Siapa yang tidak suka Kue Hitam dan Putih? Menggabungkan dua rasa klasik, vanila dan cokelat, tidak heran kue berbasis di New York yang berasal dari awal 1900-an ini telah menjadi makanan penutup favorit bagi banyak orang — termasuk Martha Stewart, yang baru-baru ini memberikan sentuhan buah yang segar pada kue klasik.
“Sebuah riff kemerahan di New York klasik Kue Hitam dan Putih, kecantikan ini mendapatkan perona pipi mereka dari jus ruby-red-grapefruit dan beberapa tetes pewarna makanan, ”tulis Stewart di Instagram.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
Alih-alih rasa vanila yang biasa, lanjutnya, kue-kue ini menonjolkan rasa jeruk bali, yang memasukkan kue dan lapisan gula merah muda dengan "semangat."
Kue Grapefruit Hitam dan Merah Muda Stewart membutuhkan waktu 50 menit untuk disiapkan dan memerlukan mixer dengan paddle attachment (Amazon menjual Dayung yang kompatibel dengan KitchenAid dengan harga kurang dari $15), bukan satu tapi dua lembar roti, dan rak kawat.
Untuk bahan-bahannya, Anda memerlukan beberapa bahan dasar, seperti tepung, soda kue, garam, mentega tawar, gula, telur, ekstrak vanila, dan buttermilk, serta bubuk kakao, pewarna makanan merah muda atau merah, sirup jagung, dan beberapa merah delima anggur.
Untuk membuat kue, Anda akan menggabungkan semua bahan, kecuali gula kembang gula, sirup jagung, dan jus jeruk bali, untuk membuat adonan. Setelah kue di dalam oven memanggang, Anda kemudian akan membuat lapisan gula dengan bahan-bahan yang tersisa. Menurut Stewart, icing harus sedikit lebih tebal dari madu dalam konsistensi.
Setelah kue benar-benar dingin di rak kawat, eskan kue dengan lapisan gula grapefruit di satu sisi dan lapisan gula cokelat di sisi lainnya. Biarkan lapisan gula mengeras selama sekitar satu jam, dan nikmatilah!
Dapatkan resep lengkap untuk Black-and-Pink Grapefruit Cookies di Situs web Stewart.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:
