Renyah dan renyahnya udang seperti di restoran, hanya saja dibuat di dapur Anda sendiri.
Udang tempura lebih mudah dibuat daripada yang Anda kira, dan sangat cepat disiapkan untuk makan malam. Saya suka disajikan dalam bungkus selada, terutama saat menggunakan selada mentega. Dan kerenyahan udang bersama dengan sayuran acar yang renyah dan ringan adalah kombinasi yang luar biasa. Untuk mengurangi waktu membuat sayuran acar ringan, cobalah mengganti sayuran dalam resep ini dengan sayuran coleslaw parut yang sudah dikemas sebelumnya.
Saya suka menghias piring saji dengan beberapa udang tempura ekstra yang memiliki ekor. Tantangan utama yang saya miliki saat membuat udang ini adalah menahan diri untuk tidak memakannya sebelum mereka masuk ke piring saji.
Seperti si kecil ini. Udang renyah ini adalah salah satu favorit saya.
Nanodetik saatnya untuk menyajikan bungkus udang ini, saya melahap makhluk renyah ini, dan itu luar biasa.
bungkus selada udang tempura dengan resep sayuran acar ringan
Bungkus selada udang tempura ini dengan sayuran acar ringan adalah quick dan mudah, renyah dan renyah. Sajikan dengan saus favorit Anda, dan Anda akan mendapatkan bungkus udang yang meleleh di mulut Anda.
Porsi 4
Waktu persiapan: 8 menit | Waktu memasak: 12 menit | Total waktu: 20 menit
Bahan-bahan:
Untuk sayuran acar ringan
- 5 lobak besar, potong tipis-tipis
- 1 batang seledri, potong kecil-kecil, iris tipis
- 1/2 cangkir wortel potong tipis
- 2 bawang hijau, potong kecil, strip tipis
- 1/4 cangkir cuka beras
- 2-1/2 sendok makan madu
- 6 sejumput garam
Catatan: Gantikan lobak, seledri, wortel, dan daun bawang dengan sekitar 1-1/2 cangkir sayuran selada kol yang sudah diparut, jika diinginkan.
Untuk udang tempura
- 24 udang mentah, kupas, buang ekornya, buang uratnya
- 1 sendok makan tepung maizena yang diayak
- 1/2 cangkir air es dingin
- 1 telur
- 1/4 cangkir ditambah 1 sendok makan tepung yang diayak
- 1 cangkir minyak canola (jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada ukuran wajan)
Untuk bungkus selada udang tempura
- 24 daun selada mentega ukuran kecil hingga sedang (atau selada pilihan Anda)
- Acar sayuran
- 24 udang tempura
- 4 porsi saus asam manis (atau saus favorit Anda)
Petunjuk arah:
Untuk sayuran acar ringan
- Ke mangkuk ukuran sedang, tambahkan semua bahan, dan aduk rata. Dinginkan di lemari es sambil membuat udang tempura.
Untuk udang tempura
- Di piring besar, tata udang. Ke saringan kecil, tambahkan tepung maizena, dan taburi sedikit kedua sisi udang. Sisihkan sejenak.
- Dalam mangkuk ukuran sedang, tambahkan air, telur, dan tepung. Kocok bersama.
- Panaskan wajan kecil dengan api sedang, dan tambahkan minyak canola.
- Celupkan udang ke dalam adonan tempura, dan tambahkan ke wajan. Masak dalam batch agar tidak memadati panci.
- Saat bagian bawah udang berubah warna menjadi keemasan, balikkan. Masak hingga kedua sisi udang berubah warna menjadi keemasan.
- Pindahkan udang ke piring dengan handuk kertas.
Untuk bungkus selada udang tempura
- Letakkan selada dengan sisi rata di atas piring saji.
- Taburi setiap daun selada dengan sayuran acar ringan dan sepotong udang.
- Sajikan dengan saus sambal.
Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.
Resep bungkus selada lainnya
Ayam Eva dan bungkus selada mete
Bungkus selada udang pedas
bungkus selada tahu pedas
