Ini adalah Meal Prep, IRL, cuplikan mingguan jujur tentang kebiasaan makan dan belanjaan seorang wanita. Dia akan membagikan apa yang dia beli di toko kelontong, bagaimana dia menyiapkan makanan sepanjang minggu, siapa yang dia masak dan makan mempersiapkan, apa yang sebenarnya dia dan keluarganya makan selama seminggu, dan berapa total pengeluaran makanan mingguan.
Minggu ini kami mengikuti Erica Jackson Curran, seorang penulis lepas paruh waktu berusia 34 tahun yang bekerja dari rumah di Richmond, Virginia. Dia menikah dengan Todd, yang memiliki perusahaan pakaian olahraga, dan ibu dari Oliver, usia 2,5 tahun.
Saya benar-benar berharap saya adalah ibu yang menyiapkan makanan sepanjang minggu pada hari Minggu dan menikmati makan malam yang lezat dan sehat di atas meja setiap malam. Pada kenyataannya, saya bukan perencana terbaik, saya bukan juru masak terbaik dan saya pasti bisa lebih baik dalam menahan hasrat saya. Tapi saya mencoba yang terbaik.
Meskipun saya suka memasak, keterampilan saya berada di sisi dasar. Saya biasanya membuat daftar singkat resep untuk dicoba dari blog favorit atau Pinterest, lalu memesan bahan makanan saya secara online untuk diambil seminggu sekali. Buah segar, yogurt Yunani, telur tanpa kandang, kacang hitam, bawang, ayam rotisserie, dan sehat makanan ringan dan minuman seperti Smoothie Bolthouse Farms selalu ada dalam daftar. Pada minggu-minggu yang sangat sibuk, saya akan membeli banyak makan malam mudah dari lorong makanan beku. Beku atau dibuat dari awal, kami membuat titik duduk di meja ruang makan setidaknya pasangan malam dalam seminggu dan mengajari balita kita seni percakapan makan malam (walaupun kita hanya berbicara tentang kartun).
Minggu
06:45 Sebagian besar pagi saya bangun secara alami saat fajar dan menyelinap ke bawah untuk beberapa waktu sendirian yang jarang terjadi sementara Todd dan Oliver tertidur. Saya menuangkan secangkir kopi dan duduk di sofa dengan kedua anjing saya, berusaha untuk tetap fokus pada hari itu.
Pagi ini, saya memesan bahan makanan untuk minggu ini. aku mulai membenci berbelanja sekitar waktu Oli lahir (itu pasti bukan suatu kebetulan) dan telah melakukan pengiriman atau penjemputan di tepi jalan sejak saat itu. Saya suka bahwa saya dapat merencanakan makanan saya dan memesan semua yang saya butuhkan dalam waktu sekitar 15 menit, lalu mengambilnya beberapa jam kemudian. Saya menelusuri kupon yang tersedia di aplikasi saya dan menemukan beberapa diskon untuk barang-barang yang telah saya rencanakan untuk dibeli, seperti alpukat, makanan ringan favorit Oli, ayam organik, dan beberapa Smoothie, minuman, dan saus Bolthouse Farms®. Skor.
12:00 Saya sedang melakukan tendangan salad telur yang aneh sekarang, jadi saya membuat batch besar pada hari Jumat yang masih saya kerjakan. Saya menyebarkan telur di atas roti multigrain panggang dan memakannya dengan irisan mentimun dan segelas air. Saya memberikan hal yang sama kepada Oliver, dengan salad telur dalam mangkuk dan roti panggang dipotong-potong. Dia juga menyukainya.
3:00 siang. Setelah Oli bangun dari tidur siangnya, kami menuju ke toko kelontong di sudut untuk mengambil makanan kami. Kami parkir di tempat khusus dan seseorang memasukkan tas ke bagasi kami, dan saya merasa seperti VIP. Ini sangat berharga untuk biaya kenyamanan $5. Saya kembali ke rumah dan membongkar kurang dari 10 menit kemudian. Bahan makanan: $132,46
18:30 Saya selalu merasa sedikit bersalah makan di luar tepat setelah berbelanja bahan makanan, tetapi kami menghabiskan sore hari dengan hiking dan restoran favorit kami sedang dalam perjalanan pulang. Kami mengambil stan yang nyaman dan membagi salad Yunani besar, parm ayam di atas spageti, dan pai krim kelapa. Orang dewasa mendapatkan bir. Oliver pergi ke kota dengan mie dan memberi saus di seluruh kemejanya. Makan malam untuk tiga orang: $60,53
Total pengeluaran makanan harian: $ 192,99
Senin
07:45 Saya bangun di sisi yang terlambat dan meminum dua cangkir kopi secara berurutan. Saya mencoba susu saya dengan susu protein kacang polong dan itu tidak benar-benar berhasil, tetapi saya tetap meminumnya. Saya membawa pisang ke kantor saya untuk makan sementara saya mengejar email, tapi Oliver melenggang masuk dan memakannya. Di sana pergi sarapan saya.
