Diet tidak berhasil.
Atau, paling tidak, mereka hampir selalu gagal, sesuai dengan nadanya 95% orang tidak mencapai penurunan berat badan yang langgeng. Kita cenderung menyalahkan kegagalan itu pada diri kita sendiri, bukan pada diet diri. Tetapi penelitian juga menunjukkan bahwa mereka yang kehilangan berat badan adalah lebih lapar dan memiliki metabolisme yang lebih rendah. Tubuh kita tidak dirancang untuk menurunkan berat badan. Namun jarang ada pertanyaan yang diajukan: Haruskah kita mengatur hidup kita untuk mengejar penurunan berat badan? Dengan kata lain, selamat datang di budaya diet.
Budaya diet adalah istilah yang relatif baru yang digunakan untuk menggambarkan fenomena yang tidak terlalu baru: pendekatan kita terhadap makanan dan tubuh seperti yang ditentukan oleh gagasan bahwa ketipisan adalah tujuan akhir. Sulit untuk meringkasnya secara ringkas karena, seperti banyak konstruksi masyarakat lainnya, sulurnya menjangkau ke dalam setiap aspek kehidupan kita, termasuk bagaimana dokter mendiagnosis pasien dan bagaimana kita diperlakukan oleh rekan kerja kita dan bos. Tapi, singkatnya: Tipis itu bagus, tapi bagus juga dengan huruf kapital G. Gemuk itu buruk, dan juga Buruk dengan huruf besar B. Tidak hanya tubuh kurus yang dianggap lebih sehat dan diinginkan, mereka juga memiliki moral yang tinggi. Orang gemuk tidak hanya tidak sehat, mereka juga malas dan bodoh. Dan masalah apa pun dalam hidup mereka, baik medis atau sosial, dapat ditelusuri kembali ke berat badan mereka. Tentu saja, banyak orang, dan seringkali terutama di internet, mempertanyakan kerangka budaya diet. Tumbuh gerakan positif tubuh, bagaimanapun, tetap merupakan upaya sebagian besar akar rumput dengan berbagai keyakinan dan suara yang menentang keyakinan kuat yang diinternalisasi oleh jutaan orang Amerika.
Itulah sebabnya, ketika kita melihat bahwa diet gagal, asumsi mendasar tentang mengapa penurunan berat badan sangat penting tidak pernah dipertanyakan. Jadi sebagai gantinya, kita harus menemukan cara untuk mengatasi cara tubuh kita dibangun secara alami. Bahkan sebelum seseorang berhasil menurunkan berat badan, mereka menghadapi banyak biologi manusia yang membuatnya sangat menyedihkan. Ternyata, tidak ada yang membuat Anda mendambakan makanan seperti mengetahui Anda tidak dapat memilikinya. Dengan kata lain, diet dapat menyebabkan keasyikan, peningkatan keinginan, atau bahkan peningkatan konsumsi makanan berlabel "buruk." Daripada bertanya-tanya apakah membuat makanan terlarang itu salah, kita harus menemukan cara untuk meretas biologi alami kita untuk membuatnya kerja. Satu studi yang saya temukan bahkan mengatakan bahwa kita mungkin harus menciptakan obat-obatan untuk dapat mengekang mengidam. Tetapi Anda tidak perlu menunggu inovasi dalam ilmu kedokteran untuk menemukan cara untuk mencoba mengelabui tubuh Anda agar tetap berpegang pada diet yang sangat tidak diinginkan.
Untuk itu, kami memiliki hari curang.
"Hari curang" bervariasi dari satu diet ke diet lainnya, tetapi ide dasarnya adalah jika Anda mengatakan pada diri sendiri bahwa Anda dapat mengonsumsi makanan terlarang satu hari dalam seminggu, kemungkinan besar Anda akan menjadi sangat, sangat baik di sisa minggu itu. Kerangka kerja ini keluar dari program seperti Weight Watchers tetapi telah dianut oleh komunitas diet pada umumnya, termasuk anggota komunitas kebugaran. Sekilas, sepertinya kompromi yang oke: Tidak ada makanan yang terlarang, hanya terlarang sebagian besar waktu. Tapi gali sedikit lebih dalam dan Anda dapat melihat apa itu sebenarnya: cara lain kita terus memutarbalikkan hubungan kita dengan makanan untuk mencoba mengelabui tubuh kita dan diri kita sendiri agar tetap melakukan diet.
"Hari curang" juga memberi tahu kita banyak tentang siapa, dalam budaya diet kita, yang berhak atas makanan "buruk". Tentu saja, tidak ada makanan yang buruk atau baik, dan apa yang membuat makanan “baik” adalah samar-samar, jika tidak benar-benar tidak berarti. Tetapi kita semua telah hidup cukup lama untuk memahami apa yang umumnya termasuk dalam kategori makanan "buruk:" yang tinggi lemak, gula, atau karbohidrat. (Tentu saja, kita tahu dari munculnya diet paleo bahwa beberapa makanan tinggi lemak itu baik, meninggalkan kita dengan semacam pemahaman kasar bahwa mentega kacang boleh saja dan hamburger itu berdosa.) Tapi terlepas dari apa, tepatnya, yang merupakan "hari curang", jelas bahwa Anda hanya diperbolehkan makan makanan itu jika Anda memberi isyarat bahwa itu adalah hal yang langka, buruk, bukan bagian rutin dari Anda. diet. Anda "mendapatkan" makanan buruk dengan enam hari penebusan dosa.
Pada kenyataannya, normalisasi hari curang (dan dinormalisasi — lihat lebih dari 3,5 juta tag di Instagram) semakin memvalidasi gagasan bahwa membatasi makan di sisa waktu adalah normal dan sehat. Kegagalan adalah warisan dari diet, itu bukan penyimpangan. Semakin lama kita menyusun cara untuk "menipu" di sekitar hal-hal yang kita diprogram untuk gagal, semakin lama budaya diet akan bertahan.
