Beberapa makanan akhir-akhir ini, terutama yang dipasarkan untuk anak-anak, berwarna sangat cerah sehingga terlihat seperti dari film horor. Gulungan buah merah seperti warna darah palsu, dan minuman Kool-Aid berwarna biru cerah mengingatkan kita pada lampu di UFO yang menyerang. Ketika warna makanan yang Anda makan tidak terlihat seperti yang ditemukan di alam, apakah Anda harus khawatir?
Pada tahun 1976, FDA mengumumkan bahwa pewarna merah bayam adalah karsinogen. Tiba-tiba, pembeli di mana-mana lari dari semua yang berwarna merah. Dan pabrikan juga ikut serta. Pembuat m&m membuat banyak hal dan bahkan mengganti permen merah dengan oranye.
Tetapi setiap film horor yang bagus memiliki sekuel, begitu pula kisah menakutkan tentang pewarna makanan. Saat ini, produsen makanan tidak lagi menggunakan bayam — tetapi mereka melakukan gunakan Merah 40 serta Kuning 5, Biru 1, Biru 2, Hijau 3, Oranye B, Merah 3 dan Kuning 6.
Dan inilah bagian yang menakutkan: Penelitian di Inggris baru-baru ini telah menghubungkan pewarna makanan buatan ini dengan gangguan perilaku pada anak-anak. Itu benar: Meningkatnya jumlah anak yang didiagnosis dengan ADD, ADHD, dan gangguan lainnya mungkin, sebagian, merupakan akibat dari makanan berwarna buatan anak-anak kita.
Inggris dan sebagian Eropa segera menanggapi penelitian ini dan mulai menghapus pewarna makanan buatan ini secara bertahap. Dan sekali lagi, para pembuat makanan ikut-ikutan — tetapi hanya jika dipaksa. Kraft dan Mars telah menghilangkan pewarna berbahaya ini dalam makanan yang dijual ke Inggris, tetapi tampaknya, pelanggan Amerika tidak berteriak cukup keras. Produk yang sama yang dijual di Amerika Serikat tua yang baik masih mengandung pewarna makanan berbahaya ini. Itu cukup untuk memberi Anda mimpi buruk!
Pewarna makanan Pemeriksaan Realitas
Terlepas dari bukti bahwa makanan yang diberi pewarna berbahaya bagi anak-anak kita, FDA menolak untuk melarang pewarna dari makanan kita. Lebih buruk lagi: Produsen makanan menggunakan bahan kimia berwarna-warni ini lima kali lebih banyak daripada 30 tahun yang lalu.
FDA bersikeras bahwa orang Amerika menginginkan makanan berwarna cerah, tetapi apa yang kita? Betulkah inginkan adalah untuk melindungi anak-anak kita. Jadi, jika pemerintah tidak membantu kita menghilangkan zat aditif berbahaya ini dari makanan kita, kita harus mengambil tindakan sendiri.
Panduan Kontrol-Pembelanja
Inilah yang perlu Anda ketahui untuk menjaga diri Anda dan keluarga Anda tetap aman.
1. Hindari pewarna makanan ini dengan cara apa pun:
- Merah 3
- merah 40
- Kuning 5
- Kuning 6.
- Biru 1
- Biru 2
- hijau 3
- Oranye B
2. Beberapa produsen licik tentang daftar bahan dengan nama yang tidak biasa. Pelajari alias berikut untuk pewarna makanan:
- Allura Red AC (alias Red 40)
- Erythrosine (alias Merah 3)
- Indigotine (alias Biru 2)
- Tartrazine (alias Kuning 5)
3. Terkadang, "danau" terdaftar sebagai bahan. Ini juga merupakan pewarna makanan yang berbahaya — dalam bentuknya yang tidak larut dalam air.
4. Anda dapat menemukan makanan yang alami tetapi ditingkatkan warna-warninya. Aditif ini menawarkan peningkatan warna yang lebih aman:
- jus bit
- Annatto (berasal dari tumbuhan)
- Kunyit (kaya akan antioksidan!)
5. Anda berharap menemukan penambah warna di junk food biasa (permen, es krim, kue, dll.). Tetapi Anda akan menemukannya dalam makanan "lebih sehat" seperti:
- yogurt
- Keju
- Jus
- Air vitamin
Intinya: warna buatan berbahaya
Pewarna makanan buatan berbahaya — akhir cerita. Baca label dan hindari pewarna berbahaya ini dengan cara apa pun. Anda akan memiliki anak yang lebih tenang dan mimpi indah sekali lagi.
