Ruang fisik di sekitar kita dapat memengaruhi cara kita bekerja dan hidup, termasuk pilihan sehari-hari yang kita buat. Dan ketika datang untuk membuat pilihan bergizi yang membawa kita lebih dekat ke tujuan kesehatan kita, lingkungan di sekitar kita sangat penting. Pikirkan tentang ini: Jika Anda sedang duduk dalam rapat tim dengan donat di atas meja, kemungkinan Anda akan meraih donat. Tetapi jika pertemuan yang sama menawarkan buah atau sayuran segar, Anda pasti akan membuat pilihan yang lebih sehat.
Kami bertanya kepada komunitas Thrive kami bagaimana mereka merancang lingkungan mereka sendiri agar bergizi pilihan makanan lebih mudah. Manakah dari berikut ini yang akan Anda coba untuk mendorong keputusan yang lebih sehat?
Simpan opsi yang tidak sehat di rak paling atas
“Kami berbelanja makanan pada hari Sabtu sore, jadi ini adalah satu-satunya waktu dalam seminggu dimana makanan ringan yang kurang sehat diizinkan masuk ke rumah kami. Camilan tidak sehat yang tidak dimakan pada hari Sabtu disimpan dalam kotak buram di rak paling atas lemari. Jika tidak terlihat, biasanya juga tidak terpikirkan. Jika saya harus keluar dari cara saya untuk mengambilnya, saya biasanya hanya akan memberikannya. ”
—Musa Francis, pelatih kesehatan dan gaya hidup, Oxfordshire, Inggris
Simpan mangkuk buah di sekitar kantor
“Saya bekerja di sebuah kantor kecil di Los Angeles, dan ini jelas merupakan salah satu kota di mana sangat mudah untuk menemukan pilihan yang sehat. Tetapi ketika berbicara tentang camilan kantor, penting juga untuk memiliki pilihan yang sehat. Kami memang memiliki donat dan croissant sesekali, tetapi kami memiliki kebiasaan membawa buah di sekitar kantor untuk dibawa saat bepergian. Anda mungkin tergoda untuk mengambil sekantong keripik jika Anda memiliki pilihan, tetapi lebih pintar untuk tidak pernah memilikinya. ”
—Martin Sevillano, arsitek, Los Angeles, CA
Simpan toples sayuran cincang di lemari es
“Saya sering bekerja dari rumah, jadi untuk tidak keluar dari dapur saya, saya mengisi dua saringan di awal setiap minggu. dengan sayuran hangat seperti seledri, lobak, dan wortel di bagian bawah dan paprika dan mentimun di atas. Saya menyimpan satu saringan di lemari es di rak yang lebih tinggi dan satu saringan lebih rendah setinggi mata anak-anak saya sehingga mereka dapat meraih sesuatu yang sehat ketika mereka pulang dari sekolah. Menggunakan wadah cantik membantu saya menjaga pilihan yang tepat di depan saya.”
—Tara Bethell, konsultan SDM dan kesehatan, Phoenix, AZ
Paket pilihan bergizi
“Bagi saya, ini tentang persiapan dan pola pikir. Selalu ada pilihan makanan yang tidak sehat dalam jangkauan, tetapi saya tidak pernah meninggalkan rumah tanpa pilihan yang sehat. Saya mengemas makanan seperti keju rendah lemak, pitas gandum utuh, almond, biskuit, dan irisan buah. Begitu Anda menciptakan kebiasaan, itu dengan mudah menjadi bagian dari rutinitas harian Anda.”
—Cindy Zarnett, profesional sumber daya manusia senior, Vaughan, Ontario, Kanada
Susun bahan sesuai warna
“Ibuku selalu menyuruhku makan pelangi, dan makan lebih banyak buah dan sayuran berwarna memastikan kamu mendapatkan berbagai macam vitamin dan nutrisi. Setiap minggu di toko kelontong, saya menyebarkan produk saya di keranjang saya dalam urutan pelangi. Saya memastikan saya memiliki beberapa pilihan setiap warna. Seringkali, saya memilih sesuatu yang belum pernah saya coba sebelumnya hanya karena warnanya tertentu. Saya telah menemukan banyak buah dan sayuran baru untuk ditambahkan ke repertoar saya dengan cara ini. Saya membawanya pulang dan menyebarkannya di lemari es saya juga dalam urutan pelangi sehingga saya dapat dengan mudah mengemas makan siang berwarna-warni untuk dibawa ke tempat kerja.”
—Barclay G., pelobi perawatan kesehatan, Miami, FL
Jauhkan makanan sehat setinggi mata
“Karena saya bekerja dari rumah, akan mudah untuk hanya merumput sepanjang hari, jadi saya memastikan untuk menyiapkan makan siang saya di pagi hari sambil menyiapkan makan siang sekolah anak-anak saya. Saya menyimpannya di meja dapur agar terlihat jelas sehingga saya selalu memiliki makanan bergizi yang siap untuk diambil dan dimakan di antara sesi klien. Saya juga memastikan untuk menimbun makanan yang mengenyangkan dan padat nutrisi seperti wortel dan hummus, telur rebus, kaldu tulang, dan kaleng sarden. Ini disimpan setinggi mata. Apa pun yang tidak begitu sehat disimpan di tempat yang sangat tinggi, sangat rendah, atau tepat di belakang lemari.”
