang tanpa hanya memasukkan apel.
Selanjutnya, Oliver menunjukkan kepada kita cara menyiapkan gulungan tuna, “yang merupakan cara yang bagus untuk memasukkan ikan berminyak ke dalam makanan anak-anak.” Ini penting karena ikan seperti tuna membanggakan banyak asam lemak omega-3, yang sangat penting untuk fungsi tubuh dan otak yang optimal — yang dibutuhkan setiap anak selama hari sekolah yang panjang. Dalam resep OIiver, tuna kalengan dicampur dengan mayo ringan dan yogurt serta sayuran, seperti jagung manis (kalengan atau beku), mentimun, tomat, paprika merah, selada atau kacang polong. Menyelinap di lebih banyak nutrisi sekali lagi! Sajikan isian tuna dan sayuran di antara dua bagian gulungan gandum utuh, dan sammie yang dihasilkan “bergizi dan penuh rasa,” kata Oliver.
Akhirnya, Oliver menawarkan bungkus ayam: "Ini cara yang bagus untuk menghabiskan sisa daging panggang hari Minggu," katanya. Satu sendok makan yogurt atau mayo ringan, beberapa pesto (bebas kacang) dan sayuran renyah semuanya digabungkan dengan ayam untuk membuat isian yang lezat. Untuk sayuran, Anda dapat menggunakan apa pun yang disukai (atau akan ditoleransi) oleh anak Anda, mulai dari selada es yang diparut hingga wortel parut atau tomat yang diiris. Masukkan semuanya ke dalam tortilla gandum utuh atau kulit bungkus untuk menambahkan serat ekstra.
Ah, terima kasih, Jamie! Isi selama tiga dari lima hari kotak makan siang ditangani, dan itu sangat melegakan yang membuat pagi hari di sekolah menjadi lebih mudah. Sekarang, bisakah Anda membantu membawa anak-anak kita ke halte bus tepat waktu?
Temukan ketiga Oliver's makan siang sekolah resep sandwich dan informasi nutrisi di sini.
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam malam minggu yang mudah dari Ina Garten di bawah:
