Resep Bulan Grapefruit Nasional
Salad Adas & Grapefruit
Buat 6 porsi
Bahan-bahan:
3 ikat bayam bayi
2 umbi adas besar, iris sangat tipis
2 grapefruit merah ruby, kupas dan potong-potong
1/2 cangkir zaitun Kalamata, diadu
1/4 cangkir keju biru hancur
1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
1/4 cangkir cuka balsamic
Lada hitam pecah-pecah sesuai selera
Garam laut giling secukupnya
Petunjuk arah:
1. Tempatkan bayam, adas, segmen jeruk bali, zaitun, dan keju biru dalam mangkuk besar.
2. Kocok minyak zaitun bersama dengan cuka dan bumbui dengan garam dan merica.
3. Gerimis saus di atas salad dan aduk perlahan.
Nila Panggang dengan Grapefruit
Buat 2 porsi
Bahan-bahan:
4 sendok makan mentega, lelehkan
2 fillet ikan nila
1/4 sendok teh garam laut
Lada hitam yang baru digiling secukupnya
1/2 cangkir remah roti
2 sendok makan biji wijen
1/4 sendok teh sage cincang
6 segmen jeruk bali segar
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Tempatkan 1 sendok makan mentega dalam loyang tahan oven. Tempatkan nila dalam wajan dan bumbui dengan garam dan merica.
3. Campurkan remah roti dengan 1 sendok makan mentega, biji wijen dan sage. Taburkan campuran di atas nila dan panggang selama 6 sampai 8 menit atau sampai hampir matang.
4. Atur segmen jeruk bali pada ikan dan olesi dengan mentega. Panggang lagi selama 2 hingga 3 menit atau sampai matang sepenuhnya.
Grapefruit panggang
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
4 buah jeruk bali
2 sendok makan mentega, lelehkan
1/4 cangkir gula merah
1 sendok makan kayu manis bubuk
8 ceri maraschino
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Iris jeruk bali menjadi dua dan atur dalam loyang. Gerimis mentega di atas bagian jeruk bali dan taburi dengan gula merah dan kayu manis.
3. Panggang selama 5 hingga 7 menit atau sampai berwarna keemasan di atasnya. Hiasi masing-masing dengan ceri.
Camilan grapefruit manis yang lebih zesty
- Resep jeruk bali manis yang tajam
- Salad Grapefruit dan Ricotta
- Grapefruit Florida dan Ayam Jerk
