Jika Anda termasuk di antara jutaan orang yang merayakan Prapaskah – mulai 17 Februari tahun ini – dan berencana untuk hari Jumat tanpa daging, nikmati hidangan laut ini dan vegetarian resep.
Bebas daging baik untuk kesehatan Anda
Tahukah Anda bahwa diet flexitarian – diet yang mencakup resep vegetarian dan daging – telah terbukti menjadi langkah yang sehat, bahkan jika Anda menghindari daging satu hari dalam seminggu? Johns
Hopkins Bloomberg School of Public Health baru-baru ini merilis temuan sebuah penelitian yang menyimpulkan bahwa makan sehari penuh makanan vegetarian hanya sekali seminggu dapat mengurangi rata-rata asupan makanan vegetarian.
lemak jenuh hingga 15 persen. Ini juga dapat secara dramatis mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan kanker. Selain itu, flexitarian berbobot 15 persen lebih sedikit, hidup 3,6 tahun lebih lama
dari pemakan daging dan flexitarianisme juga ramah lingkungan. Untuk informasi lebih lanjut tentang flexitarianisme, baca Diet Flexitarian – Menjadi vegetarian & karnivora.
Pilih makanan laut yang lezat
Sesuaikan makanan laut dengan musim Prapaskah Anda dan dapatkan banyak manfaat kesehatannya ikan dan kerang yang ditawarkan. Selain kaya akan omega-3 (ikan berlemak seperti salmon dan tuna atau nila) atau tanpa lemak
dan rendah kalori (udang dan kepiting), makanan laut mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda, terutama selama musim Prapaskah. Para ahli merekomendasikan dua porsi ikan per minggu – cobalah Fish Fridays
atau Udang Minggu selama Prapaskah dan kemudian menjadikannya kebiasaan mingguan untuk sisa tahun ini dan seterusnya.
Atau bebas daging dengan hidangan vegetarian
Manfaat kesehatan dari pola makan nabati yang seimbang tidak perlu dipertanyakan lagi, dan banyak orang memilih untuk meninggalkan daging untuk Prapaskah sebagai cara untuk menjadi vegetarian dan memperbaiki pola makan mereka. Anda bisa makan vegetarian
sepanjang musim Prapaskah atau Anda dapat bergabung dengan Senin tanpa daging gerakan dan hanya makan vegetarian setiap hari Senin setiap minggu. Senin Tanpa Daging adalah kampanye kesehatan nasional yang bekerja sama dengan Sekolah Kesehatan Masyarakat Johns Hopkins Bloomberg untuk membantu orang Amerika
mencegah penyakit jantung, stroke, diabetes dan kanker – empat penyebab utama kematian di Amerika
Jadikan Jumat Ikan dan Minggu Udang Anda (atau hidangan seafood setiap malam dalam seminggu) sebagai usaha yang mudah dengan memanfaatkan semakin banyak pilihan makanan laut beku di lemari es supermarket Anda
lorong. Makanan laut beku tidak hanya membuat makanan Anda nyaman di atas meja, tetapi juga cukup ekonomis. Simpan stok freezer Anda dan makanan laut yang lezat hanya beberapa menit lagi. Jangan
percaya itu? Cobalah resep makanan laut berikut, milik Laut Pak, pemimpin dalam industri makanan laut beku.
kantong udang
Porsi 4
Bahan-bahan:
1 (12 ons) paket beku SeaPak Shrimp Scampi – Mentega dan Bawang Putih
1 cangkir keju mozzarella parut
1/3 cangkir kemangi segar cincang
2 tomat Roma, cincang
4 sendok makan Parmesan parut, dibagi
1 pon pizza beku atau adonan roti, dicairkan sesuai petunjuk kemasan
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Lapisi loyang besar dengan semprotan memasak. Siapkan udang sesuai petunjuk kemasan. Belah udang melintang dan simpan saus scampi di wajan untuk nanti
menggunakan.
2. Pindahkan udang ke mangkuk besar dan tambahkan keju mozzarella, basil, tomat, dan 2 sendok makan Parmesan. Menyisihkan.
3. Bagi adonan menjadi empat bagian yang sama dan gulung setiap bagian menjadi bola. Gulung setiap bola menjadi putaran 6 inci. Gundukan 1/4 campuran udang ke setengah dari setiap putaran, biarkan satu sisi tidak tertutup.
4. Lipat sisi adonan yang belum dilapisi, tutupi isian dan buat bentuk setengah bulan. Jepit ujung-ujungnya untuk menutup dan memindahkan kantong ke loyang yang sudah disiapkan. Sikat permukaan kantong dengan
beberapa saus scampi yang dipesan, sisakan saus untuk dicelupkan.
5. Taburkan sisa Parmesan di atasnya. Dengan menggunakan pisau tajam, buat beberapa celah di bagian atas setiap saku. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan 5 menit sebelum disajikan.
Salad Tilapia Sunshine dengan Dijon Dill Dressing
Porsi 3Bahan-bahan:
1 (14 ons) paket SeaPak® Tilapia Tenders
1 bungkus campuran salad hijau
2 buah tomat roma, potong dadu
1 buah alpukat, potong dadu
2 wortel, diparut
1/2 cangkir mayones ringan
1/2 sendok teh dill kering
2 sendok teh mustard Dijon
1 sendok makan jus lemon
3 sendok makan air
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Tempatkan tender nila beku di atas loyang dan panggang sesuai dengan instruksi paket.
2. Untuk membuat saus, tambahkan mayones, dill, Dijon, jus lemon dan air bersama-sama dalam mangkuk kecil. Aduk rata untuk dimasukkan. Tempatkan mangkuk di lemari es sampai siap digunakan.
3. Susun salad dalam tiga mangkuk, campur bersama selada, tomat potong dadu, kubus alpukat, dan wortel parut.
4. Potong daging ikan nila yang sudah matang sepenuhnya menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas salad. Gerimis dengan 2 sendok makan saus Dijon Dill dan sajikan segera.