12:30 Todd telah menjalankan tugas dengan Oli saat saya bekerja, dan saya berasumsi mereka berhenti di suatu tempat untuk makan siang. Saya menghabiskan salad telur terakhir saya (catatan untuk diri sendiri: segera buat batch lain!) Dan memasangkannya dengan jeruk berair dan segelas air es. Perkiraan makan siang untuk anak laki-laki: $13
15:30 Aku diam-diam mengambil segenggam permen cokelat dari tempat latihan pispot Oli, lalu menepuk punggungku sendiri saat dia tidak menyadarinya. Sebagai gantinya, saya memberinya secangkir kecil Bolthouse Farms® Straw-Banana Smoothie, yang dia teguk dalam sekali teguk. Saya terkesan dan merasa senang dengan nutrisi yang diberikannya.
6 sore Ini hari yang dingin dan suram dan saya mengidam sup, jadi saya mulai memotong tulang ayam rotisserie dari toko kelontong kemarin. Saya ingat bahwa saya memiliki sebungkus keju tortellini di lemari es dari minggu lalu, jadi saya segera mencari ayam di Google resep sup tortellini dan memutuskan untuk mencoba yang pertama yang muncul, karena saya sudah memiliki sebagian besar bahan. Makan malam siap dalam waktu sekitar setengah jam dan ini sukses besar. Oli suka tortellini, Todd makan dua mangkuk penuh, dan aku makan satu mangkuk dengan segenggam biskuit.
7:30 malam. Saya menyimpan sebagian besar makanan di luar rumah karena saya mencoba menurunkan berat badan dan saya tidak memiliki kendali diri, tetapi Todd mengeluarkan sebotol kecil es krim strawberry cheesecake yang dia sembunyikan dan mengeluarkan beberapa sendok untuk saya. Ini menyentuh tempat.
Total pengeluaran makanan harian: $13
Selasa
09:45 Todd mengambil shift jaga anak pagi lagi jadi saya mulai bekerja lebih awal dan lari ke dapur untuk pisang, telur rebus, dan secangkir kopi kedua sebelum jam 10 pagi, saya makan di depan komputer. Dengan empat tenggat waktu minggu ini, saya butuh makanan.
12:30 Apakah hanya saya atau apakah sup terasa lebih enak di hari kedua? Saya makan semangkuk besar sup ayam tortellini sisa dengan beberapa stroberi di sampingnya.
15:30 Komputer saya di fritz, jadi saya harus pergi ke bengkel dengan teman kecil saya. saya ambil Bolthouse Farms® Straw-Banana Smoothie dan clementine dan keluar dari pintu. Oli menyukai rasa stroberi-pisang dan saya suka karena tidak ada tambahan gula, perasa buatan, atau pengawet buatan apa pun.
6 sore Setelah terlalu lama di bengkel dan perjalanan ke taman bermain, saya tidak ingin berurusan dengan jam sibuk lalu lintas dan kemudian harus memasak segera setelah kami tiba di rumah, jadi Oli dan saya bertemu Todd di sebuah kafe kecil untuk makan malam. Saya memesan sandwich favorit saya - kalkun dan swiss dengan bawang karamel dan acar jalapeos - dan makan setengahnya dengan salad dan keripik kentang Prancis. Dan limun mint. Makan malam untuk tiga orang: $43
Total pengeluaran makanan harian: $43
Rabu
8 pagi Saya mengambil secangkir coffee dan clementine dari dapur untuk memulai hari.
12 malam Saya berbagi sisa sandwich saya dari makan malam tadi malam dengan Oli sambil bermain di halaman belakang, lalu masuk ke dalam untuk menghangatkan sisa sup, yang juga kami bagikan. Aku akan merindukanmu, sup.
6 sore Seorang teman penulis membutuhkan kencan di menit-menit terakhir untuk mengunjungi restoran baru yang mewah untuk sebuah artikel, jadi saya menemuinya di sana. Kami berbagi empat piring kecil seperti kembang kol serut dengan telur lembut dan kentang panggang dengan krim koji dan rumput laut. Saya juga memiliki segelas anggur putih Hongaria. Makan malam, cek terpisah: $42,86
jam 8 malam Dalam perjalanan pulang, saya mengambil sekotak donat segar "untuk anak laki-laki" dan makan dua secara berurutan di tempat parkir Target. Tidak tahu malu. Jika Anda belum memiliki donat panas dan siap saji, Anda belum hidup. Setengah lusin donat dan es kopi: $8,58
Total pengeluaran makanan harian: $51,44
Kamis
jam 7 pagi Saya masih kenyang dari tadi malam, jadi saya tetap dengan kopi untuk sarapan. Oli menemukan sekotak donat dan menghirupnya sebelum kami bisa menghentikannya. Guru prasekolahnya bisa bersenang-senang dengan gula itu.
