Tidak ada yang lebih buruk daripada membuka sekotak sereal atau sekantong kue hanya untuk menemukan bahwa mereka sudah basi.
Ini melihatmu, Kue Pramuka tahun lalu.
Tapi apakah ada makanan basi selain rasa dan tekstur yang aneh? Atau bisakah makan makanan basi sebenarnya berbahaya?
Kami bertanya kepada Amrie DeFrates, ahli diet terdaftar dan penjamah makanan bersertifikat, apa kesepakatannya.
Lagi:Roti bakar dan roti basi: Cara jenius untuk mengubahnya menjadi hidangan lezat
Mengapa makanan menjadi basi?
Pertama, mengapa makanan menjadi basi? Ini ada hubungannya dengan kelembaban - terlalu banyak atau terlalu sedikit keduanya mempengaruhi kualitas.
“Bakaknya produk roti disebabkan oleh hilangnya kelembapan. Atau di lingkungan yang lembap, di mana produk-produk yang renyah disimpan, terkadang penyerapan kelembapan pun akan menyebabkan produk menjadi basi,” kata DeFrates. Dia tahu.
Apakah berbahaya memakan kue basi itu?
“Memakan roti dan biskuit yang sudah basi adalah aman, meskipun rasanya tidak terlalu enak,” kata DeFrates. “Selalu periksa roti dari jamur atau bau tidak normal untuk menentukan kapan saatnya membuang produk.”
Lagi:11 resep roti basi dan roti bakar yang benar-benar akan Anda nikmati
Untunglah! Saya benar-benar mendapatkan bagian yang adil dari sereal basi di pagi hari yang terburu-buru ketika itu benar-benar satu-satunya makanan di rumah.
Bagaimana Anda mencegah makanan menjadi basi?
Tentu saja, cara terbaik untuk menghindari makanan basi adalah dengan mencegahnya.
“Jika suatu produk tetap disegel dalam kemasan aslinya, itu bisa bertahan berhari-hari hingga berminggu-minggu di luar tanggal best-by. Paket yang dibuka dan dibiarkan terkena udara mungkin tidak bertahan lebih dari dua hingga tiga hari setelah pembelian, ”kata DeFrates kepada kami.
Jadi itu saja. Jika makanan Anda menjadi basi dan Anda tidak menyadarinya sampai setelah digigit, tidak perlu khawatir — rasanya aneh, tetapi tidak akan membahayakan Anda.
Tetapi untuk hasil terbaik, simpan produk roti Anda dalam wadah tertutup rapat dan kedap udara, dan Anda dapat menghindari banyak kekecewaan makanan basi itu.
Lagi:10 item yang sebenarnya tidak perlu Anda simpan di lemari es
