Ketika kita memikirkan makanan kenyamanan musim gugur, pikiran kita pergi ke dua arah: satu, menuju semua hal labu, labu, dan apel; yang lain menuju hidangan cuaca dingin yang nyaman seperti sup daging sapi, pot pie, dan lasagna. Tetapi bagaimana jika keduanya tidak harus dipisahkan? Lasagna tidak dapat disangkal adalah salah satu makanan hangat favorit kami untuk disantap di malam yang dingin, tetapi tidak ada yang benar-benar menjerit – sampai sekarang, begitulah. Itu karena Giada De Laurentiis baru saja membagikan resepnya untuk Butternut Squash Lasagna, yang pada dasarnya adalah perpaduan makanan kenyamanan musim gugur impian kita.
Lihat postingan ini di Instagram
Hadirkan cita rasa musim gugur dengan lasagna butternut squash @giadadelaurentiis! Bechamel kemangi krim dan pure labu butternut disatukan untuk membuat hidangan yang sangat lezat. Dapatkan #resepnya di link profil!
Sebuah kiriman dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy) di
Resepnya menampilkan beberapa hal yang kami sukai. Ada pure butternut squash yang manis dan bersahaja yang memberi hidangan warna oranye yang menyenangkan, dan saus bechamel yang diresapi kemangi sangat enak sehingga akan membuat makan setumpuk serpihan kayu menjadi suguhan. Tetapi bagian yang sangat menarik dari resep ini juga salah satu yang paling Italia – De Laurentiis menambahkan biskuit amaretti yang dihancurkan ke dalam pure labu butternut.
Kue Amaretti adalah kue manis Italia yang dibuat dengan tepung almond dan ekstrak almond, sehingga memberikan rasa rasa almond yang agak manis untuk hidangan yang menyatu dengan manisnya tepung dari butternut labu. Namun, tidak terlalu manis – lasagnanya diimbangi dengan garam, merica, dan banyak mozzarella dan Parm parut.
De Laurentiis juga menambahkan sejumput pala ke saus basil bechamelnya. Sementara pala adalah tambahan klasik untuk saus putih, pala bekerja sangat baik dalam resep musim gugur ini.
Hasil akhirnya adalah hidangan yang lembut, cheesy, hangat, dan nyaman – pada dasarnya semua yang kami inginkan dalam resep makanan musim gugur yang nyaman.
Jika Anda seorang ahli bumbu labu tahu-apa yang juga menyukai makanan Italia (mengangkat tangan saya sekarang!), maka ini adalah salah satu resep yang harus Anda coba.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami di bawah:
