Seringkali ketika kita memikirkan hidangan Hari Valentine, pikiran kita melayang ke pasta krim Alfredo, steak frites bergaya bistro Prancis, kue lava cokelat yang mengalir dengan fudge, dan lainnya makanan penutup dekaden dan kesenangan. Tetapi Anda perlu *sesuatu* untuk meringankan semua makanan berat itu, jika hanya agar Anda tidak pingsan di bak mandi air panas berbentuk hati sambil berjuang untuk mencerna makanan Anda tanpa sayuran. Giada de Laurentiis memiliki solusi sempurna: cerah, segar salad stroberi dia berbagi di Giadzy yang akan menambahkan beberapa produk yang sangat dibutuhkan ke menu Hari Valentine Anda yang memanjakan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Ini adalah jenis salad yang tampak super mewah, tetapi sebenarnya sangat mudah untuk disatukan.
Dasar saladnya adalah arugula pedas, yang membantu menyeimbangkan rasa manis dari beberapa bahan lainnya. Irisan almond panggang menambah kerenyahan, dan Gorgonzola dulce yang dicukur menambahkan nada asin, kaya, dan gurih.
Lalu, ada stroberi.
Tidak hanya ada irisan stroberi di salad itu sendiri, tetapi juga dicampur ke dalam saus. Carilah buah beri paling matang dan segar yang dapat Anda temukan di toko untuk memberi salad rasa terbaik (beri mereka hirupan – jika berbau manis dan harum, Anda berada di jalur yang benar).
Sausnya adalah campuran stroberi, cuka balsamic putih, mustard Dijon, dan minyak zaitun. Ini memiliki tekstur beludru dan warna merah muda yang sangat cantik, Anda mungkin tergoda untuk menumpahkannya di atas serbet dan menyebutnya sebagai kartu Hari Valentine.
Salad ini adalah sisi yang sempurna untuk disajikan dengan hidangan makan malam Hari Valentine Anda yang lebih kaya. Atau, Anda bisa menambahkan ayam panggang atau salmon di atasnya dan membuat hidangan utama darinya. Either way, rasa manis-asin dan warna pink cerah akan membuat salad ini menjadi bintang meja Anda pada tanggal 14 Februari.