12 malam Saya merasa tidak enak karena tidak makan lebih banyak bahan makanan saya sejauh ini minggu ini, jadi saya membuat salad besar dan melengkapinya dengan sisa rotisserie dari awal minggu ini. Oli mendapat versi bebas selada hanya dengan alpukat, mentimun, tomat, dan ayam. Kami berdua mendapatkan gerimis Saus Bolthouse Farms® Classic Ranch, yang dibuat dengan bahan dasar yogurt, sehingga benar-benar mengurangi kalori.
3 sore Todd pulang lebih awal, yang memungkinkan saya untuk mengejar pekerjaan. Dia menaruh beberapa stik drum ayam di slow cooker dengan saus barbekyu. Saya kelaparan, jadi saya mengambil sebotol yogurt Yunani rasa kelapa dan segenggam buncis renyah.
18:30 Ayam barbekyu, brokoli, kacang panggang, dan roti gulung sabit ada di menu di Todd's Cafe. Saya merasa seperti ibunya membuatkan kami makan malam, dan saya tidak sedih karenanya.
7:30 malam. Saya mencoba menunggu sampai Oli pergi tidur untuk mengeluarkan cokelat hitam yang telah saya simpan, tetapi saya tidak bisa, jadi saya akhirnya membagikannya dengan dia dan Todd.
Total pengeluaran makanan harian: $0
Jumat
8 pagi Saya berangkat terlambat pagi ini. saya ambil Bolthouse Farms® Green Goodness® smoothie dalam perjalanan keluar dari pintu untuk pengantaran prasekolah, dan kami pergi ke balapan.
12:30 Oli sangat cengeng begitu dia pulang dari prasekolah, dan aku tahu aku harus membuat makan siang dengan cepat. Saya memberinya sisa minuman sayuran saya dari pagi sementara saya membuat sandwich yang ditumpuk tinggi dengan mentimun, tomat, bayam, alpukat, paprika pisang, provolone dan semprotan yang sama. Saus Bolthouse Farms® Classic Ranch kita gunakan kemarin. Saya memberi Oli versi yang didekonstruksi karena tidak mungkin dia bisa memasukkan sandwich raksasa ini ke dalam mulut kecilnya. Dia berhenti merengek selama beberapa menit.
3 sore Anak itu ingin membuat kue pura-pura di dapur bermainnya, jadi saya pikir, mengapa tidak membuat yang sebenarnya? Saya menemukan resep untuk kue gula berlapis oranye dan dia “membantu” saya dengan menuangkan bahan ke dalam mangkuk, mencampurnya, dan menguji rasa adonan. Dia suka menonton kue naik di oven. Tentu saja, kita harus mencicipi beberapa setelah selesai.
18:30 Saya memiliki niat terbaik untuk membuat makan malam yang sehat, tetapi setelah memanggang kue, saya tidak ingin menghabiskan lebih banyak waktu di dapur. Sebagai gantinya, Todd mengambil pizza dalam perjalanan pulang kerja dan saya menyiapkan salad sederhana untuk disantap. Kami memutuskan untuk makan di meja sehingga kami merasa sedikit berkelas meskipun kami makan pizza seharga $6. Pizza bawa pulang: $6
Total pengeluaran makanan harian: $6
Sabtu
10 pagi Saya berpikir untuk membuat makan siang yang besar, tetapi ibu Todd sedang dalam perjalanan dan saya memiliki tugas untuk dijalankan, jadi saya mengambil beberapa kue, dan Oliver dan saya berangkat sementara Todd mengejar pekerjaan.
12 malam Saya masih mendambakan makan siang ketika kami sampai di rumah, jadi saya membuat telur orak-arik lembut dan roti panggang mentega dengan beberapa irisan stroberi di sampingnya.
4 sore. Kue kering.
jam 7 malam Ibu mertua saya mengajak kami makan malam bersama saudara laki-laki Todd dan istrinya. Ada lama menunggu di restoran dan Oli semakin rewel, jadi Todd berlari di tikungan untuk mendapatkan beberapa nugget ayam dari restoran cepat saji, yang kami selipkan ke dompet saya. Ini ternyata menjadi langkah ayah yang brilian dan Oli sekarang siap untuk duduk melalui makan malam yang cukup lama (dengan bantuan sesekali dari ponsel saya, tentu saja). Saya memesan salad yang menjulang tinggi dengan ayam teriyaki, mangga, dan alpukat, dan saya hampir tidak membuat penyok di dalamnya. Saya juga menggesek segenggam kentang goreng Todd dan mencuci semuanya dengan air. Makan malam: $0, terima kasih, MIL!
9 malam. Kami punya makanan penutup, dan aku makan beberapa garpu kue keju, memberi makan Oli juga sebelum membawanya untuk bersiap-siap tidur. Aku merasa bersalah karena tidak hanya membuatnya terlambat, tapi juga memberinya gula. Tapi hei, ini hari Sabtu, kan? Pada saat saya membawanya ke PJ-nya dan membaca beberapa cerita, saya juga sudah selesai untuk malam itu. Lebih dan keluar.
Total pengeluaran makanan harian: $0
Total pengeluaran makanan harian: $306,43
Posting ini dibuat oleh SheKnows untuk Bolthouse Farms.
