Melewatkan sarapan sebanding dengan mencoba mengemudi tanpa gas. “Nama untuk makan pagi – sarapan – memberi tahu kami alasannya,” kata Sandy Procter, spesialis nutrisi Penelitian dan Penyuluhan Universitas Negeri Kansas. “Mengingat bahwa makanan dibutuhkan untuk mendorong fungsi tubuh, sarapan diperlukan untuk berbuka puasa untuk memicu aktivitas siang hari.”
Yang terpenting
makanan hari ini
Pengingat untuk sarapan tepat waktu bagi keluarga dan anak-anak yang bersiap untuk tahun ajaran baru, tetapi membuat waktu untuk sarapan akan menguntungkan orang tua dan anak-anak, kata Procter, yang juga terdaftar ahli diet. Anak-anak yang sarapan biasanya lebih mampu memperhatikan di kelas dan memproses informasi, kata Procter, mengutip penelitian yang dilaporkan oleh Food Research and Action Center di.
Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang melewatkan sarapan dan lapar dapat mengalami kesulitan memperhatikan di kelas dan mungkin tidak dapat bergaul dengan teman sekelas.
Washington DC. Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang melewatkan sarapan dan merasa lapar dapat mengalami kesulitan memperhatikan di kelas dan mungkin tidak dapat bergaul dengan teman sekelas. Pendukung program sarapan di sekolah juga melaporkan bahwa anak-anak yang sarapan di sekolah makan lebih banyak buah, minum lebih banyak susu, dan mengonsumsi lebih sedikit lemak jenuh dibandingkan mereka yang tidak sarapan atau sarapan di rumah, Procter dikatakan.
Sarapan tidak perlu ribet, memakan waktu – atau mahal, kata Procter yang menyarankan untuk memilih makanan dari dua atau lebih kelompok makanan, seperti sereal gandum utuh dengan susu dan buah, atau telur, roti panggang dan jus.
- Selai kacang pada roti panggang bisa cukup untuk memulai hari, kata Procter, yang mencatat bahwa anak-anak juga menyukai bagel, termasuk bagel mini yang tampak sempurna, porsi ukuran pint.
- Dipanggang atau polos, tambahkan buah, olesan buah, selai kacang, atau sepotong daging panggang sisa semalam untuk membuat sandwich sarapan cepat, katanya.
- Memanaskan kembali sisa casserole, setengah dari sandwich atau sepotong pizza juga dapat menggantikan makanan sarapan yang lebih tradisional, kata Procter.
- Sementara pizza biasanya diambil dari kelompok roti (kerak), kelompok sayuran (saus pizza berbasis tomat dan topping seperti paprika hijau, bawang atau jamur), kelompok susu (keju) dan topping daging, yang semuanya dapat berkontribusi pada kesehatan, dia menekankan variasi untuk sarapan atau lainnya makanan.
Meminta anak-anak untuk bergiliran di dapur dan membantu menyiapkan sarapan dapat merangsang dukungan keluarga, kata Procter, yang juga menyarankan menyiapkan peralatan makan dan makanan yang tidak mudah busuk – sekotak sereal sebagai contoh – sebelum tidur untuk menghemat waktu di pagi. Beberapa keluarga, termasuk mereka yang memiliki remaja yang terlibat dalam kegiatan sekolah atau dengan pekerjaan sepulang sekolah, menemukan bahwa makan pagi bersama bisa lebih mudah daripada mencari waktu "bersama" untuk makan malam, dia dikatakan. Membawa keluarga bersama-sama pada waktu makan menawarkan kesempatan bagi anggota keluarga untuk berbagi makanan dan persekutuan dan untuk mendorong satu sama lain, kata Procter. Apakah seorang anak sedang mengerjakan proyek sains atau orang dewasa hampir menyelesaikan proyek pekerjaan besar, kata-kata yang mendorong mengirimkan pesan positif dan memelihara kekuatan dalam keluarga.
Tentang artikel ini: Kisah ini ditulis oleh Nancy Peterson di Stasiun Percobaan Pertanian Universitas Negeri Kansas dan Layanan Penyuluhan Koperasi. Di Kansas, informasi tentang merencanakan dan menyiapkan sarapan serta memilih makanan untuk kesehatan tersedia di mana saja kantor Penelitian dan Penyuluhan K-State kabupaten atau distrik dan di situs Web Extension: www.oznet.ksu.edu/humannutrition. Informasi lebih lanjut tentang program sarapan dan makan siang di sekolah biasanya tersedia dari kantor distrik sekolah dan selama pendaftaran.
