Seperti banyak dari Anda, nenek saya akan membuat sup mie ayam buatan sendiri untuk saya setiap kali saya merasa tidak enak badan.
Sup mie ayam telah lama dikatakan sebagai obat penyembuh yang luar biasa dan menenangkan, dan benar atau tidak, rasanya tetap enak ketika Anda tidak merasa lebih baik. Alih-alih mie, saya menggunakan gnocchi kentang yang dimasak dengan ringan dan lembut dan sempurna untuk resep ini, bersama dengan semua sayuran klasik. Ini membuat sup yang enak untuk dibagikan dengan tetangga atau orang yang dicintai atau bahkan dibekukan untuk digunakan nanti.
Resep sup ayam gnocchi yang menenangkan
Sup buatan sendiri ini sangat enak saat Anda merasa tidak enak badan. Gnocchi menggantikan mie dalam sup mie ayam yang dibumbui ini.
Porsi 8
Waktu persiapan: 20 menit | Waktu memasak: 30 menit | Total waktu: 50 menit
Bahan-bahan:
- 3 cangkir dada ayam yang dimasak, dicincang
- 4 batang seledri, cincang
- 2 wortel besar, iris
- 6 cangkir kaldu ayam
- 1 gelas air
- 1/2 sendok makan marjoram kering
- 1/2 sendok teh thyme kering
- 1 genggam kecil peterseli segar, cincang
- 4 lembar daun salam
- Garam dan merica, secukupnya
- 1 (12 ons paket) kentang gnocchi
Petunjuk arah:
- Panaskan kompor dengan api besar. Ke panci sup besar, tambahkan semua bahan kecuali gnocchi.
- Didihkan sup, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan tutup panci dengan penutupnya. Didihkan sup selama 25 menit, aduk sesekali.
- Buka tutupnya, dan tambahkan gnocchi kentang ke dalam sup. Aduk, dan masak selama 5 menit lagi atau sampai semua gnocchi mengapung di atas sup.
- Sendok sup ke dalam mangkuk, dan sajikan hangat.
Resep sup yang lebih menenangkan
Sup minestrone quinoa satu pot
Sup labu-apel vegan
Sup bawang Prancis vegetarian