—Musa Francis, pelatih kesehatan dan gaya hidup, Oxfordshire, Inggris
Tentukan “rak nutrisi” yang berbeda
“Salah satu kesenangan kecil dalam hidup saya adalah memiliki lemari es yang sangat terorganisir dan menarik secara visual. Ada sesuatu yang sangat memuaskan bagi saya ketika saya membuka pintu dan disambut dengan pilihan makanan yang tertata rapi. Kecintaan saya pada lemari es yang teratur akhirnya mengajari saya bagaimana memastikan saya memakan semua nutrisi yang saya butuhkan. Setelah persiapan makan saya selesai, saya menetapkan setiap rak lemari es saya sebagai 'rak nutrisi.' Rak paling atas disediakan untuk semua karbohidrat sehat saya, seperti beras merah, buah, dan kentang panggang. Rak tengah menampung segala sesuatu yang hijau, seperti zucchini, bayam, dan brokoli. Dan rak paling bawah adalah untuk protein – telur, ayam yang dimasak dalam jumlah banyak, dan daging sapi.”
—Chelsea Brinegar, ahli gizi, Portland, OR
Atur meja di malam sebelumnya
“Saya selalu merekomendasikan kepada klien saya untuk mengatur meja pada malam sebelumnya. Itu hanya perasaan yang menyenangkan ketika Anda masuk ke dalam dapur dan meja sudah diatur, dan itu mengundang Anda untuk duduk dan meluangkan waktu, alih-alih hanya menelan sesuatu sambil bersiap-siap. Anda membutuhkan beberapa menit pada malam sebelumnya, tetapi beberapa menit itu sangat berharga dan dapat membuat semua perbedaan.”
—Isabel Galiano, pelatih kanker dan kesehatan, Singapura
Nikmati makanan satu kali makan
“Sebagai seorang vegetarian yang memiliki intoleransi makanan tertentu, saya melakukan semua yang saya bisa untuk mendukung diri saya sendiri dengan membuatnya mudah untuk mematuhi a makan sehat sistem. Itu datang ke tiga hal: puasa selama 14-16 jam setiap hari, perencanaan sebelumnya, dan memasak makanan satu kali. Saat memasak, saya membuang sayuran segar dan beberapa protein — quinoa, tempe, atau telur — ke dalam wajan anti lengket. Saya menambahkan beberapa bumbu atau rasa yang sudah jadi seperti saus pesto atau marinara, atau bahkan sup. Saya menggunakan bahan-bahan alami dan organik bila memungkinkan dan, jika saya memiliki bahan yang cukup, saya akan membuat makanan dengan dosis ganda dan membekukannya untuk lain waktu. Butuh beberapa saat untuk mencari tahu apa yang berhasil untuk saya, dan sekarang saya sangat senang saya telah membuka kunci sistem ini untuk membuat saya tetap di jalur dan merasa hebat.”
—Liza Horan, editor, Edinburgh, Skotlandia, Inggris
Tempatkan bahan-bahan sehat di pintu lemari es
“Sejak menganut pola makan bersih, saya perlu membuat beberapa perubahan signifikan pada gaya hidup dan hubungan saya dengan makanan. Alpukat, telur rebus, kangkung, dan bayam saya tidak lagi tersimpan di laci lemari es. Mereka sekarang berada di barisan tengah ketika saya membuka pintu lemari es. Memiliki ini di depan mata adalah pengingat bahwa kesehatan saya jauh lebih penting daripada sekantong keripik dan kue yang pernah menampung ruang-ruang ini. ”
—Carrie McEachran, direktur eksekutif, Sarnia, ON
Sederhanakan apa yang Anda simpan di dapur
“Saya menemukan bahwa semakin menarik dapur saya, semakin sering saya memilih makanan yang membuat saya merasa nyaman saat berada di dalamnya. Saya secara teratur membersihkan lemari es dan mencoba menyederhanakan apa yang ada di sana, selalu menyimpan produk segar dalam mangkuk kaca, siap untuk dimakan dengan bahan lain untuk makanan. Saya menyimpan apa yang saya butuhkan untuk beberapa hari ke depan sebelum perjalanan saya berikutnya ke pasar, mengetahui bahwa saya memiliki cadangan yang sehat di dalam freezer jika terjadi sesuatu. Membeli yang sederhana membuat saya tetap fokus pada apa yang harus dimakan sambil menjaga pilihan saya tetap segar dan menarik.”
—Karla Kueber, kesehatan dan kebugaran, Chicago, IL
Beli bahan makanan Anda secara online
“Saya menggunakan layanan pengiriman bahan makanan, yang membantu membatasi pembelian impulsif atau godaan tidak sehat. Jika sesuatu yang tidak sehat masuk ke dalam rumah, saya akan meletakkannya di rak yang tinggi – tidak terlihat, tidak terpikirkan.
—Alisha C. Taylor, manajer program teknik dan pelatih kehidupan, Greenville, SC
Buat resep crockpot untuk disimpan selama seminggu
“Saya menyimpan indulgensi untuk acara-acara khusus, seperti pertemuan dengan teman dan keluarga. 80 persen lainnya dari waktu, saya fokus untuk menjauhkan makanan ringan asin dan manis dari rumah, dan menyiapkan beberapa makanan siap saji yang biasanya tinggi protein dan serat. Saya menyiapkan hal-hal sederhana, seperti crockpot penuh ayam suwir yang bisa saya gunakan dalam banyak makanan berbeda setiap minggu. Itulah yang mengisi lemari es saya!”
—Dawn Bryant, pemilik bisnis dan konsultan pemasaran, Minneapolis, MN
Posting ini awalnya diterbitkan di Berkembang Global.
