Rayakan Tahun Baru dengan pesta lezat yang mudah disiapkan di antara keluarga dan teman. Tenderloin daging sapi berkulit kopi adalah hidangan mengesankan yang akan memuaskan selera tamu Anda akan makanan enak sambil memberi mereka energi ekstra untuk bersenang-senang sepanjang malam. Paket buah panas yang dilumuri dengan krim adalah penutup yang lezat untuk hidangan Malam Tahun Baru Anda yang meriah.
Tenderloin Daging Sapi Kerak Kopi
Porsi 4
Bahan-bahan:
4 (masing-masing 175 gram) steak daging sapi tenderloin
Garam dan lada hitam yang baru digiling
20 gram kopi dark roast yang baru digiling
100 mililiter minyak kacang macadamia
Petunjuk arah:
1. Bumbui kedua sisi steak dengan sedikit garam dan merica.
2. Dalam loyang dangkal yang bisa menampung steak dalam satu lapisan, kocok kopi bubuk dan minyak. Tempatkan steak di piring, balikkan ke mantel. Tutup dan dinginkan semalaman.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat F. Panaskan wajan panggangan tahan oven di atas api sedang. Bakar steak di wajan panggangan di kedua sisi.
4. Tempatkan grill pan di oven dan masak steak sampai kematangan yang diinginkan. Pindahkan ke piring saji dan biarkan steak selama 5 menit sebelum disajikan.
Saran penyajian untuk lauk pauk
Steak yang tebal dan berair dengan kulit yang renyah dengan rasa kopi yang memabukkan akan cocok dengan lauk berikut:
- Salad Jeruk Tomat Hijau dengan Madu Mustard Vinaigrette
- panzanella
- Roti Bawang Putih Mentega
- Zucchini panggang
- Couscous Pedas dengan Buah Kering
- Kentang Panggang dengan semua topping
Makanan penutup Tahun Baru Australia
Rayakan Tahun Baru dengan bungkusan hangat berisi buah-buahan manis dan kenyal.
Paket Buah Kering
Porsi 4
Bahan-bahan:
100 gram aprikot kering
100 gram buah ara segar, dipotong, dibelah dua
100 gram cranberry kering
100 gram plum kering
Jus 2 jeruk
Kulit 1 jeruk
30 mililiter krim sherry
Gula halus sesuai selera
Petunjuk arah:
1. Dalam mangkuk besar, gabungkan semua bahan, tutup dan dinginkan semalaman.
2. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat C. dan potong empat lembar kertas perkamen persegi besar. Aduk buah dan bagi secara merata di antara kotak perkamen.
3. Untuk setiap paket, kumpulkan ujung-ujung kotak perkamen dan ikat dengan benang. Tempatkan parsel di atas loyang.
4. Panggang selama 15 sampai 20 menit atau sampai buah empuk dan panas. Sajikan parsel di piring pencuci mulut. Gerimis buah dengan krim.
Untuk makanan liburan lainnya:
Cara melempar BBQ Natal yang sempurna
Potong biaya pada liburan Anda
Resep Natal Australia
