Setiap zaman memiliki tren makanan — baru tahun ini kami melihat lonjakan besar dalam konsumsi daging dan susu alternatif, makanan fermentasi dan hidangan internasional. Dari bagel pelangi hingga pizza kembang kol, 2010-an tidak berbeda. Kebangkitan #foodporn secara dramatis memengaruhi makanan yang dipesan orang di restoran dan dibuat di rumah karena siapa yang mungkin bisa makan sesuatu yang tidak bisa diatur?! Akibatnya, tahun 2010-an penuh dengan makanan yang ramah foto (dan para influencer mempopulerkannya). Ada juga sejumlah besar kesehatan tren makanan yang menyebabkan lonjakan jumlah produk makanan alternatif yang tersedia bagi konsumen.
Tidak diragukan lagi Anda sudah mencoba semua makanan di bawah ini, tetapi dekade ini hampir berakhir dan kami merasa bernostalgia. Mari kita lihat kembali tren yang memengaruhi apa yang kita makan dan bagaimana kita memakannya.
Bebas gula
Lihat postingan ini di Instagram
Temui Tart Cokelat Asin bebas Gluten saya yang baru dan lebih baik 😁 Ketika saya mendapatkan Mentega Almond Cokelat Hitam yang luar biasa ini dari Happy Jars, pikiran saya berpacu dengan ribuan ide tentang apa yang harus dibuat dengannya. Akhirnya saya memutuskan untuk membuat kue tart coklat karena sudah lama saya tidak membuatnya. Tart ini memiliki kulit oat dan almond dengan mentega almond dark chocolate dan jaggery. Isinya adalah kombinasi dark chocolate, cream, dark chocolate almond butter yang dimaniskan dengan jaggery dan dibumbui dengan garam yang banyak! Saya penggemar berat cokelat hitam asin yang sedikit pahit. Saya tidak bisa berhenti menjilatnya atas nama mencicipi The Dark Chocolate Almond Butter oleh @happyjarsin sangat lezat dan bekerja dengan sangat baik dalam memberikan hidangan ini rasa yang memanjakan namun tetap mempertahankannya sehat. Semua selai kacang dari Happy Jars mengandung protein tinggi karena menggunakan lebih banyak kacang dan bebas dari bahan atau pengawet buatan. 😊 Terima kasih banyak @happyjarsin telah mensponsori tantangan #HealthyTreatsForSanta bersama kami (@yummcrumbz, @gourmet.gaze dan saya) #chocolatetart #chocolateganache #chocolate #cokelat asin #saltedchocolatetart #darkchocolate #chocolatelove #chocolatessert #instachocolate #glutenfree #glutenfreerecipes #almondbutter #foodphotography #foodstyling #foodstylist #foodblogger #foodbloggerindia #bangalorefoodblogger #f52grams #foodtalkindia #foodtalkbangalore #chocolateheaven #instatart #glutenfreedessert #instadessert #makanan penutup yang sehat #bebas gula halus
Sebuah kiriman dibagikan oleh Shilpa | Jalur Vanila (@vanillatrails) di
Penyakit celiac hanya mempengaruhi satu persen dari populasi AS, tetapi diet bebas gluten menyebar ke proporsi populasi yang jauh lebih besar pada dekade ini. Meskipun tidak ada alasan ilmiah untuk menghindari gluten jika Anda tidak didiagnosis alergi atau tidak toleran, mereka yang sekarang dapat menikmati berbagai alternatif bebas gluten untuk roti, kue kering, kue, dan semua hal lain yang dapat Anda pikirkan dari.
Roti panggang alpukat
Lihat postingan ini di Instagram
Sarapan favorit saya (kedua) menikmati ini + kopi sambil melompat-lompat ke Pop Hits Natal di Spotify sayang! Sekarang akhirnya berasa natal❄️ dan aku juga harus belanja natal lagi, kenapa aku begini ️ ada yang menunda karena benci mall yang ramai???
Sebuah kiriman dibagikan oleh Zoe, alias 'Ratu Oatmeal👸🏽' (@whatzoeeats) di
Saya tidak yakin siapa orang pertama yang mengatakan, "ayo gunakan alpukat yang dihancurkan sebagai roti panggang!" Mungkin mereka kehabisan mentega kacang dan tidak yakin harus menggunakan apa lagi? Tidak penting, roti panggang alpukat sekarang menjadi makanan pokok di Instagram, di tempat makan siang dan makan siang, dan di rumah kita sendiri.
