Ketika seseorang mengatakan mereka memiliki "puasa" metabolisme, mudah untuk tidak terlalu yakin dengan apa yang mereka bicarakan. Apakah benar-benar ada yang namanya metabolisme cepat versus metabolisme lambat? Dan jika demikian, apakah mungkin bagi kita untuk meningkatkan kendali kita sendiri?
Apa itu metabolisme?
Pertama, penting untuk mengetahui apa sebenarnya metabolisme itu. Metabolisme adalah istilah yang menggambarkan kombinasi proses yang digunakan tubuh untuk mengubah makanan menjadi bahan bakar untuk membuat Anda tetap hidup. Dr. David Greuner, direktur bedah NYC Surgical Associates, memberi tahu SheKnows. "Proses metabolisme termasuk bernapas, mencerna makanan, pengiriman nutrisi ke sel-sel Anda dan penggunaan energi oleh otot-otot Anda."
Sementara metabolisme adalah istilah yang paling umum digunakan untuk menggambarkan bagaimana tubuh membakar kalori, Luiza Petre, seorang spesialis penurunan berat badan dan manajemen dan ahli jantung bersertifikat, mengatakan metabolisme jauh lebih dari itu.
“Ini memberi kekuatan pada semua yang Anda lakukan, mulai dari berpikir dan makan hingga bergerak dan tumbuh,” katanya kepada SheKnows. “Tanpa itu, Anda akan kekurangan energi untuk bangun dari tempat tidur di pagi hari. Jumlah kalori yang digunakan tubuh Anda untuk membuat Anda tetap hidup dan menjalankan fungsi-fungsi dasar ini dikenal sebagai tingkat metabolisme basal - yang Anda sebut metabolisme Anda. Ini adalah mesin yang membakar kalori dan merupakan skala yang mengatur kebutuhan energi Anda.”
Apa artinya memiliki metabolisme "cepat" atau "lambat"?
Sementara beberapa orang dapat makan apa pun yang mereka inginkan dan tetap dalam ukuran yang sama, beberapa orang merasa sulit untuk menurunkan berat badan tidak peduli seberapa banyak mereka berolahraga dan sedikit yang mereka makan. Sementara Petre setuju metabolisme terkait dengan berat badan, dia mengatakan akan membantu untuk memikirkan metabolisme dalam hal mobil.
“Semakin Anda memasukkan gas, atau energi, ke dalam mesin, metabolisme Anda membakarnya dan mengubahnya menjadi jarak tempuh, atau hidup,” katanya, seraya menambahkan bahwa tidak semua mobil dibuat dengan cara yang sama. “Beberapa mendapatkan jarak tempuh yang lebih baik daripada yang lain. Sama untuk orang dan metabolisme mereka; kita tidak semua secara biologis diciptakan sama.”
Apa yang mempengaruhi metabolisme Anda?
Ada beberapa faktor yang terlibat dalam seberapa cepat tubuh Anda membakar kalori, termasuk genetika, jenis kelamin dan usia, Greuner menjelaskan.
“Biasanya, pria akan memiliki metabolisme yang lebih cepat daripada wanita, dan metabolisme untuk kedua jenis kelamin akan melambat setelah usia 40 tahun,” katanya. “Tingkat metabolisme Anda juga dapat bervariasi dari hari ke hari, tergantung pada diet dan tingkat aktivitas Anda.”
Tidak hanya itu, seiring bertambahnya usia, ada perubahan hormonal yang terjadi di tubuh kita yang memengaruhi cara kita menyimpan atau menghilangkan lemak, kata Petre. Secara khusus, tingkat metabolisme kita menurun seiring bertambahnya usia karena perbedaan hormon ini. Ini bisa termasuk penurunan estrogen sekitar menopause, tambahnya.
“Kami juga kehilangan massa otot seiring bertambahnya usia, dan itu membuat tubuh Anda lebih sedikit terbakar,” jelas Petre. “Tubuh Anda memasuki tahap penuaan saat meninggalkan yang sedang tumbuh. Ketika ini terjadi, tubuh Anda tidak membutuhkan energi sebanyak dulu. Selain itu, kita kehilangan massa otot seiring bertambahnya usia, rata-rata 3 hingga 5 persen, setiap 10 tahun setelah usia 35, dan itu membuat tubuh Anda lebih sedikit terbakar.”
Bagaimana Anda dapat meningkatkan metabolisme Anda?
Sementara metabolisme sebagian besar ditentukan oleh genetika dan usia, ada beberapa strategi yang dapat Anda gunakan. Misalnya, Greuner mencatat bahwa apa yang Anda makan dan minum dapat memengaruhi metabolisme Anda, tetapi dalam skala yang lebih kecil.
“Karena tubuh membakar lebih banyak kalori saat mencerna protein daripada karbohidrat atau lemak, makanan kaya protein dapat membantu meningkatkan metabolisme di sekitar waktu makan,” katanya. "Makanan pedas diketahui memberikan dorongan sementara yang cepat untuk metabolisme Anda, sedangkan teh hijau dapat mempercepat metabolisme selama beberapa jam."
Namun, perubahan gaya hidup jangka panjang, seperti olahraga, bekerja paling baik untuk mempercepat metabolisme. Secara khusus, Greuner merekomendasikan latihan beban karena "tubuh selalu membakar kalori, bahkan saat istirahat, dan jaringan otot" membakar lebih banyak kalori daripada jaringan lemak — itulah sebabnya pria, yang biasanya lebih berotot, umumnya akan membakar lebih banyak kalori daripada wanita."
Latihan aerobik yang intens, seperti pelatihan HIIT, akan mempercepat metabolisme selama beberapa jam setelah a latihan karena semakin tinggi intensitasnya, semakin lama tingkat metabolisme Anda akan tetap pada tingkat yang lebih tinggi, dia menambahkan.
“Pertahankan latihan yang konsisten, setidaknya 30 menit per hari, untuk membantu menjaga kerusakan otot seminimal mungkin,” saran Petre. Dia juga mengatakan minum lebih banyak air akan membakar kalori tambahan, karena akan membuat Anda tetap terhidrasi dan merasa kenyang, dan merekomendasikan untuk tetap berpegang pada diet yang diisi dengan makanan yang kaya vitamin, penuh mineral dan sehat nutrisi. Terakhir, dia mengatakan untuk menghindari makanan olahan dan olahan.
Adapun apa yang bisa memperlambat metabolisme, Petre mengatakan tidak cukup makan kalori atau minum cukup air biasanya menjadi penyebab utama.
“Karena metabolisme melambat di antara waktu makan, makan yang tidak menentu dan menunggu terlalu lama untuk makan dapat merusak metabolisme Anda,” jelasnya. “Air adalah komponen penting bagi tubuh untuk memproses kalori, jadi jika Anda mengalami dehidrasi ringan, itu bisa mengganggu upaya penurunan berat badan Anda.”
Meskipun metabolisme Anda tidak akan berubah dalam semalam, menerapkan perubahan kecil dan tahan lama seperti diet dan olahraga berpotensi untuk memulai metabolisme Anda.
Versi cerita ini diterbitkan September 2018.
Sebelum Anda pergi, periksa peralatan olahraga di rumah favorit kami yang kami sukai:
