Rendah karbohidrat dan lezat, hidangan trout krim ini pasti menyenangkan.
Piala Trout Krim
Membuat empat porsi (2 "cangkir muffin")Bahan-bahan:
1-1/2 pon fillet ikan trout
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh minyak zaitun
2 sendok teh mentega
4 ons jamur jar, tiriskan dan cincang (cadangan jus)
1 sendok makan bawang bombay cincang
1/4 cangkir krim kental
2 sendok makan jus yang dicadangkan dari jamur
1/4 cangkir air atau kaldu ayam
1 sendok makan peterseli cincang
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 400 F.
2. Bumbui fillet ikan yang sudah dibersihkan dan dikeringkan dengan garam dan merica.
3. Iris menjadi potongan-potongan yang rata dengan lebar sekitar satu inci, sisakan semua hiasan. (Anda membutuhkan total delapan strip.)
4. Olesi loyang muffin delapan cangkir dengan sedikit minyak.
5. Gulung delapan strip dan letakkan satu di setiap cangkir muffin.
6. Potong sisa ikan dan sisihkan.
7. Tumis jamur dan bawang bombay dengan mentega hingga layu.
8. Tambahkan krim, jus jamur yang dicadangkan, dan air atau kaldu, dan terus masak dan aduk sampai cairan berkurang setengahnya.
9. Campurkan saus jamur dengan ikan cincang yang dipesan dan bagi di atas pusaran ikan.
10. Taburkan peterseli di atas semuanya. Panggang selama 20 hingga 30 menit, sampai ikan buram dan mudah terkelupas dengan garpu.
Per porsi: 2,5 gram karbohidrat; 0,7g serat; 29,7 gram protein; 14.9g lemak; 167,0 mg kolesterol; 551.7mg natrium; 268,1 kalori
