Di suatu tempat di lemari es adalah tempat dimana sisa mengintai, perlahan berubah menjadi eksperimen sains. Gunakan tips ini untuk menggunakan sisa makanan dengan aman dan meregangkan dolar makanan Anda.
Langkah 1: Jumlah kontainer
Menaruh setengah kaleng sup krim jamur di rak lemari es Anda hanya akan menimbulkan masalah. Semua sisa makanan harus dikeluarkan dari wadah aslinya dan ditempatkan dalam wadah penyimpanan yang aman untuk makanan — sebaiknya yang bening.
Tas penyimpanan bukanlah ide yang bagus untuk banyak makanan karena sulit untuk disimpan secara efisien. Pilih berbagai wadah plastik atau kaca dengan tutup kedap udara.
Langkah 2: Label, label, label
Jangan menaruh sisa makanan di lemari es tanpa memberi label nama makanan dan tanggalnya. Gunakan label alamat kecil dari toko atau, jika Anda ingin menggunakan pendekatan profesional, Anda bisa mendapatkan label berkode warna di toko peralatan restoran dengan sangat murah. Setiap warna mewakili hari dalam seminggu sehingga Anda dapat langsung melihat wadah mana yang perlu digunakan atau dibuang.
Langkah 3: Singkirkan segera
Makanan tidak boleh didiamkan lebih dari satu atau dua jam sebelum disimpan. Selalu tangani makanan sisa dengan segera. Jika panas, yang terbaik adalah membiarkannya dingin hingga suhu kamar sebelum dimasukkan ke dalam lemari es, tetapi bahkan ini tidak akan memakan waktu lebih dari satu jam atau lebih.
Jangan biarkan sisa makanan Anda menumpuk juga. Kulkas yang penuh sesak bukanlah hal yang baik.
Langkah 4: Waktu adalah segalanya
Sisanya pada waktu pinjaman. Pastikan untuk menggunakannya dalam waktu yang disarankan untuk menghindari kemungkinan penyakit bawaan makanan atau pembusukan.
Daging harus digunakan, dibekukan atau dibuang dalam waktu tiga hari. Anda memiliki sedikit lebih banyak waktu dengan jenis sisa makanan lainnya, tetapi lima hari biasanya paling banyak. Jika Anda tidak yakin berapa umur sesuatu atau jika tampaknya mencurigakan, buang saja.
Langkah 5: Miliki rencana
Pikirkan sisa makanan sebagai rencana darurat. Jangan hanya meninggalkannya di lemari es dan menggunakannya secara acak — simpan sisa makanan dalam rencana makan Anda untuk penggunaan uang makanan Anda yang paling efisien.
- Tambahkan sisa daging yang dimasak ke salad atau gunakan dalam casserole.
- Sisa sayuran dan pasta dapat digunakan dalam sup.
- Gunakan sisa buah dalam smoothie dan makanan penutup.
Saat Anda memanaskan kembali sisa makanan, penting bagi Anda untuk memanaskannya hingga 165 derajat F untuk membunuh bakteri yang mungkin terbentuk selama penyimpanan. Didihkan cairan dan aduk casserole untuk memastikan seluruh hidangan mencapai suhu yang aman.
Lebih banyak ide untuk rumah yang tertata
Cara menjaga produk Anda tetap segar
5 Makan malam dengan harga kurang dari $10
5 Cara Meregangkan Anggaran Keluarga
