Dalam acar: Barang apa yang harus didinginkan setelah dibuka – SheKnows

Apakah Anda mendinginkan kecap setelah dibuka? Bagaimana dengan sirup maple atau cuka? Mari kita lihat makanan apa yang harus didinginkan setelah dibuka.

Cerita terkait. Cara Menjaga Makanan Anda Aman Selama Pemadaman Listrik

Yang besar: Bumbu

Hampir semua bumbu perlu didinginkan setelah dibuka. Selalu baca label karena merek yang berbeda mungkin memiliki pedoman yang berbeda. Secara umum, bumbu ini perlu didinginkan:

Catatan: Sirup maple buatan tidak memerlukan pendinginan, tetapi Anda masih dapat menyimpannya di sana jika Anda mau.

• Saus barbekyu
• Kecap (Anda dapat menyimpannya di dapur setelah dibuka, tetapi hanya akan bertahan satu bulan)
• Sirup maple murni (belum dibuka, simpan di tempat yang sejuk; setelah dibuka, simpan di lemari es)
• Mustard (jika Anda menyimpan ini di pantry setelah dibuka, itu hanya akan bertahan dua bulan)
• mayones
• acar
• Chutney
• Sirup cokelat (dan topping es krim lainnya seperti saus karamel)
• Selai kacang alami (alami tidak mengandung bahan pengawet, jadi sebaiknya dinginkan setelah dibuka)
• Selai dan jeli
• Saus salad
• Kecap
• Saus koktail
• salsa

Barang-barang lain yang harus didinginkan setelah dibuka

Catatan: Minyak kacang selalu perlu didinginkan.

• Minyak zaitun dan produk berbasis minyak lainnya harus didinginkan kecuali Anda menggunakannya dalam waktu satu bulan. Paling baik jika disimpan di 70 derajat F, dan, karena sebagian besar dapur cenderung lebih hangat dari itu, mereka harus didinginkan. Ingatlah bahwa minyak zaitun mengeras dan menjadi keruh di lemari es, tetapi setelah dihangatkan kembali ke suhu kamar, ia kembali ke warna dan konsistensi normalnya. Anda juga dapat menyimpan botol kecil minyak zaitun di meja dan wadah besar di lemari es.
• Mentega harus selalu didinginkan. Meskipun beberapa orang meninggalkannya di atas meja, itu bertahan lebih lama saat didinginkan. Pertimbangkan untuk menyimpannya di bagian belakang lemari es alih-alih kompartemen mentega, yang cenderung lebih hangat karena pintu lemari es yang terbuka dan tertutup.
• Makanan bayi perlu didinginkan setelah dibuka. Jika makanan termasuk daging, ikan atau telur, itu akan bertahan satu hari di lemari es. Jika itu buah atau sayuran, Anda bisa menyimpannya hingga dua hari di lemari es.
• Barang kalengan harus selalu ditempatkan di lemari es setelah dibuka. Ingatlah bahwa selalu yang terbaik untuk memindahkan barang ke wadah lain daripada hanya menutupi kaleng dengan aluminium foil dan menempatkannya di lemari es. Bakteri dapat tumbuh di lemari es, jadi sebaiknya pastikan makanan disimpan dalam wadah tertutup rapat.

Barang-barang yang tidak perlu didinginkan

• Saus Tabasco
• Cuka (cuka sangat asam sehingga bisa diawetkan sendiri, artinya tidak perlu didinginkan)
• Sayang
• Kentang (jika Anda mendinginkannya, pati berubah menjadi gula, membuatnya manis saat dimasak)
• Tomat (bisa lembek jika didinginkan)
• Bawang bombay (walaupun lebih tahan lama di lemari es, bawang tidak akan "segar" seperti jika Anda meninggalkannya)

Lebih lanjut tentang penyimpanan makanan

Bahaya tersembunyi dari penyimpanan makanan wadah
Cara menyimpan sisa Thanksgiving dengan benar
Kiat keamanan makanan untuk sisa makanan Thanksgiving