Dengan begitu banyak orang yang melompat ke ikutan diet keto, Anda mungkin bertanya-tanya apakah ini rencana makan yang sesuai untuk seluruh keluarga — termasuk anak-anak. Jika Anda sudah makan sesuai dengan keto diet, itu pasti akan lebih nyaman untuk hanya membuat satu makan malam untuk semua orang, tapi apakah itu ide yang bagus? SheKnows berbicara dengan ahli gizi untuk mencari tahu apakah diet keto aman untuk anak-anak, dan cara membuat modifikasi yang sehat dan lezat untuk makanan yang baik untuk semua orang.
Apakah diet keto aman untuk anak-anak?
Kita harus mulai dengan mengatakan bahwa setiap ahli gizi yang kita ajak bicara mengatakan itu diet keto tidak direkomendasikan untuk anak-anak — baik untuk menurunkan berat badan atau tujuan kesehatan.
“Sementara lemak sangat penting untuk kesehatan anak-anak, begitu juga karbohidrat. Pembatasan jenis apa pun tidak disarankan. Pendekatan inklusif adalah kunci untuk membangun kebiasaan sehat yang berkelanjutan,” Rachel Fine, ahli diet terdaftar dan pemilik
Faktanya, Dr. Josh Axe, pendiri Nutrisi Kuno dan penulis buku terlaris Diet Keto mengatakan bahwa terlepas dari popularitasnya, diet keto tetap tidak direkomendasikan sebagai pendekatan lini pertama untuk mendorong penurunan berat badan di antara anak-anak dan remaja, sebagian besar karena penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan efek jangka panjang dan risiko apa pun yang mungkin terjadi terlibat.
Jadi mengapa diet keto bukan ide yang baik untuk anak-anak? Menurut Lisa Richards, ahli gizi dan pencipta diet candida, diet ketogenik menyebabkan tubuh memasuki keadaan ketosis, yang mengakibatkan pembakaran lemak sebagai sumber bahan bakar utama. Jika dibiarkan berlanjut, dapat menyebabkan ketoasidosis, yang merupakan kondisi yang lebih serius di mana darah menjadi asam dan dapat mengancam jiwa, jelasnya. "Ini karena tubuh membakar lemak dengan sangat cepat sehingga hati tidak dapat mengikuti pemrosesan keton," kata Richards kepada SheKnows. “Karena seorang anak mungkin tidak dapat mengetahui kapan mereka telah memasuki ketoasidosis, maka anak-anak tidak dianjurkan untuk mengikuti keto.”
Menurut Axe, beberapa ahli khawatir bahwa diet keto dapat berbahaya bagi anak-anak karena mereka membutuhkan setidaknya karbohidrat dalam jumlah sedang untuk mendukung pertumbuhan dan menjadi lebih sehat. aktif secara mental dan fisik. “Kekhawatiran termasuk kemungkinan bahwa membatasi asupan karbohidrat anak Anda dapat mengubahnya menjadi pemilih makanan, menyebabkan mereka mengembangkan nutrisi kekurangan, atau meningkatkan risiko mereka untuk masalah seperti kepadatan tulang yang rendah, sembelit, kelelahan, lekas marah dan mengidam karena rendah serat dan asupan kalori yang rendah, ”katanya. Dia tahu.
Pada saat anak-anak remaja, mungkin dapat diterima bagi mereka untuk mencoba diet keto, kata Richards. Dan jika ragu, bicarakan dengan dokter anak Anda. “Semakin muda anak Anda, semakin penting untuk mendapatkan izin dari dokter Anda terlebih dahulu,” kata Ax.
Bagaimana orang tua bisa membuat makanan keto ramah anak?
Berkat popularitas diet keto dalam beberapa tahun terakhir, Anda sekarang dapat menemukan banyak ide online dan di buku masak untuk makanan sehat, tinggi lemak, dan rendah karbohidrat yang ramah keluarga. “Setelah dokter Anda mengizinkan Anda untuk memulai anak Anda dengan keto, jika Anda mengikuti ‘diet keto bersih’ – artinya diet yang termasuk makanan utuh dan bahan olahan minimal — maka Anda dapat memberi makan anak-anak Anda hal yang sama seperti yang Anda makan,” Ax mengatakan.
Biarkan anak Anda makan sampai mereka merasa puas, mendorong mereka untuk mengisi lemak sehat yang tidak hanya disetujui keto, tetapi juga bermanfaat untuk banyak alasan lainnya. Contoh jenis makanan yang perlu ditekankan antara lain minyak zaitun, minyak kelapa, alpukat dan minyak alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian, mentega yang diberi makan rumput, ghee, telur, keju berkualitas, salmon dan ikan lainnya dan yang diberi makan rumput daging.
Sementara orang dewasa mungkin memilih untuk memantau asupan protein mereka dengan cermat pada diet keto, Axe mengatakan bahwa ini tidak direkomendasikan untuk anak-anak yang menjalani diet rendah karbohidrat. “Biarkan anak Anda memilih berapa banyak protein yang mereka butuhkan untuk makan agar merasa kenyang dan berenergi,” katanya. “Juga, ingatlah bahwa diet keto tidak membutuhkan karbohidrat nol, jadi keluarga Anda tetap bisa makan hal-hal seperti kacang-kacangan, beri dan yogurt dalam jumlah kecil. Pilih saja sumber karbohidrat Anda dengan bijak dan hindari hal-hal seperti biji-bijian, roti, nasi, pasta, jus, dan minuman manis lainnya. Sepanjang garis yang sama, batasi jumlah lemak dan daging olahan yang Anda berikan kepada anak-anak Anda, seperti krim kocok, keju olahan, bacon, sosis, gorengan, dan dingin pemotongan.
Selain menyajikan lemak dan protein sehat keluarga Anda, pastikan untuk menawarkan berbagai sayuran non-tepung, idealnya dengan semua makanan. Menurut Axe, sayuran sangat penting untuk menyediakan serat, vitamin dan mineral. NS jenis sayuran terbaik untuk dimakan pada diet keto termasuk semua sayuran hijau, sayuran silangan seperti brokoli dan kubis Brussel, paprika, kacang hijau, asparagus, zucchini, mentimun, dan sebagian besar sayuran berwarna lainnya.
“Bahkan jika anak Anda tidak menjalani diet rendah karbohidrat, makanan yang sama ini dapat dimasukkan dalam rencana makan seimbang yang mencakup banyak variasi nutrisi penting,” catatnya.
