SheKnows dengan bangga menawarkan Jebakan orang tua kolom, oleh ibu dan penulis Lain Chroust Ehmann.
Sampai saya memiliki putra saya hampir tiga tahun yang lalu, hubungan saya dengan dapur, boleh dikatakan, sporadis. Saya melihat ruangan rumah ini sebagai tempat penyimpanan, tempat untuk menyimpan barang-barang penting yang tidak mudah rusak seperti Diet Coke, PowerBar, dan bola lampu (sumbangan suami saya). Gagasan untuk benar-benar mencolokkan beberapa peralatan berkilau yang saya buka dengan sangat gembira di pernikahan saya mandi, menggunakannya untuk mengiris dan memotong dan benar-benar menyiapkan makanan — ini terlalu banyak komitmen.
Bukannya aku benar-benar tidak tahu apa-apa di dapur. Di tahun-tahun yang lebih muda, saya telah membuat salinan saya yang berharga dari “Buku Masak Junior Betty Crocker.” Di antara sampul kotak merah-putihnya terdapat resep untuk makanan lezat seperti bakso landak lima menit dan limun bersoda, lengkap dengan foto berwarna dan petunjuk langkah demi langkah yang membuat calon koki yang paling pemalu pun merasa seperti ratu dapur.
Tetapi sesekali memasak pancake buttermilk — ketika sama sekali tidak ada yang diharapkan dari Anda dalam hal pencapaian kuliner — sangat berbeda dari memasak sebagai orang dewasa. Sebagai seorang anak, Anda diizinkan untuk bereksperimen dan tampil pendek. Tidak ada yang peduli jika kue Anda mengandung lebih banyak karbon daripada keping cokelat. Tidak ada yang merasa tersinggung jika Anda salah mengira baking powder sebagai baking soda. Dan, yang terbaik dari semuanya, tidak ada yang mengharapkan Anda, hari demi hari, untuk menyajikan makanan yang seimbang, menarik, dan lezat, satu demi satu.
Di masa lajang saya, saya bisa "menyiapkan" hidangan semi-terhormat menggunakan setiap panci dan wajan di dapur berukuran bilik telepon saya, membawa piring yang mengepul ke meja-meja-set-untuk-dua saya yang goyah, dan dengan anggun mempersembahkan hasil keahlian kuliner saya kepada saya pesolek. Dan, dalam pancaran cahaya lilin, yang digarisbawahi oleh hormon, makanan itu tidak terlihat-atau-rasa-setengah-buruk. Tapi kesempatan seperti itu pasti akan terjadi hanya pada awal masa pacaran, yang akan diikuti dengan makan malam di luar. Lagipula, aku tidak ingin dia salah paham. Tentu, saya bisa memasak - tetapi saya tidak akan melakukannya. Sebagai hasil dari satu makan malam seperti itu (saya sangat menyukai orang ini sehingga saya benar-benar menggunakan blender - alat yang sebelumnya disediakan untuk mencampur daiquiris - untuk membuat bisque zucchini hijau pucat yang indah).
Saya akhirnya bertunangan dan, dalam waktu singkat, menikah. Syukurlah, suami saya tidak mengharapkan atau tidak ingin saya menghabiskan setiap malam ditambatkan ke kompor panas (saya bisa kapur kurangnya harapan hingga kemurahan hati, tetapi dalam kenyataannya saya pikir dia sedikit takut dengan bisque keseluruhan skenario). Jadi, kami menemukan diri kami makan di luar hampir setiap malam, dan ini bekerja dengan baik.
Sampai Benjamin datang ke tempat kejadian.
Kami belajar cukup cepat bahwa bayi tidak suka makan di luar setiap malam. Terkadang mereka lebih suka nongkrong di rumah bersama Ibu dan Ayah, menonton CNN, dan bersantai. Oke, kami pikir, kami bisa menyesuaikan, dan kami membeli sekotak makaroni dan keju dari Price Club.
Kemudian anak kami menjadi balita. Tiba-tiba, dia tidak hanya mengharapkan saya untuk mentraktirnya makan tiga (TIGA!) sehari ditambah berbagai macam makanan ringan, dia juga cukup bersikeras bahwa porsi tiga kali sehari dari keju mac 'n' yang disebutkan di atas tidak akan dipotong dia. Dia menginginkan variasi.
Saat itulah terpikir oleh saya bahwa mengekspos anak kami ke berbagai pilihan kelezatan gastronomi mungkin bukanlah langkah paling bijaksana yang pernah kami lakukan. Tiba-tiba, saya memiliki seorang tiran berusia dua tahun yang menuntut sushi, roti panggang Prancis, dan chateaubriand — barang-barang yang kami bagikan dengan penuh percaya diri saat makan di luar. Jadi saya melakukan apa yang akan dilakukan ibu yang baik; Saya membeli banyak buku masak dan memanaskan oven. Terkadang lebih mudah untuk tidak berdebat.
Transformasi telah menyeluruh dan cepat. Sekarang saya bisa menyiapkan "eggytoast" dengan mata tertutup - seperti yang sering terjadi pada jam 6 pagi. Saya bisa melafalkan resep pad thai dari ingatan. Dan saya telah mengganti salinan "Buku Masak Junior Betty Crocker" saya dengan "The Frugal Gourmet."
Di satu sisi, saya pikir itu bagus Benjamin mau bereksperimen dengan makanan yang berbeda. Tetapi ketika saya menyeka keringat dari mata saya ketika saya mencoba untuk membakar ikan todak yang menghitam, saya hanya memiliki satu penyesalan: saya tidak bisa tidak berpikir saya harus terjebak dengan bakso landak.
