Biarkan saat-saat indah bergulir: 3 resep Mardi Gras untuk dinikmati – SheKnows

Awali musim dengan Mardi Gras perayaan! Ketiga resep ini adalah suguhan apakah rencana Anda termasuk makan malam atau pesta lengkap!

Cerita terkait. Pizza Mini Prosciuitto-Topped Giada De Laurentiis Sangat Lucu & Lezat

Bergabunglah dengan pesta apakah Anda pergi habis-habisan dengan perayaan besar atau Anda hanya membuat makan malam untuk keluarga. Mardi Gras adalah waktu yang menyenangkan untuk menikmati satu atau dua hidangan yang mungkin tidak biasa Anda buat. Cobalah salah satu hidangan meriah ini untuk merayakan Mardi Gras dan biarkan saat-saat indah bergulir!

Resep saus remoulade ringan dan pedas

Ada berbagai macam resep saus remoulade dengan minyak atau mayones sebagai dasarnya. Ringankan segalanya dengan versi ini, gunakan yogurt ala Yunani biasa, bukan mayo. Gunakan saus sebagai saus untuk udang, topping untuk kue kepiting atau sebagai olesan pada sandwich po'boy.

Hasil kurang lebih 1/2 cangkir

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir yogurt polos ala Yunani
• 3 sendok makan mustard ala deli
• 2 sendok makan lobak
• 1-2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan peterseli segar cincang
• 1 sendok makan daun bawang, potong dadu
• 1 sendok teh jus lemon
• 1 sendok teh kulit lemon
• 1 sendok teh cabai rawit (atau saus pedas jika Anda suka)
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Petunjuk arah:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan aduk rata. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan.
2. Dinginkan selama sekitar satu jam sebelum disajikan.

Resep sandwich muffuletta

Ini adalah sandwich hangat yang terinspirasi Italia dengan asal-usul di New Orleans. Ini biasanya dibuat dengan lapisan daging dan keju dan roti gulung Italia yang tebal, tetapi kunci dari sandwich besar ini adalah salad zaitun yang menambah semangat!

Porsi 4

Bahan-bahan:

Untuk salad zaitun

• 1/2 cangkir zaitun isi pimento hijau, cincang
• 1/2 cangkir zaitun Kalamata yang diadu, dicincang
• 1 cangkir giardiniera panas (acar sayuran Italia dalam minyak), ditambah 1 sendok makan minyak kemasan
• 1 sendok makan caper, cincang
• 2 batang seledri, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan peterseli segar, cincang
• 1 cangkir minyak zaitun
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Untuk sandwich

• 8 ons prosciutto, iris tipis
• 8 ons salami Genoa, iris
• 8 ons keju mozzarella segar, iris
• 8 ons keju provolone, iris
• 4 roti gulung besar ala Italia

Petunjuk arah:

1. Campur semua bahan untuk salad zaitun dalam mangkuk berukuran sedang. Tutup dan dinginkan setidaknya selama satu jam agar bumbu tercampur.
2. Saat siap membuat sandwich Anda, potong roti gulung menjadi dua. Tambahkan sekitar tiga sendok makan salad zaitun ke bagian bawah setiap gulungan.
3. Di atas salad zaitun tambahkan 2 ons prosciutto, 2 ons mozzarella segar, 2 ons salami, dan 2 ons provolone, untuk setiap sandwich.
4. Tambahkan 2-3 sendok makan salad zaitun sebagai lapisan terakhir sandwich dan bagian atasnya dengan sisa gulungan sandwich.
5. Potong menjadi dua dan sajikan.

resep udang etouffee

Ini adalah hidangan ala Cajun yang sering disajikan di atas nasi putih kukus. Kental dan hangat seperti rebusan, ini adalah hidangan yang mudah dibuat dan cara yang bagus untuk merayakan Mardi Gras!

Resep terinspirasi oleh Paula Deen

Porsi 4-6

Bahan-bahan:

• 1 pon udang beku ukuran sedang, dikupas dan dicairkan
• 1/4 cangkir minyak
• 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 cangkir seledri potong dadu
• 1/2 cangkir paprika hijau potong dadu
• 1/3 cangkir bawang kuning potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 (14 ons) kaleng tomat potong dadu
• 2 cangkir kaldu ayam (Anda dapat memilih untuk menambahkan 1/2 hingga 1 cangkir air jika campurannya terlalu kental untuk Anda)
• 1/4 cangkir peterseli segar cincang
• 1/4 cangkir bawang hijau cincang
• 1 sendok teh saus pedas
• 1/2 sendok teh bumbu Cajun
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/2 sendok teh serpihan paprika merah yang dihancurkan
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan mentega
• Nasi putih kukus (opsional)

Petunjuk arah:

1. Buat roux menggunakan minyak dan tepung. Di atas api kecil, tambahkan minyak ke oven Belanda dan tambahkan tepung untuk membentuk pasta. Campur keduanya dan aduk terus selama sekitar 7-10 menit.
2. Tambahkan seledri, paprika hijau, bawang bombay, dan bawang putih. Masak dengan api kecil hingga bawang bombay melunak.
3. Tambahkan peterseli, daun bawang, saus pedas, bumbu Cajun, lada hitam, dan serpihan paprika merah ke dalam campuran.
4. Tambahkan tomat dan kaldu. Aduk rata, didihkan lalu kecilkan api. Didihkan selama sekitar 10 menit.
5. Pada titik ini, jika campuran Anda lebih kental dari yang Anda inginkan, tambahkan sedikit air dan aduk rata. Mulailah dengan menambahkan sedikit demi sedikit. Setelah menambahkan air, cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
6. Tambahkan udang ke dalam campuran dan masak selama sekitar 3 menit. Angkat dari api dan tambahkan mentega. Campur mentega hingga menyatu.
7. Sajikan panas, di atas nasi putih kukus jika Anda mau.

Biarkan saat-saat indah bergulir!

Resep Mardi Gras lainnya

jambalaya mudah
Sosis bebas gluten dan gumbo udang
Resep koktail badai