Jika ada satu kebenaran universal selama liburan, membuat rumah roti jahe tidak semudah kelihatannya. Tentu, petunjuknya cukup mudah untuk diikuti, tetapi ketika semua dikatakan dan dilakukan, Anda akan mendapatkan monster terkulai yang tidak terlihat seperti gambar di kotak.
Koki Top pembawa acara dan penulis tiga buku masakPadma Laksmi mendapatkannya. Itu sebabnya dia di sini untuk menyelamatkan liburan dengan satu peretasan rumah roti jahe kami hanya berharap kami tahu lebih cepat.
Dalam sebuah wawancara baru-baru ini dengan Architectural Digest, Lakshmi mengungkapkan tip yang membutuhkan waktu bertahun-tahun baginya untuk mencari tahu.
"Sebagian besar petunjuk yang datang dengan kit memberitahu Anda untuk membuat rumah dengan lapisan gula dan kemudian menghias," katanya kepada publikasi. "Aku memberitahumu, kamu seharusnya tidak melakukan itu. Sebagai gantinya, dapatkan potongan yang berbeda - sisi, atap, dll. - letakkan rata di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan hiasi terlebih dahulu. Karena yang terjadi adalah setelah Anda merekatkannya, semuanya meluncur.”
Lakshmi melanjutkan dengan mengatakan bahwa dia dan putrinya yang berusia 8 tahun, Krishna, menggambar setiap panel, meletakkannya rata dan membiarkannya kering. Rupanya, ini membutuhkan waktu beberapa hari untuk diselesaikan karena mereka akan kembali ke panel keesokan harinya untuk menambahkan lebih banyak.
“Anda tidak bisa melakukannya sekaligus,” Lakshmi memperingatkan, menambahkan bahwa “ini seperti lukisan cat minyak.”
Mengingat kita masih delapan hari lagi dari Natal, proses Lakshmi yang sangat Martha Stewart masih bisa dilakukan — itu jika Anda mau menghabiskan banyak waktu di rumah kue jahe.
Lihat postingan ini di Instagram
Bekerja keras dengan #tangan kecil mendekorasi kue Natal hari yang damai dan bahagia bersama #nationalpastryday #christmastime
Sebuah kiriman dibagikan oleh Padma Laksmi (@padmalakshmi) di
Lakshmi melanjutkan untuk mengungkapkan favoritnya tradisi memasak liburan, yang termasuk memanggang setumpuk kue gula, dengan banyak kayu manis.
“Saya menyebutnya kue teh,” kata Lakshmi kepada AD. "Saya sebenarnya suka mereka tetap di oven beberapa menit ekstra sehingga mereka menjadi keras dan renyah, lalu kami hanya menghiasnya dengan taburan dan sedikit lapisan gula."
Lakshmi saat ini dapat dilihat di musim 16 Koki Top, yang mengudara pada Kamis malam pukul 9/8c di Bravo.
