Belajar memasak bisa menjadi tugas yang menakutkan. Anda mungkin memiliki microwave, tetapi apa istilah lain ini? Memanggang? Penggorengan? Memasak lambat? Ada begitu banyak hal yang dapat Anda lakukan dengan oven dan kompor dan itu tidak perlu rumit untuk membantu Anda mempelajari dasar-dasar memasak yang akan Anda gunakan selama sisa hidup Anda. Resep sederhana dan cepat ini akan membantu Anda belajar sambil jalan.
Memanggang dengan asparagus yang dibungkus dengan bacon
Ini mungkin resep paling sederhana dan paling lezat sepanjang masa. Plus, rasanya seperti Anda telah bekerja keras di dapur selama berjam-jam. Pada kenyataannya, ini akan memakan waktu sekitar 30 menit total. Memanggang adalah konsep dapur utama yang kami terapkan di sini. Memanggang pada dasarnya adalah memasak daging atau sayuran dengan panas tinggi dan kering seperti oven konvensional.
Bagaimana cara melakukannya:
Atur oven ke 450 derajat F, lalu potong sekitar setengah inci dari ujung non-tombak asparagus, karena cenderung tidak matang dengan baik. Bungkus satu hingga dua potong daging asap di sekitar asparagus, pastikan itu menempel pada asparagus sebanyak mungkin. Terakhir, gerimis ujung tombak dengan minyak zaitun (menambahkan minyak membuat makanan yang Anda masak lebih renyah) dan taburi dengan garam dan merica. Panggang dalam api besar selama sekitar 30 menit atau sampai asparagus lunak dan dagingnya berwarna cokelat dan renyah.
Sekarang setelah Anda menguasai pemanggangan, cobalah tiga resep ini:
- Kaki kalkun panggang herbal
- Sayuran panggang berwajah terbuka meleleh
- Kembang kol panggang dan jalapeo
Menggoreng dengan steak dasar
Kebanyakan steak buatan sendiri dibuat di atas panggangan, tetapi jika Anda menginginkan rasa restoran itu, Anda harus menggorengnya (memasaknya dalam minyak). Kedengarannya sangat mengintimidasi, tetapi sebenarnya tidak terlalu sulit.
Bagaimana cara melakukannya:
Mulailah dengan steak segar bersuhu ruangan, lalu letakkan wajan besi cor di atas kompor dan sesuaikan panasnya menjadi sedang. Tambahkan sekitar 1/4 cangkir minyak ke dalam wajan (atau cukup untuk melapisi bagian bawah) dan biarkan minyak memanas. Bumbui setiap sisi steak dengan garam dan merica.
Sebelum menggoreng, masukkan sedikit tepung ke dalam minyak dan lihat apakah ada gelembung. Jika sudah, Anda siap menggoreng. Nyalakan api hingga tinggi, lalu jatuhkan steak ke dalam wajan, tekan bagian atas untuk memastikan seluruh sisinya rata di atas wajan. Atur sisinya selama 2 menit, lalu balikkan ke sisi yang belum matang dan lakukan hal yang sama. Setelah kedua sisi matang, miringkan panci ke arah Anda dan masak sisi berlemak dari steak selama sekitar 1 menit. Saat Anda memasak lemaknya, gunakan sendok untuk menuangkan minyak di wajan (teknik yang dikenal sebagai pengolesan) ke bagian atas steak. Terakhir, atur steak di atas piring dan tutupi dengan kertas timah untuk membiarkannya "beristirahat," atau dinginkan dan masak sedikit lebih lama. Teknik ini akan membuat Anda menjadi steak cepat yang sempurna.
Sekarang setelah ahli menggoreng, cobalah resep ini:
- Gnocchi goreng dengan saus tomat segar
- Kentang goreng, telur, dan ham orak-arik
- Bruschetta goreng
Memasak lambat dengan ayam salsa
Ayam enak ini semudah dan selezat ayam datang! Jika Anda seorang penggemar salsa, ini adalah untuk Anda. Jika Anda seorang juru masak yang tidak berpengalaman, slow cooker adalah teman baru Anda, karena hanya membutuhkan satu langkah dan hampir tanpa usaha.
Bagaimana cara melakukannya:
Untuk resep ini, Anda membutuhkan 2 pon dada ayam dan 1 toples salsa. Anda bisa menambahkan air jeruk nipis dan bumbu tambahan jika Anda mau, tapi ayam ini rasanya enak hanya dengan salsa.
Potong lemak ayam, lalu tambahkan ke dalam slow cooker dengan toples salsa dan engkol anak anjing itu ke tinggi. Biarkan ayam dalam slow cooker selama 4 jam, lalu periksa. Ayam harus mudah dipisahkan dengan dua garpu. Jika campurannya berair, masak tanpa tutup selama sekitar 30 menit, aduk sesekali. Tambahkan ayam ke dalam beberapa tortilla lembut untuk taco sederhana di malam hari.
Sekarang setelah Anda mengetahui cara menggunakan slow cooker, cobalah resep berikut:
- Tortellini ala Italia yang lembut dalam slow cooker
- Ayam barbekyu slow cooker
- Oatmeal pie apel slow cooker semalam
Tips hidup sehat lainnya
10 Makanan Sehat yang Harus Anda Beli Dalam Jumlah Besar
Atlet Olimpiade berbagi rahasia gaya hidup sehat mereka
3 resep sehat jantung yang menggugah selera
