Salad bukan hanya makanan musim panas – mereka dapat membuat makanan lezat kapan saja sepanjang tahun. Hidupkan salad yang membosankan dengan beberapa topping salad yang tak terduga ini. Anda pasti ingin makan salad setiap malam dengan rasa seperti ini!
prosciutto renyah
Ganti bacon Anda dengan sepupunya yang lebih ramping, prosciutto. Ham kering kering ini memiliki lebih sedikit lemak daripada bacon, menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk salad Anda. Meskipun prosciutto dapat dimakan langsung dari kemasannya, cara yang baik untuk meniru topping bit bacon klasik adalah dengan menggorengnya. Robek prosciutto menjadi potongan-potongan dan masak seperti yang Anda lakukan dengan bacon, tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan. Saat potongan prosciutto sudah garing, tiriskan di atas tisu hingga kering, lalu potong-potong dan taburkan di atas salad Anda. Prosciutto menambahkan sedikit rasa asin dan dorongan rasa yang besar untuk salad apa pun.
biji gandum
Bahan sehat ini telah bermunculan di mana-mana, jadi mengapa tidak menggunakannya pada salad? Meskipun biasanya dianggap sebagai biji-bijian, quinoa sebenarnya adalah biji yang dapat disiapkan dengan cara yang sama seperti biji-bijian utuh. Jaga agar salad Anda tetap vegetarian dengan menambahkan satu sendok quinoa matang ke dalamnya. Karena quinoa tinggi protein dan serat, tidak perlu menambahkan daging.
biji kakao
Jika Anda belum pernah mencoba biji kakao, Anda melewatkannya. Biji kakao adalah biji kakao yang dipanggang dan dikupas yang telah dipecah menjadi beberapa bagian dan menambahkan elemen tak terduga ke salad apa pun. Alih-alih menaburkan salad Anda dengan kacang, cobalah biji kakao untuk renyah. Mereka tidak hanya memberikan tekstur yang luar biasa, mereka juga menambahkan sedikit cokelat smoky ke hidangan yang gurih. Untuk pasangan yang lezat, coba tambahkan biji kakao ke salad hijau dengan rasa beri atau jeruk.
sejenis kacang-kacangan dari Jepang
Sebagian besar dari kita pernah makan edamame dalam polongnya di restoran sushi favorit kita, tetapi edamame (atau kedelai) yang dikupas juga bisa menjadi topping salad yang sempurna. Meskipun Anda dapat mengukus atau merebusnya dalam polongnya dan mengeluarkan setiap kacang secara terpisah, Anda juga dapat menemukan edamame yang sudah dikupas, membuatnya lebih nyaman untuk dimasukkan ke dalam salad. Tambahkan bahan berserat tinggi dan berprotein tinggi ini ke salad apa pun, terutama salad dengan rasa Asia.
Gunakan edamame dalam salad Asia yang beraroma ini >>
salsa
Sisihkan keripik tortilla itu dan gunakan salsa sebagai gantinya. Mengganti dressing tinggi lemak dengan salsa adalah cara mudah untuk mengurangi kalori tetapi tetap mempertahankan semua rasanya. Jika salsa terlalu kental, tuangkan sedikit minyak canola untuk mengencerkannya — Anda tidak akan merasakannya tetapi Anda akan mendapatkan cakupan yang lebih baik untuk sayuran Anda. Pilih salsa pedas untuk tendangan atau salsa buah untuk sedikit rasa manis. Tidak hanya salsa rendah lemak, Anda mendapatkan lebih banyak sayuran di salad Anda dengan menambahkan sesendok.
Kiat Cepat
Punya sisa quinoa dari makan malam tadi? Gunakan dalam salad malam ini untuk makan cepat dan mudah. Panaskan terlebih dahulu dan quinoa akan menyerap semua saus salad yang beraroma.
Lebih lanjut tentang salad
5 Salad yang akan membuat Anda kenyang
Resep salad toples mason
Resep salad kale dan grapefruit mentah