Seltzer berduri
Lihat postingan ini di Instagram
Luangkan waktu untuk membuat gelombang. Rayakan dengan penyegaran murni White Claw Hard Seltzer.
Sebuah kiriman dibagikan oleh Seltzer Keras Cakar Putih (@cakar putih) di
Kegilaan seltzer berduri dimulai dengan merek SpikedSeltzer yang diberi nama tepat pada tahun 2012, tetapi benar-benar meningkat ketika merek seperti White Claw dan Truly melompat di akhir dekade ini. Spiked seltzer adalah alternatif bir yang bagus untuk pantai atau kolam renang, dan sekarang juga tersedia secara luas di bar, dan terkadang bahkan di restoran.
kembang kol semuanya
Lihat postingan ini di Instagram
Bir vegan dilumuri sayap kembang kol pedas oleh @the_clumsy_vegan #cauliflower
Sebuah kiriman dibagikan oleh Majalah THRIVE (@thrivemags) aktif
Ketika nasi kembang kol melanda, dunia makanan terguncang. Tetapi baru setelah orang-orang mulai membuat kulit pizza dengan kembang kol, semuanya menjadi gila. Sekarang, Anda dapat membeli pizza kembang kol di lorong freezer, kembang kol pra-nasi di bagian produk, dan bahkan kembang kol "gnocchi" di Trader Joe's. Orang-orang mengubah kembang kol menjadi segalanya, mulai dari sayap kerbau hingga steak.
Mangkuk smoothie
Lihat postingan ini di Instagram
Ocean Smoothie Bowl by @crunchygreenie Resep: – 3 buah pisang beku⠀ – Sepercik santan – 1 sdt matcha⠀ – 1/2 sdt spirulina biru⠀ Topping roti jahe granola, mentega mete, dan yoghurt kelapa .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #veganfoodie #veganfoodshare #veganfoodlove #veganfoodspot #govegan #eatvegan #letscookvegan #plantbased #plantpower #wholefoods #vegansofig #veganhealth #foodstyling #foodphotography #foodblogfeed #plantbasedrecipes #veganfoodsnaps #nicecream #nicecreambowl #smoothiebowl
Sebuah kiriman dibagikan oleh Smoothie Bowl (@smoothiebowls) di
Instagram telah melakukan banyak hal untuk mempopulerkan makanan yang penuh warna dan fotogenik, tetapi aai dan mangkuk smoothie lainnya menjadi sangat populer. Minum smoothie adalah jadi 2000-an—pada 2010-an, kami membuat smoothie ekstra kental, menuangkannya ke dalam mangkuk, dan melapisinya dengan segala macam buah, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Makanan mashup
Lihat postingan ini di Instagram
Foto oleh @foododeelicious. #sushi #sushiroll #maki #sushilovers #sushiporn #yummy #food #foodie #foodporn #foodpost #foodpics #foodphotography #foodstagram #foodstyling #foodgram #foodgasm #foodlover #foodblogger #foodgawker #japanese #japanesefood #seafood #fresh #fish #raw #goodeats #thesushigallery #sushiburrito #tren makanan
Sebuah kiriman dibagikan oleh Sushi (@thesushigallery) di
Ini dimulai dengan cronut chef Dominique Ansel, croissant-donat hibrida yang dia jual dari toko roti NYC-nya. Sejak itu, toko roti di seluruh negeri mengikutinya. Sekarang, ada juga cruffin, sushi burrito, burger ramen, pizza cone, es krim arang, dan bacon weave taco.
“Susu” non-susu
Lihat postingan ini di Instagram
Dibuat dengan cinta. #homemade #housebrew #sarapan #makan siang #makan siang #makan malam #kopi #latte #latteart #oatmilk #susu #pagi #cinta #rumah #lebih baik #珈琲
Sebuah kiriman dibagikan oleh 他媽哥與矽谷比 (@tamago.chikube) di
Siapa bilang susu harus berasal dari sapi? Susu kedelai telah ada selamanya, tetapi baru pada tahun 2010-an pasar susu alternatif benar-benar lepas landas. Pertama, ada susu almond. Sekarang, susu oat mendominasi pemandangan dengan konsistensi ramah busa yang sempurna untuk latte. Susu mete, susu kemiri, dan bahkan susu rami sekarang tersedia di sebagian besar toko kelontong.
