Menemukan cara baru untuk memasak makanan klasik adalah cara yang menyenangkan untuk membumbui segalanya sesekali. Giada De Laurentiis mungkin memiliki beberapa resep vegetarian yang luar biasas, tapi keterampilan dagingnya luar biasa. Anda mungkin terbiasa memasak daging panggang di atas panggangan, tapi bagaimana dengan di wajan besi? Ini memberi steak kerak renyah yang benar-benar tidak bisa Anda dapatkan dengan metode lain. Memasak steak mungkin tampak seperti tugas yang berat, tetapi Giada De Laurentiis memiliki semua tips untuk memastikan steak Anda matang sempurna di wajan panas itu.
De Laurentiis membagikan video ke akun Instagram @thegiadzy-nya yang merinci bagaimana dia suka memasak steaknya, khususnya ribeye, dalam wajan besi cor. Jadi bagaimana Anda mendapatkan kerak yang sempurna itu? Kunci Giada adalah membumbuinya dengan banyak garam halal dan membiarkannya di wajan tanpa disentuh. “Jangan dipindah-pindah, jangan dibalik dulu. Anda ingin menunggu untuk melihat sedikit kerak di sana, dengan begitu daging digantung di atas wajan besi cor.” Dia mengatakan di mana saja antara tiga hingga lima menit, satu sisi sempurna.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Dia juga memasukkan beberapa tips tentang bagaimana caranya? pastikan suhu daging sesuai dengan keinginan Anda. “Jika Anda ingin steak Anda menjadi medium-langka, keluarkan steak Anda dari lemari es dan masukkan ke dalam panci panas. Jika Anda suka daging sedang, sedang baik, kemudian biarkan sampai suhu kamar selama sekitar 20 menit. Biarkan keluar dari lemari es di dapur Anda selama sekitar 20 menit. Kadang-kadang saya melakukannya 30, dan kemudian membuangnya ke dalam wajan.” Setelah dipanggang di kedua sisi, diamkan selama dua puluh menit dan siap untuk dimakan.
Tentu saja, untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan wajan besi cor berkualitas dan hanya ada satu merek yang kami rekomendasikan: Lodge. Penginapan wajan besi cor adalah salah satu alat memasak favorit Ina Garten dan sempurna untuk mencapai kerak yang dalam dan beraroma yang dibicarakan Giada.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Bagian terbaiknya adalah wajan Lodge ini saat ini dijual di Amazon dengan harga kurang dari $15! Pencurian total.
Sejujurnya, siapa yang tidak suka steak besar yang berair sesekali, dan memasaknya dengan besi tuang sepertinya seperti solusi sempurna bagi Anda yang tidak memiliki panggangan atau hanya ingin mencoba sesuatu yang baru.
Sebelum Anda pergi, periksa Resep Pasta Terbaik Giada De Laurentiis di bawah:
