Sama seperti setiap orang memiliki cerita, setiap hidangan memiliki sejarah. Bagaimana makanan favorit Anda menjadi tren kuliner? Dan yang lebih penting, seberapa jauh perjalanan resep untuk berada di piring di depan Anda? Berikut adalah sejarah beberapa hidangan paling populer di dunia.
Lasagna
Ada beberapa hidangan yang lebih memuaskan daripada sepotong Lasagna. Mie hangat yang dicampur dengan ricotta yang kaya dan keju yang meleleh adalah kombinasi ilahi yang dapat menjangkau sejauh Yunani Kuno. Kata "lasagna" adalah kata Yunani untuk roti pipih, seperti potongan tipis mie yang digunakan dalam lasagna. Tapi ada teori alternatif. Orang Romawi mengklaim hidangan itu sebenarnya dinamai dari istilah Latin "lasanum," yang berarti "panci masak." Namun, baru pada tahun 1692 resep lasagna pertama yang melibatkan tomat dicetak di Naples.
roti isi daging
Saat ini, hamburger dapat dilihat dalam berbagai bentuk, dari sepiring salmon, ayam, dan bison yang ditata dengan apik dan berkelas hingga menu dolar di restoran cepat saji lokal Anda. Di Eropa abad ke-15, daging hashed, seperti daging yang kita gunakan dalam burger saat ini, dibentuk menjadi “sosis” patty. Pada abad ke-17, kapal-kapal Jermanik dari kota Hamburg berlabuh di Rusia, tempat para pelaut mencicipi steak tartare (burger yang disajikan dengan telur, caper, dan bawang di atasnya), yang kemudian mereka ubah ke dalam "Steak Hamburg." Imigran Jerman ke Amerika Serikat membawa hidangan itu dari negara lama, yang akhirnya terjepit di antara dua potong roti.
Daging cincang
Mirip dengan kisah hamburger, Daging cincang dipopulerkan di wilayah Jermanik Eropa dengan daging cincang, tetapi disebutkan pada awal abad ke-5 dalam buku masak Romawi yang terkenal, Apicius. Versi bakso yang lebih besar ini dapat dilihat di seluruh Eropa, Amerika dan Timur Tengah dalam berbagai bentuk.
Chimichanga
Anehnya, chimichanga sebenarnya adalah hidangan Amerika. Nah, secara teknis. Bagaimanapun, ini adalah sentuhan gorengan pada makanan asli - burrito. Asal usul burrito bukanlah rahasia, tetapi legenda mengatakan bahwa tahun 1922, seorang wanita Tucson secara tidak sengaja menjatuhkan burrito Meksiko. ramuan dalam penggorengan dan berseru "¡Chimichanga!" — bahasa Spanyol yang setara dengan kata yang tidak masuk akal “thingamajig.”
Pizza
Secara tradisional, Pizza sedikit lebih dari roti hias. Pada awalnya, pizza adalah makanan petani. Hari ini, itu adalah dosa yang memuaskan di hampir setiap makanan orang Amerika. Orang Yunani Kuno melapisi roti mereka dengan minyak zaitun, keju, dan rempah-rempah. Itu kemudian melakukan perjalanan ke Italia, di mana legenda menyarankan Raja Ferdinand I menyamar sebagai orang biasa untuk mendapatkan sepotong "makanan petani" yang dilarang ratunya dari pengadilan.
Tonton: Cara membuat pizza Margherita
Pizza Margherita memiliki warna bendera Italia: saus tomat merah, keju mozzarella putih, dan basil hijau.
Lebih banyak tips dan tren memasak
Masakan kontemporer: Mencoba tren baru di rumah
Tips memasak dan makan lokal
Dekorasi yang dapat dimakan: Dekorasi dengan makanan segar
