Ini musim panas, dan bagi kami itu berarti satu hal: saatnya memanggang. Kita sudah menyalakan panggangan kami untuk makan malam hampir setiap malam, dan meskipun kami suka membuat klasik seperti Iga barbekyu Ina Garten dan burger dan hot dog, terkadang kita ingin makan dengan rasa yang berbeda. Kami juga harus memperhatikan anggaran, karena memanggang steak dan potongan mewah lainnya bisa menjadi mahal. Itu sebabnya kami menyukai ini resep kaki ayam marinasi balsamic dari Rachel Ray. Tidak hanya memiliki profil rasa yang sedikit berbeda dari tarif BBQ standar Anda, tetapi juga menggunakan stik drum ayam, yang secara konsisten merupakan salah satu daging termurah yang bisa Anda dapatkan di toko bahan makanan toko. Itu adalah kemenangan yang menarik bagi kami.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Rachael Ray (@rachaelray)
Kunci untuk membuat ayam terasa sangat beraroma adalah membiarkannya direndam setidaknya selama beberapa jam, atau semalaman jika Anda bisa mengayunkannya. Bumbunya dibuat dengan cuka balsamic, saus Worcestershire gurih, bawang putih, serpihan paprika merah atau pasta cabai Calabria, dan minyak zaitun. Ini memiliki keseimbangan sempurna antara manis, tajam, dan gurih seperti yang Anda harapkan dari makanan panggang apa pun, tetapi ini adalah perubahan yang menyenangkan dari saus barbekyu yang khas.
Untuk memasak ayam, buang sisa bumbunya (agar tidak gosong), lalu panggang dengan api sedang, sambil sesekali dibalik agar matang merata. Jika Anda tidak memiliki panggangan, Anda juga dapat memanggang ayam dalam oven 400 derajat (tapi kami menyukai rasa ekstra panggangan arang memberikan).
Padukan dengan sayuran musim panas favorit Anda (Ray menyajikan stik drum ini dengan salad tomat hijau dan jagung bakar), dan Anda mendapatkan makan malam yang lezat dan sehat yang merupakan perubahan menyegarkan dari makanan bbq yang biasa Anda makan semua musim.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
Tonton: Pizza Panggang 5 Bahan yang Lebih Mudah Daripada Memesan Bawa Pulang
