Paula DeenDiagnosis diabetes bisa saja menghancurkan karier yang dibangun di atas mentega — tetapi dia mengatakan bahwa dia membiarkan kontroversi itu berlalu begitu saja. Inilah alasannya.
Badai api dimulai di dunia makanan ketika selebriti memasak Paula Deen mengakui dia menderita diabetes tipe 2 tiga tahun penuh setelah diagnosisnya — waktu yang bisa dia habiskan untuk mempromosikan gaya hidup yang jauh lebih sehat daripada makanan sarat lemak yang dia promosikan.
Faktanya, selama waktu itu, dia terus mendapat untung dari kesepakatan dukungan yang menguntungkan dengan Philadelphia Cream Cheese dan Smithfield Ham - bukan makanan ringan dan sehat. Dia tidak mengumumkan diagnosisnya sampai dia ditandatangani sebagai orang pitch berbayar untuk obat diabetes baru yang mahal, Victoza.
Deen ingin tahu: Apa masalahnya?
"Butuh waktu 20 tahun bagi saya untuk keluar dan berdiri dan berkata, 'Hei, nama saya Paula dan saya agorafobia,'" kata bintang Food Network itu kepada Associated Press di South Beach Wine and Food Festival. “Saya sangat malu, sangat malu. Jadi untuk melakukannya dalam dua setengah tahun — saya pikir itu cukup bagus.”
"Saya pikir beberapa orang yang memiliki akses ke kamera TV dan tinta ingin membenci saya karena melakukan sesuatu," katanya. "Tetapi saya jadi jangan khawatir tentang itu."
"Ya, saya diberi kompensasi," Deen mengakui. “Ini adalah cara dunia. Ini cara Amerika. Tapi saya mengambil sebagian dari kompensasi itu dan mengembalikannya ke Asosiasi Diabetes [Amerika].”
Resepnya mungkin menjadi sedikit lebih ringan — tetapi hanya sedikit. "Aku adalah aku. Tapi yang akan saya lakukan adalah menawarkan versi resep saya yang lebih ringan,” katanya. “Saya akan memiliki platform yang lebih luas sekarang, mencoba melakukan sesuatu untuk semua orang. Tapi tahukah Anda, saya orang Selatan pada dasarnya. Saya diajari (memasak) oleh nenek saya, dan tidak ada yang bisa saya lakukan untuk mengubah itu.”
Sayangnya, pemirsa mungkin tidak melihat perubahan tersebut hingga dua tahun lagi karena seberapa jauh pengambilan gambar acaranya.
