Kami tahu protein penting untuk kesehatan yang optimal, tetapi bagaimana Anda bisa kenyang? Temukan sumber protein terbaik, manfaatnya yang luar biasa, dan cobalah resep cepat dan mudah ini untuk meningkatkan asupan protein Anda dengan cara yang paling lezat!
Manfaat protein
Protein sangat bermanfaat bagi kesehatan kita dan merupakan bagian penting dari diet seimbang. Ini membantu pertumbuhan dan pemulihan setelah berolahraga, menyembuhkan perbaikan jaringan, melawan penyakit dan juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Ketika kita mengonsumsi makanan yang mengandung protein, tubuh kita memecah protein itu menjadi asam amino, yang penting untuk otot dan darah kita. Protein juga meningkatkan kesehatan rambut, kulit, dan kuku kita.
Sumber protein
- Daging sapi
- domba
- Babi
- Ayam
- Ikan
- Telur
- susu
- Yogurt
- Gila
- Tahu
- biji-bijian
- Kacang-kacangan dan polong-polongan
Perbedaan antara protein lengkap dan tidak lengkap adalah bahwa yang terakhir mengandung semua asam amino esensial. Protein lengkap termasuk telur, susu, ikan dan ayam, sedangkan protein tidak lengkap termasuk kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Resep penambah protein
Tubuh kita tidak menyimpan protein, jadi penting untuk memenuhi kebutuhan Anda setiap hari. Cobalah beberapa resep kaya protein yang lezat ini untuk mendapatkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda.
Salad Quinoa dengan zaitun dan fetta
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 2 cangkir quinoa
- 1/4 cangkir cuka anggur merah
- Jus dari 1 lemon
- 1-2 siung bawang putih, cincang
- Segenggam besar roket, dicuci
- 1 bawang merah, iris halus
- 2 zucchini, diiris dan dimasak
- 1/2 buah cabai merah, potong dadu
- 1/2 cangkir tomat ceri, dibelah dua
- 1/2 cangkir zaitun kalamata, dibelah dua
- 1/3 cangkir peterseli, cincang
- Merica untuk rasa
- 1/2 cangkir fetta, hancurkan
Petunjuk arah:
- Panaskan kaldu sayuran dalam panci besar di atas api sedang-tinggi.
- Tambahkan quinoa dan masak, aduk sesekali, selama 20 menit atau sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan hingga dingin.
- Dalam mangkuk kecil, kocok cuka, jus lemon, dan bawang putih bersama-sama.
- Tempatkan roket di bagian bawah mangkuk saji besar, tambahkan quinoa, bawang merah, zucchini, capsicum, tomat, zaitun, dan peterseli. Tuang campuran cuka di atasnya dan bumbui dengan merica secukupnya.
- Aduk perlahan fetta yang sudah hancur dan sajikan!
Tip: Tambahkan daging tanpa lemak yang kaya protein ke salad untuk pilihan yang lebih enak.
Quiche cepat dengan tomat dan bacon
Porsi 4
Bahan-bahan:
- Kue puff beku, dicairkan
- Minyak zaitun
- Bawang, dipotong dadu
- 5 lembar bacon, potong dadu
- 4 butir telur
- 1-1/2 cangkir susu atau krim kocok
- 1 cangkir keju cheddar, parut
- 1/2 tomat, potong dadu
- 1/2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica, secukupnya
- Sisa 1/2 tomat, iris halus
Petunjuk arah:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat C.
- Lapisi loyang atau piring quiche dengan puff pastry, tutupi alas dan sisinya, dan rapikan agar pas.
- Goreng bawang bombay dan bacon dalam sedikit minyak zaitun dengan api sedang-rendah.
- Kocok telur dan susu/krim jadi satu. Masukkan keju, potong dadu 1/2 tomat, bacon, dan bawang bombay. Tumis bawang putih dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Tuang isian quiche ke dalam kulit pastry dan taburi dengan sisa irisan 1/2 tomat.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-30 menit atau sampai quiche diatur dan berwarna keemasan di atasnya.
- Potong dan sajikan.
Tip: Anda bisa bermain-main dengan bahan-bahannya, menambahkan sayuran seperti brokoli, asparagus, kembang kol, zucchini, daun bawang, dan capsicum.
Lebih banyak resep kaya protein
Cara membuat daging panggang yang sempurna
resep sup sehat
Casserole 30 menit
