Saat panas — dan maksud kami 100 derajat lebih panas — hal terakhir yang ingin Anda lakukan selama bulan-bulan musim panas adalah makan makanan berat atau berkeringat. Dan untuk menyalakan oven? Lupakan saja. Sebagai gantinya, kami beralih ke salad buah yang segar, pasta taman ringan dengan sayuran segar, makanan laut, dan hidangan berbahan dasar jeruk. Dan siapa yang terbaik, resep yang cocok untuk musim panas? Bintang Food Network dan penulis buku masak Ina Garten, tentu saja.
Berikut adalah hidangan musim panas — dibuat dengan bahan musiman segar — dari Garten kami tidak sabar untuk membuatnya.
Cacio e pepe asparagus
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Ina Garten (@inagarten)
Sekarang musim asparagus sedang berjalan lancar, ini adalah waktu yang tepat untuk menyiapkan favorit musim panas ini. Semua keju itu memastikan anak-anak Anda juga akan menyukai keju ini.
Dapatkan resepnya dari Contessa bertelanjang kaki
S'Mores
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Ina Garten (@inagarten)
Tentu saja, tidak ada musim panas yang lengkap tanpa memanggang beberapa marshmallow dan menyiapkan beberapa s'mores yang lezat. s'mores Ina adalah sangat bagus karena dia membuat marshmallow kelapa sendiri!
Dapatkan resepnya dari Contessa bertelanjang kaki
Pasta taman musim panas
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Ina Garten (@inagarten)
Garten membagikan video yang menyenangkan ini di Instagram dua tahun lalu, dan kami masih membicarakan hal yang ringan, menyegarkan, dan sangat sederhana ini Salad Pasta kebun. Ini hanya membutuhkan delapan bahan: pasta rambut malaikat, tomat ceri, minyak zaitun, garam, merica, bawang putih, serpih paprika merah, dan keju Parmesan.
Dapatkan resepnya dari Jaringan Makanan.
Salad udang
Gambar: Kuliner Leite.
Ini bukan salad pasta musim panas nenekmu. Sebagai permulaan, tukar pasta dengan udang, dan campur dengan cuka, mustard Dijon, lemon, mayo, daun dill, bawang merah, seledri dan banyak lagi.
Dapatkan resepnya dari Kuliner Leite.
Ceviche kerang teluk
Bahkan jika kamu sedikit terintimidasi oleh kerang, ini resep ceviche kerang kerang pasti bisa didekati — dan mudah disiapkan. Karena tidak ada memasak atau memanggang yang terlibat, sangat penting untuk membeli kerang segar. Aduk kerang dalam air jeruk nipis dan garam, dan biarkan pada suhu kamar selama satu jam. Kemudian, campur dengan sisa bahan, dan Anda siap untuk makan.
Dapatkan resepnya dari Ina Garten/Hari ini.
Salad jagung & alpukat
Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak salad selama musim panas, dan salad ini mudah dibuat dan enak untuk dibawa ke seadanya sebagai lauk. Namun berhati-hatilah: Cabai jalapeo cincang memberikan ini salad jagung dan alpukat tendangan kecil.
Dapatkan resepnya dari Jaringan Makanan.
Brokoli dengan dasi kupu-kupu & kacang polong
Ambil brokoli segar dari pasar petani akhir pekan ini dan pasangkan dengan pasta dan kacang polong dasi kupu-kupu. Rahasia resep ini? Masak pasta dalam air yang sama dengan yang Anda gunakan untuk memasak brokoli.
Dapatkan resepnya dari Jaringan Makanan.
Piring mezze Yunani
Menghibur teman? Siapkan ini Piring mezze Yunani, yang meliputi herbed feta, paprika merah, daun anggur, hummus, kacang pinus, keripik pita, dan banyak lagi. Meskipun hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk mempersiapkannya, Anda hanya perlu lebih dari empat jam untuk mengasinkan feta dengan thyme, biji adas, serpih paprika merah, thyme segar, zaitun hijau, dan minyak zaitun.
Dapatkan resepnya dari Jaringan Makanan.
Dada ayam lemon
Siapa yang bisa menolak dada ayam berair yang direbus dalam anggur putih, jus lemon, oregano, dan thyme? Dan resep Gartner adalah salah satunya siapa saja bisa membuat - Betulkah.
Dapatkan resepnya dari Contessa bertelanjang kaki.
Arugula dengan prosciutto & burrata
potongan-potongan prosciutto dan potongan burrata duduk di atas tempat tidur arugula yang dibasahi dengan campuran cuka, mustard, kuning telur dan bawang putih? Kami akan makan keempat porsi sekaligus, terima kasih.
Dapatkan resepnya dari Jaringan Makanan.
Sandwich salmon panggang
Lewati sandwich salad ayam musim panas ini dan pilih sandwich salmon panggang sebagai gantinya. Resep Garten membutuhkan fillet salmon segar yang diolesi saus yang dibuat dengan mayo, krim asam, cuka anggur putih, daun kemangi, dill segar, caper, dan daun bawang cincang.
Dapatkan resepnya dari Jaringan Makanan.
Sandwich klub Caesar
Mengapa makan salad Caesar dalam mangkuk ketika Anda bisa memakannya di antara dua potong roti? Apa yang kita sukai? Resep Garten adalah penambahan pancetta.
Dapatkan resepnya dari Jaringan Makanan.
Burger Niman Ranch
Di akhir pekan ketika Anda melakukan nyalakan panggangan, pergi keluar dari cara Anda untuk mengambil Daging sapi Niman Ranch — atau daging sapi premium lain yang diberi makan rumput — dan panggang segenggam burger ini. Disajikan dengan muffin Inggris, ini bukan burger keju biasa.
Dapatkan resepnya dari Contessa bertelanjang kaki.
Sebelum Anda pergi, periksa yang lain ini resep Ina Garten yang mengesankan.
Versi artikel ini awalnya diterbitkan Mei 2019.
