Ingin perubahan dalam rutinitas sarapan Anda? Cobalah Breakfast Beef Burrito yang lezat ini.
Bahan-bahan
- 8 ons steak daging sapi bagian tengah, potong setebal 1/8 hingga 1/4 inci
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 cangkir campuran keju Meksiko parut atau keju lada jalapeo
- 1 sendok makan air
- 1/4 sendok teh merica
- Garam
- 2 tortilla tepung sedang (diameter 10 inci), hangatkan
- 1/4 cangkir salsa siap saji
- Topping: Krim asam, ketumbar segar cincang, salsa siap tambahan (opsional)
Petunjuk arah:
Campurkan telur, keju, dan air dalam mangkuk kecil.
Semprotkan wajan antilengket besar dengan semprotan memasak; panaskan di atas api sedang-tinggi sampai panas.
Tambahkan campuran telur; masak dan aduk 1 hingga 2 menit atau sampai orak-arik dan setel. Menyisihkan; tetap hangat.
Bumbui steak daging sapi dengan lada.
Bersihkan wajan dengan hati-hati dengan handuk kertas, jika perlu.
Semprotkan dengan semprotan memasak; panaskan di atas api sedang-tinggi sampai panas.
Tambahkan 1/2 daging sapi; masak steak setebal 1/8 inci 1 hingga 2 menit (steak setebal 1/4 inci 3 hingga 4 menit) atau sampai permukaan luar daging sapi tidak lagi berwarna merah muda.
Jangan terlalu matang.
Hapus dari wajan.
Ulangi dengan sisa daging sapi.
Bumbui daging sapi dengan garam, sesuai selera.
Lapisi 1/2 daging sapi di setiap tortilla, sisakan batas 1-1/2 inci di sisi kanan dan kiri; atas dengan 2 sendok makan salsa dan 1/2 telur.
Lipat sisi kanan dan kiri tortilla di atas isian.
Lipat tepi bawah ke atas di atas isian dan gulung rapat.
Sajikan dengan topping, jika diinginkan.
Resep milik Tips Daging Sapi