Poke mangkuk
Lihat postingan ini di Instagram
#pokebowl
Sebuah kiriman dibagikan oleh Manon B. (@manonfromb) di
Orang Hawaii telah makan poke selamanya, tetapi gagasan tentang ikan mentah dan sayuran yang disajikan di atas nasi baru muncul di daratan beberapa tahun yang lalu. Sekarang, Anda bisa mendapatkan poke untuk makan siang di kota besar mana pun dan itu menjadi hal yang biasa seperti mengambil salad.
Matcha
Lihat postingan ini di Instagram
Senin pagi penting
Sebuah kiriman dibagikan oleh Susi (@cheekytzatziki) di
Teh hijau memang enak, tapi bubuk matcha lebih hidup, lebih pahit, dan pasti lebih populer dekade ini. Ada seluruh kedai teh yang didedikasikan untuk ritual matcha, dan lebih banyak orang daripada setiap wiski matcha sendiri untuk membuat matcha di rumah. Belum lagi, Anda bisa mendapatkan semua jenis makanan panggang rasa matcha, mulai dari kue kering, kue, hingga muffin.
“Daging” nabati
Lihat postingan ini di Instagram
Merry Xmas Burger tersedia hari ini di Toko Utara kami! Tersedia dengan patty @impossible_foods atau patty daging sapi dengan Brie, bawang bombay renyah, arugula, dan cranberry! #lunchroomsandwiches #lunchroom #ftlauderdale #southflorida #benice #benicerestaurants #meatlessmonday #impossibleburger
Sebuah kiriman dibagikan oleh Ruang makan siang (@lunchroomsandwich) di
Pasar “daging” nabati telah meledak dan diprediksi akan tumbuh dari $10 miliar pada tahun 2018 menjadi $38 miliar pada tahun 2030. Berbicara tentang kekalahan, Burger King adalah rantai besar pertama yang bergabung, menggunakan Impossible Burger untuk Impossible Whopper mereka. Sekarang dua merek, Impossible dan Beyond Meat, telah membuat burger vegetarian seperti daging, tidak ada yang tahu seberapa jauh tren ini akan berjalan.
Makanan yang dibuat untuk Instagram
Lihat postingan ini di Instagram
• Pembukaan besar hari ini! Somi Somi dibuka di Sugar Land di sebelah 99 Ranch. Akhir pekan ini mereka menawarkan promo beli 1 ah-boong, dapatkan 1 taiyaki gratis! Setiap ah-boong dapat disesuaikan dengan 6 rasa, 4 isian, dan topping tak terbatas untuk dipilih! ️ milk x matcha/oreo x milk tea/ube x berry ah-boongs Somi Somi Sugar Land @somisomiicecream • #icecreamofinsta #아붕 #houstondesserts #ahboong #matchasoftserve
Sebuah kiriman dibagikan oleh Stephano | Makanan Houston (@makanwithstephano) di
Jika Anda tidak melakukannya, apakah itu ada? Popularitas besar blog makanan dan akun Instagram bertema makanan telah melahirkan seluruh generasi makanan yang dibuat untuk Instagram, mulai dari milkshake over-the-top hingga es krim arang hingga kerucut ikan.
Mangkuk gandum
Lihat postingan ini di Instagram
keinginan bersenang-senang & pergi untuk melihat caps bermain tadi malam – mereka menang #all #caps always🏒 – #inmybowl kale, quinoa, buncis kunyit panggang, zucchini panggang & butternut squash zigzag, @traderjoes mediterania hummus
Sebuah kiriman dibagikan oleh Allison Fortney (@afortney.eats) di
Mungkin tren makanan favorit kami adalah mangkuk gandum. Quinoa telah mengambil alih beras sebagai biji-bijian pokok dekade ini (meskipun secara teknis itu adalah biji), dan mangkuk biji-bijian benar-benar sandwich baru. Mulailah dengan tempat tidur biji-bijian favorit Anda, atasnya dengan daging, sayuran, dan apa pun yang Anda inginkan, dan pastikan untuk mengambil foto untuk 'gram.
Makanan pelangi
Lihat postingan ini di Instagram
Siapa bilang uang tidak bisa membeli kebahagiaan? Pengiriman spesial dari @thebagelstore #rainbowbagel #thebagelstore
Sebuah kiriman dibagikan oleh Jackie (@jacquelinagirl) di
Tidak peduli apa yang Anda pikirkan tentang bagel pelangi, tidak dapat disangkal bahwa itu memulai seluruh tren makanan bertema pelangi dan unicorn. Jika Anda belum mencobanya, dapatkan satu ASAP. Kami menduga tren ini tidak akan terbawa hingga tahun 2020-an.
