Chowder sayuran yang lezat – SheKnows

Apa yang lebih baik dari sup di hari yang suram? Tidak ada yang lain selain banyak sayuran hangat dan sup krim panas!

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Makanan yang menenangkan
untuk hari-hari yang suram

Apa yang lebih baik dari sup di hari yang suram? Tidak ada yang lain selain banyak sayuran hangat dan sup krim panas!

Resep ini cukup mudah dibuat, tetapi kuncinya adalah menyiapkan semua sayuran terlebih dahulu. Chowder ini memiliki tiga bahan token yang harus dimiliki setiap chowder yang baik: bacon, susu, dan kentang. Ternyata creamy tapi tetap terasa segar karena tambahan sayuran dan rempah-rempah.

Chowder sayuran yang lezat dengan resep bacon

Resep diadaptasi dari Anna Olson

Bahan-bahan:

• 4 iris daging asap, potong dadu
• 1 cangkir bawang bombay, potong dadu
• 1/2 cangkir wortel, potong dadu
• 1 cangkir kuntum brokoli
• 2 cangkir kuntum kembang kol
• 1/2 cangkir paprika merah, potong dadu
• 2 sendok makan mentega
• 3 sendok makan tepung
• 2 cangkir kaldu ayam
click fraud protection
• 2 cangkir susu 2%
• 1 cangkir biji jagung beku
• 1 cangkir kentang, kupas dan potong dadu
• 2 sendok teh thyme segar
• 1-1/2 sendok teh oregano kering
• 1 daun salam
• Garam dan merica

Petunjuk arah:

1. Masak bacon dalam panci berukuran sedang sampai garing. Angkat dari panci dan sisihkan, sisakan lemak bacon di wajan.
2. Tambahkan bawang dan wortel dan masak dalam minyak bacon di atas api sedang sampai bawang lunak.
3. Tambahkan brokoli, kembang kol dan paprika merah dan lanjutkan memasak selama 5 menit. Keluarkan sayuran dari panci dan sisihkan.
4. Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci dan tambahkan tepung. Masak dengan api sedang, aduk terus selama 5 menit.
5. Masukkan kaldu ayam sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Setelah kaldu ayam tercampur sempurna, masukkan susu perlahan-lahan.
6. Masukkan kembali sayuran yang sudah dimasak ke dalam panci dan tambahkan kentang, jagung, thyme, oregano, dan daun salam. Sekarang didihkan.
7. Tutup panci dan masak selama 20 menit lagi atau sampai kentang empuk. Buang daun salam dan tambahkan bacon yang sudah dimasak, lalu bumbui dengan garam dan merica.

Resep sup lainnya

Resep sup rendah karbohidrat untuk musim gugur
Cara membuat sup bawang Perancis terbaik
Makan malam malam ini: Sup labu krim