Jagung rebus
Sutra berbulu akan membantu Anda menemukan tongkol terlezat. Sutera di bagian luar sekam harus berwarna coklat dan kering, sedangkan sutera yang menyentuh tongkol harus berwarna putih dan halus. Kupas kulitnya dan tekan kernel dengan ibu jari Anda. Carilah cairan putih susu — tidak jernih — dan masaklah malam ini. Rasa manis gula akan berkurang setiap harinya.
Tomat
Berlawanan dengan pendapat umum, tomat tidak harus berwarna merah darah untuk matang. Faktanya, gula dan asam yang memberi rasa tomat bisa berkurang jika tetap berada di pokok anggur sampai benar-benar merah. Beli tomat saat warnanya oranye dan baru saja berubah menjadi merah. Jangan mendinginkannya - itu akan membunuh rasanya. Sebaliknya, masak mereka pada suhu kamar sampai warnanya merah muda yang bagus.
Mentimun
Aturan untuk memilih mentimun segar dan renyah adalah setengah aturan... atau sekitar enam inci. Pada panjang itu, mentimun harus memiliki warna sedang hingga hijau tua, yang menunjukkan bahwa kematangan puncak telah tercapai. Jika Anda berniat untuk mengasinkan mentimun Anda, petiklah saat mereka sedikit lebih muda (dan panjangnya sekitar empat inci).
Brokoli
Bunga itulah yang kita sukai, dan bunga itulah yang memberi kita indikasi terbaik apakah brokoli kita sudah siap untuk dimakan. Carilah bunga yang kompak, padat dan tertutup rapat. Jika Anda membengkokkan kuntum menjauh dari batangnya, bunga itu akan patah dengan tajam. Jika ditekuk seperti karet, rasanya tidak enak.
Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *
